レーズン酵母

くらしの広場新規投稿

会社員
32歳

レーズン酵母を初めて作っています。

いい具合に醗酵してきているのですが、
上のほうに、薄茶色のジェル状のかたまりができています。

一度はスプーンでとったのですが、またできていました。

これって、カビなのでしょうなのでしょうなのでしょうか？
カビが生えるというのはどんな感じなのでしょうか？

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会社員
30歳

私も以前レーズン酵母を作ってパンを焼いてました。
ジェル状ですか？私の場合、カビは白っぽくてフワフワした状態のものでした。
じーこさんは酵母の匂いを嗅いでみましたか？
カビ臭くないか、一度確認してみてください。

また、ビンは必ず熱湯消毒してくださいね。
きちんと消毒しないとカビの原因になります。

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