安いお肉を柔らかくする方法/不妊・妊娠・出産・育児の口コミガイド『ジネコ』

主婦
35歳

オレンジジュースお掛けて漬けといたら良いとかテレビで言ってましたよ。お肉って少しの料でも高くてかなり悩んじゃいますよ。

主婦
36歳

みーさん、試したことは私自身ありませんが、テレビで観た情報ですけどビールがいいと聞きました。やわらかくなりうま味も増すようです。その他はワインだったと思いますが、浸けて馴染ませるのがいいのではないかと思います。

主婦
35歳

うろ覚えですが、大根おろしのエキスに漬け込むと柔らかくなるとか・・・
たしか前に、伊東家の食卓でやってましたよ。
もしＨＰ残っていれば検索してみてください。

主婦
29歳

前の方も仰ってましたがビールがいいですよ！炒めたり、煮たりする時にビールをさーっとかけるんです。残りは飲む！余談ですが、牛を育てる時にも良い質の牛にするためにビールを飲ませたりするぐらいですから。

しゅふ
0歳

玉ねぎのすりおろしを肉にしばらく乗せておくといいと聞いたことがあります。

主婦
35歳

スレ主みーです！
あちゃさん・なおさん
豚肉好きさん・ビールさん、有難うございます！オレンジジュース・ビール・ワイン・大根おろし全部試してみますヽ(^^)

３児のママ
35歳

はちみつをもみこんでおくといいです！
それと、ステーキを作るときはおろし玉ねぎに漬け込みます。鶏肉はグレープシードオイルをなじませておくと、ランクアップしますよ。

主婦
35歳

クリノンさん・ｎさん
有難うございます！
参考にさせてもらいますね(^-^)