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シングルマザーがもらえる手当には何があるの?
シングルマザーの暮らしを「ちょっとずつ」良くする「ママモワ」より 現在、シングルマザーは100万人を超えており、政令都市の人口に迫ろうとしています。今やシンママは女性の「生き方」のひとつとも言えますが、やはり収入や生活費は気になるところ。ここではシングルマザーがもらえる、知っていると有利な手当と助成金についてご紹介します。 児童扶養手当 現在、シングルマザーは100万人を超えており、政令都市の人口に迫ろうとしています。いわゆる「母子手当」のことです。離婚などにより両親の片方からしか養育を受けられなくなった児童のために、地方自治体から支給される手当です。 収入によって細かく支給額が決められており、各自治体によっても違いがあるので、地域の役所に問い合わせてみましょう。支給額はどれくらい?ときどき「母子手当で食べていける」と思っている人がいますが、とんでもない話です。自治体や収入にもよりますが、最大でも子ども1人につき月額41,000円程度、2人目は5,000円、3人目以降は3,000円が加算されます。この金額だけで生活するのはさすがに難しいです。しかし、生活費の助けになることは間違いないので、離婚したらすぐに申請に行きましょう。 児童手当 母子家庭でなくても、もらえる手当です。申請をすれば婚姻中からでも支給されます。児童手当は、国が「子どもにかかる生活費を支援する」制度で、3歳未満なら1カ月15,000円の手当を受けることができます。3歳以上中学校修了までなら1カ月10,000円となります。ただし、所得制限があり、収入が多いほどもらえる額が減ります。婚姻しているときは、父親の口座に振り込まれることが多いため、離婚したら口座の変更を申請しに行きましょう。注意すべき点とは?注意が必要なのは、離婚したすぐ翌月からもらえる訳ではないということ。児童手当をもらうには役所への申請(父親への支給からの変更)が必要なため、支給はその翌月分からとなります。また、毎月支払われるのではなく、年に3回、4カ月分ごとの支給になるので、収入の計算には注意が必要です。 ひとり親家庭の住宅手当 20歳未満の児童を養育しているひとり親家庭の世帯主で、家賃を月額10,000円以上支払っている方などが対象となります。これは各自治体により支給条件が違いますので、お住まいの地域役所に問い合わせてください。 生活保護 生活に困窮している場合、国が「健康で文化的な最低限度の生活を保障する」という制度です。シングルマザーでなくても受け取ることができます。「最低限度の生活」は、地域によって基準が異なり、支給される金額は住んでいる場所や収入によって変わります。ただし、かなり厳しい条件がある生活保護を受給するには、かなり厳しい条件があります。例えば、病気や障害で母親が働けないなどの明確な理由が必要です。また、ある程度の財産となるものを持っていない(もしくは手放す)ことが条件となりますので、受給によって自分たちの将来がどう変わるのかをよく見極める必要があります。 オススメ記事≪実家暮らしのシングルマザーが注意したい、支援制度の落とし穴≫≪“働きたい”母に朗報!「認定こども園」が1年で倍増≫≪知らないと損するかも!?母子手当や支援制度の注意点≫≪母子家庭を支援する「母子手当」、いつからいつまで?≫ シングルマザーの暮らしを「ちょっとずつ」良くする「ママモワ」より 現在、シングルマザーは100万人を超えており、政令都市の人口に迫ろうとしています。今やシンママは女性の「生き方」のひとつとも言えますが、やはり収入や生活費は気になるところ。ここではシングルマザーがもらえる、知っていると有利な手当と助成金についてご紹介します。 児童扶養手当 現在、シングルマザーは100万人を超えており、政令都市の人口に迫ろうとしています。いわゆる「母子手当」のことです。離婚などにより両親の片方からしか養育を受けられなくなった児童のために、地方自治体から支給される手当です。 収入によって細かく支給額が決められており、各自治体によっても違いがあるので、地域の役所に問い合わせてみましょう。支給額はどれくらい?ときどき「母子手当で食べていける」と思っている人がいますが、とんでもない話です。自治体や収入にもよりますが、最大でも子ども1人につき月額41,000円程度、2人目は5,000円、3人目以降は3,000円が加算されます。この金額だけで生活するのはさすがに難しいです。しかし、生活費の助けになることは間違いないので、離婚したらすぐに申請に行きましょう。 児童手当 母子家庭でなくても、もらえる手当です。申請をすれば婚姻中からでも支給されます。児童手当は、国が「子どもにかかる生活費を支援する」制度で、3歳未満なら1カ月15,000円の手当を受けることができます。3歳以上中学校修了までなら1カ月10,000円となります。ただし、所得制限があり、収入が多いほどもらえる額が減ります。婚姻しているときは、父親の口座に振り込まれることが多いため、離婚したら口座の変更を申請しに行きましょう。注意すべき点とは?注意が必要なのは、離婚したすぐ翌月からもらえる訳ではないということ。児童手当をもらうには役所への申請(父親への支給からの変更)が必要なため、支給はその翌月分からとなります。また、毎月支払われるのではなく、年に3回、4カ月分ごとの支給になるので、収入の計算には注意が必要です。 ひとり親家庭の住宅手当 20歳未満の児童を養育しているひとり親家庭の世帯主で、家賃を月額10,000円以上支払っている方などが対象となります。これは各自治体により支給条件が違いますので、お住まいの地域役所に問い合わせてください。 生活保護 生活に困窮している場合、国が「健康で文化的な最低限度の生活を保障する」という制度です。シングルマザーでなくても受け取ることができます。「最低限度の生活」は、地域によって基準が異なり、支給される金額は住んでいる場所や収入によって変わります。ただし、かなり厳しい条件がある生活保護を受給するには、かなり厳しい条件があります。例えば、病気や障害で母親が働けないなどの明確な理由が必要です。また、ある程度の財産となるものを持っていない(もしくは手放す)ことが条件となりますので、受給によって自分たちの将来がどう変わるのかをよく見極める必要があります。 オススメ記事≪実家暮らしのシングルマザーが注意したい、支援制度の落とし穴≫≪“働きたい”母に朗報!「認定こども園」が1年で倍増≫≪知らないと損するかも!?母子手当や支援制度の注意点≫≪母子家庭を支援する「母子手当」、いつからいつまで?≫
2015.6.30
コラム くらし
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ああ、勘違い。これって恥ずかしい?
みんなの声:ああ、勘違い。恥ずかしい、方言でエールをお願いします ウェブ『ジネコ』の掲示板「(駄)の広場」では、思わず笑ってしまう楽しい話で盛り上がっています。ちょっとした息抜きにのぞいてみてください♪ ああ、勘違い。恥ずかしい イベリコ豚は 『イベリ「子豚」』 だと思っていました。肉はスーパーでもちろん買いますが、和食系が好きなのであまりたくさんは買いません。国産のものを少量買うだけです。 それにしても、知らなさすぎじゃない~!? とママ友に言われてしまいました。確かにそうかも。みなさんもこんな経験ありませんか? (無知ムチ体型さん・35歳) 「早生みかん(わせみかん) 」を、はやうまれみかん。「団塊の世代(だんかい) 」を、だんこん。「サクセス」を意味もなくエッチな言葉だと思い込んでいた20代(笑) (ケロさん) ずーーーっと「キツネに包まれる」だと思っていました。「キツネにつままれる」なんですね…えらい包容力のあるキツネだな~ (笑)と職場で笑われました。(キノコエリンギさん) 「ウェザーニュースキャスター」を「上沢(うえざわ)ニュースキャスター」という個人の方のお名前だと思っていたことがありました。ラジオで耳にするたびに、あーまた上沢さんか、この人よく働くなあと感心していました。(さっちーさん) 私は小学生の頃、非行少女の「非行」を「飛行」と勘違いしパイロットのことだと思って将来の夢は「ひこうしょじょ!」と母に言ってビックリされました。(かなさん) 匿名希望→実在する名前と思っていました。なので世の中匿名希望という名前やたら多いな!と本気で勘違い。そのわりに自分のまわりにはひとりも居ないので不思議でした。おバカな自分が恥ずかしいー。(トミーさん) 店の看板にある、商い中《あきないちゅう》を、まかない中と読んでました(笑) 21歳の時に仲間に大爆笑されました。(のどかさん・39歳) ガウチョパンツがはやり始めた頃に雑誌で見てから、けっこう長い間、ガチョウパンツだと思っていました。たまたま、友人と買い物に行く予定の前日に間違っていることに気づきましたが、もし気づかないままだったら、絶対に友人の前で「ガチョウパンツ欲しいんだよね~」と言っていたと思います。気づいたときの恥ずかしさと、今日気づいてよかったという安堵感でいっぱいでした。(がちょうさん) 方言でエールをお願いします 某アイドルグループがコーヒーのCMで「おはようございます、めっちゃ応援してるよ」って感じのを、いろんな方言で言ってますよね。私は標準語しか喋ったことがなく、なんとなく羨ましいというか、女の子の方言て可愛いなぁって昔から思ってました。 ちなみに私は今年、新しいことにチャレンジするつもりです!ゴスペル好きなので、どこかのサークルに入ってやってみたいと思っています。こんな私に方言でエールをくれませんか?(まりもさん・37歳) 私もあのCM好きです。可愛いですよね~。私だったら、「おはよう、よーに応援しとるけんね。今年も頑張ろねぇ」みたいな感じになりますかね。よく、関西弁みたいって言われますがちょっと違うと思います。四国の他の県や、海を渡って広島・岡山ともまた少しずつ違うので楽しいですよ。 (四国は愛媛県・31歳) 「おはよう。ごっつ応援してんで~。がんばりや~」かな? 私もあのCM好きです。特に西郷さんバリの「ごわす」に夫婦でしびれています。可愛らしい顔と「ごわす」、ミスマッチがいいです。 (兵庫の真ん中さん・40歳) まりもさん、ゴスペル歌うんか?格好良いのぉ~。私もなんか新しいこと始めたいわぁ。今年もお互い頑張ろうのぉ~(^^) 語尾の伸ばし方に特徴がある、福井弁です♪ (泉さん・31歳) 今年もええ年になるとええねぇ。うちも頑張るけぇ、あんたも頑張りんさいね。by広島 少し強調して書きました。失礼に感じたらすみません…(汗) (もみじさん・31歳) まりもさん!ゴスペル始めると? すごか~!大きか声で歌うたら気持ちよかろうね!応援しよるよー(*^ ◯ ^*) 皆さんの方言とても素敵ですね。こちら北部九州からでした~。 (のどかさん・39歳) まりもさん、ゴスペルはじめるん? なかなか難しいっつうけど頑張れいな!私も何かはじめてみるかなぁ。お互い健康に気をつけて頑張るんべぇな(*´ 艸` *) なんかまりもさんにエールを送ったらこっちまで元気になりました! (秩父さん・39歳) まりもさんゴスペルやるん?目標がある人はキラキラしとるけぇ、旦那さんも惚れ直してしまうじゃろーて!頑張りんちゃいよ! 岡山北部です。 (カニ飽きたさん・35歳) 出典:女性のための健康生活マガジン jineko vol.25 2015 Spring≫ マガジンの記事がすべてご覧いただけます! みんなの声:ああ、勘違い。恥ずかしい、方言でエールをお願いします ウェブ『ジネコ』の掲示板「(駄)の広場」では、思わず笑ってしまう楽しい話で盛り上がっています。ちょっとした息抜きにのぞいてみてください♪ ああ、勘違い。恥ずかしい イベリコ豚は 『イベリ「子豚」』 だと思っていました。肉はスーパーでもちろん買いますが、和食系が好きなのであまりたくさんは買いません。国産のものを少量買うだけです。 それにしても、知らなさすぎじゃない~!? とママ友に言われてしまいました。確かにそうかも。みなさんもこんな経験ありませんか? (無知ムチ体型さん・35歳) 「早生みかん(わせみかん) 」を、はやうまれみかん。「団塊の世代(だんかい) 」を、だんこん。「サクセス」を意味もなくエッチな言葉だと思い込んでいた20代(笑) (ケロさん) ずーーーっと「キツネに包まれる」だと思っていました。「キツネにつままれる」なんですね…えらい包容力のあるキツネだな~ (笑)と職場で笑われました。(キノコエリンギさん) 「ウェザーニュースキャスター」を「上沢(うえざわ)ニュースキャスター」という個人の方のお名前だと思っていたことがありました。ラジオで耳にするたびに、あーまた上沢さんか、この人よく働くなあと感心していました。(さっちーさん) 私は小学生の頃、非行少女の「非行」を「飛行」と勘違いしパイロットのことだと思って将来の夢は「ひこうしょじょ!」と母に言ってビックリされました。(かなさん) 匿名希望→実在する名前と思っていました。なので世の中匿名希望という名前やたら多いな!と本気で勘違い。そのわりに自分のまわりにはひとりも居ないので不思議でした。おバカな自分が恥ずかしいー。(トミーさん) 店の看板にある、商い中《あきないちゅう》を、まかない中と読んでました(笑) 21歳の時に仲間に大爆笑されました。(のどかさん・39歳) ガウチョパンツがはやり始めた頃に雑誌で見てから、けっこう長い間、ガチョウパンツだと思っていました。たまたま、友人と買い物に行く予定の前日に間違っていることに気づきましたが、もし気づかないままだったら、絶対に友人の前で「ガチョウパンツ欲しいんだよね~」と言っていたと思います。気づいたときの恥ずかしさと、今日気づいてよかったという安堵感でいっぱいでした。(がちょうさん) 方言でエールをお願いします 某アイドルグループがコーヒーのCMで「おはようございます、めっちゃ応援してるよ」って感じのを、いろんな方言で言ってますよね。私は標準語しか喋ったことがなく、なんとなく羨ましいというか、女の子の方言て可愛いなぁって昔から思ってました。 ちなみに私は今年、新しいことにチャレンジするつもりです!ゴスペル好きなので、どこかのサークルに入ってやってみたいと思っています。こんな私に方言でエールをくれませんか?(まりもさん・37歳) 私もあのCM好きです。可愛いですよね~。私だったら、「おはよう、よーに応援しとるけんね。今年も頑張ろねぇ」みたいな感じになりますかね。よく、関西弁みたいって言われますがちょっと違うと思います。四国の他の県や、海を渡って広島・岡山ともまた少しずつ違うので楽しいですよ。 (四国は愛媛県・31歳) 「おはよう。ごっつ応援してんで~。がんばりや~」かな? 私もあのCM好きです。特に西郷さんバリの「ごわす」に夫婦でしびれています。可愛らしい顔と「ごわす」、ミスマッチがいいです。 (兵庫の真ん中さん・40歳) まりもさん、ゴスペル歌うんか?格好良いのぉ~。私もなんか新しいこと始めたいわぁ。今年もお互い頑張ろうのぉ~(^^) 語尾の伸ばし方に特徴がある、福井弁です♪ (泉さん・31歳) 今年もええ年になるとええねぇ。うちも頑張るけぇ、あんたも頑張りんさいね。by広島 少し強調して書きました。失礼に感じたらすみません…(汗) (もみじさん・31歳) まりもさん!ゴスペル始めると? すごか~!大きか声で歌うたら気持ちよかろうね!応援しよるよー(*^ ◯ ^*) 皆さんの方言とても素敵ですね。こちら北部九州からでした~。 (のどかさん・39歳) まりもさん、ゴスペルはじめるん? なかなか難しいっつうけど頑張れいな!私も何かはじめてみるかなぁ。お互い健康に気をつけて頑張るんべぇな(*´ 艸` *) なんかまりもさんにエールを送ったらこっちまで元気になりました! (秩父さん・39歳) まりもさんゴスペルやるん?目標がある人はキラキラしとるけぇ、旦那さんも惚れ直してしまうじゃろーて!頑張りんちゃいよ! 岡山北部です。 (カニ飽きたさん・35歳) 出典:女性のための健康生活マガジン jineko vol.25 2015 Spring≫ マガジンの記事がすべてご覧いただけます!
2015.3.13
コラム くらし
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幸運を招く!インテリア・グリーン
幸運を招く!インテリア・グリーン お部屋のアクセント、心の癒しにもなる観葉植物。なかには、古くから“縁起が良い"とされるものも。手をかけて育てれば願いを叶えてくれるかも!? グリーンが喜ぶ空間は人も暮らしやすい 観葉植物は生きています。新芽が出たり、花が咲いたり、実がなったりと、生長を楽しむことができます。手をかけてあげる、かまってあげることが大切なのは、猫や犬などのペットと同じ。「元気がないのはお水が足りないから?日光不足かな?」と気にかけてやることは、忙しい日常を離れての気分転換になり、心のゆとりにつながるはずです。 観葉植物は光合成の働きで二酸化炭素を吸収し、酸素を排出します。その際に、ハウスシックの要因となる有害な化学物質なども吸着してくれます。さらに、気持ちを穏やかにしてくれるマイナスイオンを発生させるうえに、室内の湿度維持にもひと役。観葉植物にとって快適な空間は、人にとっても暮らしやすい部屋ということ。「枯らしてしまったらどうしよう」とためらわずに、まずはトライしてみませんか。 上手に育てるポイントは「日当たり」と「水やり」 園芸店などでお気に入りを見つけたら、お店の方に気軽に手入れ法をたずねてください。観葉植物の多くは熱帯地方の出身です。いわゆる、ジャングルの下草。強い日差しを好みそうなイメージがありますが、“下草"なので、日陰を好むものも少なくありません。直射日光に当てるかどうかは、大きなチェックポイントです。 水やりは基本的に、春夏は多く、秋冬は控えめにします。日本には四季があります。寒さに向かい秋冬は水やりを控え、休眠させてやるようにするといいでしょう。 肥料も、休眠させる冬には必要ありません。春と秋の2・3カ月に1度、置き肥を与える程度で十分。大きくしたくないのなら、肥料は控えめにするといいでしょう。 水が欲しい、日光が欲しい、栄養が欲しい……と、長く付き合うほど、植物の“声"が聞こえてきます。 縁起が良いうえに、育てやすいオススメ! ●万年青(おもと) 名前のとおり一年中青々と茂る万年青は、「活気」を呼びこむとされる古くからの縁起物。徳川家康が江戸城に引っ越す際、「入城する前に万年青を入れよ」という占い師の助言があったとか。それ以後の徳川家の繁栄はご存じのとおり。以来、「引っ越し万年青」とも呼ばれ、新居に入る前に飾る習慣が根付いたといわれています。 ●モンステラ ハワイアン・モチーフとしてもおなじみ。生長の過程で葉に穴が空くことから、「先行きの見通しが良い」とされています。存在感があり、置くだけでお部屋が南国風に!気分も上がるインテリア・グリーンです。 ●ペディランサス 和名は「大銀龍」。節ごとに曲がりくねった茎の形状、上へ上へと伸びる葉から、「昇り龍」を連想させると、古くから大変人気の高い縁起物の植物です。葉は緑と赤が入り混ざり、冬はピンク色に紅葉します。 ●サンスベリア 和名は「虎の尾」。緑と黄のストライプ模様の葉からこの名がつきました。邪気を吸い、空気を清めるという言い伝えがありますが、実際の空気清浄効果も高く、一般的な観葉植物よりも、マイナスイオンを多く発生することが認められています。 ●ガジュマル まるで足を組んでいるかのような、ユニークな根(気根)が特徴的。自生する沖縄では、この木の下に“キジムナー"という精霊が棲むと言い伝えられています。仲良くなると、人間の手伝いをしてくれるとか。 観葉植物は、ひとつとして同じ形のものはありません。出会った時のインスピレーションも大切。お部屋の雰囲気や好みに合わせて、お気に入りのデザインの鉢に植え替えたりと、「グリーンのある暮らし」を、気軽に楽しみましょう。 万年青(おもと) 直射日光を嫌うので、午前中にカーテン越しの光を当てる程度に。上手に扱うとコンパクトなまま形よく育ち、赤い実をつけたり、子ども(株)も増えます。鉢のデザインによって、和室・洋室とどちらにもマッチします。 モンステラ 半日陰~明るい日陰を好み、直射日光は嫌います。水やりは、春から秋には鉢土表面が白っぽく乾いてきたらたっぷりと水を与え、葉にも水をスプレーします。 冬は、鉢土を乾かしぎみにすると失敗が少なくなります。 ペディランサス 一年を通して日当たりの良い場所を好みます。寒さには弱いので、冬はできれば7℃以上の室温を保ってください。秋に紅葉し、冬に葉を落として休眠します。休眠期もできるだけ明るい場所に置いてあげましょう。 サンスベリア 日当たりの良い所を好みますが、真夏の直射日光は避けます。低温には弱いので、冬はできれば15℃程度の室温を保ってください。乾燥には非常に強く、水をまったく与えない乾燥状態にすれば5℃以下の低温にも耐えます。 ガジュマル 高温多湿を好むので、日当たりの良い場所に置き、春~夏は水やりを欠かさないようにします。寒さには弱いので、冬は5℃以上の室温を保ってください。伸びてきた葉はこまめに切り、コンパクトにまとめましょう。 【監修】深町貴子さん園芸家。GREEN LIFE TAKAオーナー。東京農業大学短期大学部非常勤講師。NHK『あさイチ』、『やさいの時間』にレギュラー出演するほか、講演など幅広く活躍。『ベランダで野菜を育ててみました』(池田書店)など著書も多数。 出典:女性のための健康生活マガジン jineko vol.25 2015 Spring≫ マガジンの記事がすべてご覧いただけます! 関連記事: 《 お部屋をリフレッシュ!気分をアップさせる雑貨たち 》 幸運を招く!インテリア・グリーン お部屋のアクセント、心の癒しにもなる観葉植物。なかには、古くから“縁起が良い"とされるものも。手をかけて育てれば願いを叶えてくれるかも!? グリーンが喜ぶ空間は人も暮らしやすい 観葉植物は生きています。新芽が出たり、花が咲いたり、実がなったりと、生長を楽しむことができます。手をかけてあげる、かまってあげることが大切なのは、猫や犬などのペットと同じ。「元気がないのはお水が足りないから?日光不足かな?」と気にかけてやることは、忙しい日常を離れての気分転換になり、心のゆとりにつながるはずです。 観葉植物は光合成の働きで二酸化炭素を吸収し、酸素を排出します。その際に、ハウスシックの要因となる有害な化学物質なども吸着してくれます。さらに、気持ちを穏やかにしてくれるマイナスイオンを発生させるうえに、室内の湿度維持にもひと役。観葉植物にとって快適な空間は、人にとっても暮らしやすい部屋ということ。「枯らしてしまったらどうしよう」とためらわずに、まずはトライしてみませんか。 上手に育てるポイントは「日当たり」と「水やり」 園芸店などでお気に入りを見つけたら、お店の方に気軽に手入れ法をたずねてください。観葉植物の多くは熱帯地方の出身です。いわゆる、ジャングルの下草。強い日差しを好みそうなイメージがありますが、“下草"なので、日陰を好むものも少なくありません。直射日光に当てるかどうかは、大きなチェックポイントです。 水やりは基本的に、春夏は多く、秋冬は控えめにします。日本には四季があります。寒さに向かい秋冬は水やりを控え、休眠させてやるようにするといいでしょう。 肥料も、休眠させる冬には必要ありません。春と秋の2・3カ月に1度、置き肥を与える程度で十分。大きくしたくないのなら、肥料は控えめにするといいでしょう。 水が欲しい、日光が欲しい、栄養が欲しい……と、長く付き合うほど、植物の“声"が聞こえてきます。 縁起が良いうえに、育てやすいオススメ! ●万年青(おもと) 名前のとおり一年中青々と茂る万年青は、「活気」を呼びこむとされる古くからの縁起物。徳川家康が江戸城に引っ越す際、「入城する前に万年青を入れよ」という占い師の助言があったとか。それ以後の徳川家の繁栄はご存じのとおり。以来、「引っ越し万年青」とも呼ばれ、新居に入る前に飾る習慣が根付いたといわれています。 ●モンステラ ハワイアン・モチーフとしてもおなじみ。生長の過程で葉に穴が空くことから、「先行きの見通しが良い」とされています。存在感があり、置くだけでお部屋が南国風に!気分も上がるインテリア・グリーンです。 ●ペディランサス 和名は「大銀龍」。節ごとに曲がりくねった茎の形状、上へ上へと伸びる葉から、「昇り龍」を連想させると、古くから大変人気の高い縁起物の植物です。葉は緑と赤が入り混ざり、冬はピンク色に紅葉します。 ●サンスベリア 和名は「虎の尾」。緑と黄のストライプ模様の葉からこの名がつきました。邪気を吸い、空気を清めるという言い伝えがありますが、実際の空気清浄効果も高く、一般的な観葉植物よりも、マイナスイオンを多く発生することが認められています。 ●ガジュマル まるで足を組んでいるかのような、ユニークな根(気根)が特徴的。自生する沖縄では、この木の下に“キジムナー"という精霊が棲むと言い伝えられています。仲良くなると、人間の手伝いをしてくれるとか。 観葉植物は、ひとつとして同じ形のものはありません。出会った時のインスピレーションも大切。お部屋の雰囲気や好みに合わせて、お気に入りのデザインの鉢に植え替えたりと、「グリーンのある暮らし」を、気軽に楽しみましょう。 万年青(おもと) 直射日光を嫌うので、午前中にカーテン越しの光を当てる程度に。上手に扱うとコンパクトなまま形よく育ち、赤い実をつけたり、子ども(株)も増えます。鉢のデザインによって、和室・洋室とどちらにもマッチします。 モンステラ 半日陰~明るい日陰を好み、直射日光は嫌います。水やりは、春から秋には鉢土表面が白っぽく乾いてきたらたっぷりと水を与え、葉にも水をスプレーします。 冬は、鉢土を乾かしぎみにすると失敗が少なくなります。 ペディランサス 一年を通して日当たりの良い場所を好みます。寒さには弱いので、冬はできれば7℃以上の室温を保ってください。秋に紅葉し、冬に葉を落として休眠します。休眠期もできるだけ明るい場所に置いてあげましょう。 サンスベリア 日当たりの良い所を好みますが、真夏の直射日光は避けます。低温には弱いので、冬はできれば15℃程度の室温を保ってください。乾燥には非常に強く、水をまったく与えない乾燥状態にすれば5℃以下の低温にも耐えます。 ガジュマル 高温多湿を好むので、日当たりの良い場所に置き、春~夏は水やりを欠かさないようにします。寒さには弱いので、冬は5℃以上の室温を保ってください。伸びてきた葉はこまめに切り、コンパクトにまとめましょう。 【監修】深町貴子さん園芸家。GREEN LIFE TAKAオーナー。東京農業大学短期大学部非常勤講師。NHK『あさイチ』、『やさいの時間』にレギュラー出演するほか、講演など幅広く活躍。『ベランダで野菜を育ててみました』(池田書店)など著書も多数。 出典:女性のための健康生活マガジン jineko vol.25 2015 Spring≫ マガジンの記事がすべてご覧いただけます! 関連記事: 《 お部屋をリフレッシュ!気分をアップさせる雑貨たち 》
2015.3.9
コラム くらし
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お部屋をリフレッシュ!気分をアップさせる雑貨たち
お部屋をリフレッシュ!気分をアップさせる雑貨たち 春、さわやかな季節の到来!おしゃれな雑貨やかわいい雑貨をインテリアに取り入れてはいかがですか?お部屋に新しい仲間が増えるだけでも、とっても楽しい気分になりますね。あなただけのお気に入りを見つけて!(※価格はすべて税別です) 愛嬌たっぷりの「アニマルボトル」を持って外へお出かけ 上を向いたアニマルのお口をパカッと開けると、ストーローがぴょんと出てくるサーモマグ。ステンレス使用なので清潔&耐食性に優れています。クッション性のある専用ケース入りで落とした時の衝撃を和らげてくれます/2,500円 ブレンダーで手作りスムージー。 朝のヘルシー習慣を始めませんか? スムージーや野菜ジュースを3ステップで作れるVitantonio(ビタントニオ)マイボトルブレンダー。軽く割れにくいトライタン製のボトルは、作ってそのままタンブラーとして飲め、持ち運びもOK。ハイパワーモーターでなめらかな口当たりに仕上げます/3,790円 温度でデザインが変化する、不思議なバスルームステッカー お風呂の壁にペタッと貼って、約35度以上のお湯をかければ、黒色の部分の色が変わって、キレイなカラーが見えてきます。また表面温度が35度以下になると、再び黒色へ。何度も繰り返し遊べます。ステッカーを貼るだけで殺風景なバスルームがにぎやかに!/880円 ドイツの老舗の赤柄ホウキで、毎日の掃除を楽しく! 優れた品質、デザイン性で愛されているREDECKER(レデッカ―)社のホウキ。赤柄についた革ヒモでフックに掛けておけば、インテリアのアクセントに。玄関先やベランダなど、屋外での使用も◎。ちょっと掃きにピッタリのSサイズ(高さ:80cm)1,900円/Lサイズ(高さ:107cm)2,200円 休日の朝ごはんはパンケーキスマイルで笑顔! パンケーキを焼くのがもっと楽しくなるBRUNO(ブルーノ)スマイルモチーフのパンケーキ型です。柔らかで扱いやすく、汚れが取れやすいシリコーンゴム製。彩り豊かなカラーリングでワクワク感もUP。こんなパンケーキを食べたら、きっとハッピーになれること間違いなし!/1,500円 インテリア雑貨「アンジェ web shop」 シンプルで楽しい暮らしを提案するライフスタイルSHOP Web site:http://www.angers-web.com/ 北欧デザインの食器たちでテーブルをスタイリッシュに サラダやシリアルを入れるのにぴったりのボウルや使いやすいサイズのマグカップ、朝食に便利な一人用トレイなど、色鮮やかなデザインの「ソニア」柄のテーブルウェアは、食卓を明るく彩ります。マグカップ・ソニア(GR)/500円、ボウル/700円、トレイ(S)/700円 春らしい花模様のマグボトルやフードポットに注目 お弁当やマイボトルもこんなさわやかなデザインのものなら、持っていくのがますますうれしくなりますね。保温も保冷もできるから年中便利に活躍します。LAGERHAUSのリバイバルデザインで、日本限定販売。ワンタッチマグボトル・ベラ(S)/1500円、フードポット・ベラ/2000円 ソファをおしゃれに見せてくれるクッション シックな色合いに大きなforeverの文字がアクセント。どんなインテリアにも合うデザインなのが魅力です。ソファに置いてリラックスに役立てて。クッション・フォーエバー/1500円 キュートなピンク色のダストボックスをインテリアのアクセントに インテリアをスタイリッシュに演出する、シンプルなデザインのプッシュ缶。こんなかわいいピンク色なら、お部屋に置いておくだけでうれしい気分に。大きすぎない容量3L。ダストボックス/1,000円 シンプルなジャグをサイズに合わせて自由に楽しんで Sサイズのジャグは、クリーマーにしたりミニグリーンを飾ったりするのにぴったり。Lサイズは花のアレンジを飾るのはもちろん、そのまま置くだけでもインテリアの一部に。ジャグ クリーム&グリーン(直径8×高さ11cm・S)1000円・ジャグ クリーム&グレイ(直径13×高さ18.5cm・L)2000円 ラガハウス「LAGERHAUS」 スウェーデン発の北欧雑貨ブランド Web site:http://lagerhaus-japan.jp/ 出典:女性のための健康生活マガジン jineko vol.25 2015 Spring≫ マガジンの記事がすべてご覧いただけます! 関連記事: 《 幸運を招く!インテリア・グリーン 》 お部屋をリフレッシュ!気分をアップさせる雑貨たち 春、さわやかな季節の到来!おしゃれな雑貨やかわいい雑貨をインテリアに取り入れてはいかがですか?お部屋に新しい仲間が増えるだけでも、とっても楽しい気分になりますね。あなただけのお気に入りを見つけて!(※価格はすべて税別です) 愛嬌たっぷりの「アニマルボトル」を持って外へお出かけ 上を向いたアニマルのお口をパカッと開けると、ストーローがぴょんと出てくるサーモマグ。ステンレス使用なので清潔&耐食性に優れています。クッション性のある専用ケース入りで落とした時の衝撃を和らげてくれます/2,500円 ブレンダーで手作りスムージー。 朝のヘルシー習慣を始めませんか? スムージーや野菜ジュースを3ステップで作れるVitantonio(ビタントニオ)マイボトルブレンダー。軽く割れにくいトライタン製のボトルは、作ってそのままタンブラーとして飲め、持ち運びもOK。ハイパワーモーターでなめらかな口当たりに仕上げます/3,790円 温度でデザインが変化する、不思議なバスルームステッカー お風呂の壁にペタッと貼って、約35度以上のお湯をかければ、黒色の部分の色が変わって、キレイなカラーが見えてきます。また表面温度が35度以下になると、再び黒色へ。何度も繰り返し遊べます。ステッカーを貼るだけで殺風景なバスルームがにぎやかに!/880円 ドイツの老舗の赤柄ホウキで、毎日の掃除を楽しく! 優れた品質、デザイン性で愛されているREDECKER(レデッカ―)社のホウキ。赤柄についた革ヒモでフックに掛けておけば、インテリアのアクセントに。玄関先やベランダなど、屋外での使用も◎。ちょっと掃きにピッタリのSサイズ(高さ:80cm)1,900円/Lサイズ(高さ:107cm)2,200円 休日の朝ごはんはパンケーキスマイルで笑顔! パンケーキを焼くのがもっと楽しくなるBRUNO(ブルーノ)スマイルモチーフのパンケーキ型です。柔らかで扱いやすく、汚れが取れやすいシリコーンゴム製。彩り豊かなカラーリングでワクワク感もUP。こんなパンケーキを食べたら、きっとハッピーになれること間違いなし!/1,500円 インテリア雑貨「アンジェ web shop」 シンプルで楽しい暮らしを提案するライフスタイルSHOP Web site:http://www.angers-web.com/ 北欧デザインの食器たちでテーブルをスタイリッシュに サラダやシリアルを入れるのにぴったりのボウルや使いやすいサイズのマグカップ、朝食に便利な一人用トレイなど、色鮮やかなデザインの「ソニア」柄のテーブルウェアは、食卓を明るく彩ります。マグカップ・ソニア(GR)/500円、ボウル/700円、トレイ(S)/700円 春らしい花模様のマグボトルやフードポットに注目 お弁当やマイボトルもこんなさわやかなデザインのものなら、持っていくのがますますうれしくなりますね。保温も保冷もできるから年中便利に活躍します。LAGERHAUSのリバイバルデザインで、日本限定販売。ワンタッチマグボトル・ベラ(S)/1500円、フードポット・ベラ/2000円 ソファをおしゃれに見せてくれるクッション シックな色合いに大きなforeverの文字がアクセント。どんなインテリアにも合うデザインなのが魅力です。ソファに置いてリラックスに役立てて。クッション・フォーエバー/1500円 キュートなピンク色のダストボックスをインテリアのアクセントに インテリアをスタイリッシュに演出する、シンプルなデザインのプッシュ缶。こんなかわいいピンク色なら、お部屋に置いておくだけでうれしい気分に。大きすぎない容量3L。ダストボックス/1,000円 シンプルなジャグをサイズに合わせて自由に楽しんで Sサイズのジャグは、クリーマーにしたりミニグリーンを飾ったりするのにぴったり。Lサイズは花のアレンジを飾るのはもちろん、そのまま置くだけでもインテリアの一部に。ジャグ クリーム&グリーン(直径8×高さ11cm・S)1000円・ジャグ クリーム&グレイ(直径13×高さ18.5cm・L)2000円 ラガハウス「LAGERHAUS」 スウェーデン発の北欧雑貨ブランド Web site:http://lagerhaus-japan.jp/ 出典:女性のための健康生活マガジン jineko vol.25 2015 Spring≫ マガジンの記事がすべてご覧いただけます! 関連記事: 《 幸運を招く!インテリア・グリーン 》
2015.3.9
コラム くらし
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食卓を元気にする! 秋野菜のレシピ
食卓を元気にする! 秋野菜のレシピ 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 種類豊富な秋野菜は組み合わせ自在。 温かいスープやたっぷり食べられるサラダや肉料理など、毎日のメニューに取り入れて栄養をたっぷり摂りましょう。 サツマイモを皮つきのまま入れて炊くだけ! ■材料(2 人分)胚芽米………………… 140 g大豆…………………… 20 gサツマイモ…………… 50 g刻み昆布……………… 4 g酒……………………… 小さじ 2■作り方1.大豆は30分ほど水につけておく。サツマイモは皮つきのまま1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。2.大豆の水けをきり、フライパンで焦げ目がつくくらいまでから炒りする。米は洗って炊飯器に入れ、水1 カップと酒を加えてつけておく。3.炊飯器に大豆、サツマイモ、刻み昆布を加えて炊く。炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を大きく混ぜる。 ごぼうの香りがきいて新鮮な味わいに! ■材料(2人分)牛ひき肉………… 120 g溶き卵…………… 12 g玉ねぎ…………… 30 gごぼう…………… 30 gしょうが………… 4 g塩、サラダ油…… 各少々大根……………… 100 gあさつき………… 少々レタス…………… 40 gれんこん………… 40 g貝割れ菜………… 20 gミニトマト……… 4 個A しょうゆ…… 大さじ1・1/3 すだち果汁… 大さじ 2 ■作り方1.玉ねぎはみじん切り、しょうがはせん切りにする。ごぼうは短いささがきにし、水にさらしてアクを抜く。れんこんは薄い半月切りにして酢水(分量外)でゆで、ザルに上げる。2.レタスはせん切りに、貝割れ菜は根元を切り、ミニトマトは半分に切り、あさつきは小口切りにする。大根をすりおろして軽く水けを絞り、あさつきと混ぜ合わせる。3.ボウルに牛肉、溶き卵、玉ねぎ、しょうが、塩を入れて粘りが出ないように軽く混ぜ、ごぼうを加えて混ぜ合わせる。2等分にして楕円形にまとめ、サラダ油をひいたフライパンに入れて両面を色よく焼く。4.レタス、れんこん、貝割れ菜をサッと混ぜ合わせ、皿に盛ってミニトマトを添える。焼き上がったハンバーグを盛り、大根おろしをのせ、Aをかける。 根菜のうまみが溶けだした体が温まる一品 ■材料(2人分)牛もも肉薄切り… 160 g サラダ油………… 小さじ3/4にんじん………… 60 g玉ねぎ…………… 60 gサトイモ………… 60 gかぼちゃ………… 60 gコンソメ………… 4 g牛乳……………… 120・ 白みそ…………… 小さじ 2・1/3片栗粉…………… 小さじ 1・1/3塩、こしょう…… 各適宜 ■作り方1.にんじんはひと口大に、玉ねぎはくし形切りにする。サトイモは皮をむいてひと口大に切る。牛肉は塩、こしょう各少々を振って適当な大きさに切り、ひと口大に丸める。2.鍋にサラダ油を熱し、牛肉を焼く。焼き色がついたら、玉ねぎ、にんじん、サトイモを加えて炒め、水3/4 カップ、砕いたコンソメを入れて煮る。3.野菜がやわらかくなったら牛乳と白味噌を入れて煮込む。かぼちゃはひと口大に切り、ラップをかけ、電子レンジに約1分30秒かけてやわらかくし、1個ずつラップで包んで丸く形をととのえる。4.ひと煮立ちしたら、片栗粉を水大さじ1で溶き入れてとろみをつけ、アクを取る。かぼちゃを鍋に入れて塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛りつける。 さっと茹でて歯ごたえのある温サラダに ■材料(2人分)れんこん…………… 60 gミニトマト…………… 40 gサニーレタス………… 30 gA オリーブ油…… 小さじ 1 レモン汁……… 小さじ 1 弱 ワインビネガー… 小さじ 1 弱 粗びき黒こしょう… 少々 ■作り方1.れんこんは皮つきのまま薄いいちょう切りにし、熱湯でサッと茹でてザルに上げる。ミニトマトは4つ割りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。2.1を合わせて器に盛り、Aを混ぜ合わせたドレッシングをかける。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 食卓を元気にする! 秋野菜のレシピ 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 種類豊富な秋野菜は組み合わせ自在。 温かいスープやたっぷり食べられるサラダや肉料理など、毎日のメニューに取り入れて栄養をたっぷり摂りましょう。 サツマイモを皮つきのまま入れて炊くだけ! ■材料(2 人分)胚芽米………………… 140 g大豆…………………… 20 gサツマイモ…………… 50 g刻み昆布……………… 4 g酒……………………… 小さじ 2■作り方1.大豆は30分ほど水につけておく。サツマイモは皮つきのまま1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。2.大豆の水けをきり、フライパンで焦げ目がつくくらいまでから炒りする。米は洗って炊飯器に入れ、水1 カップと酒を加えてつけておく。3.炊飯器に大豆、サツマイモ、刻み昆布を加えて炊く。炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を大きく混ぜる。 ごぼうの香りがきいて新鮮な味わいに! ■材料(2人分)牛ひき肉………… 120 g溶き卵…………… 12 g玉ねぎ…………… 30 gごぼう…………… 30 gしょうが………… 4 g塩、サラダ油…… 各少々大根……………… 100 gあさつき………… 少々レタス…………… 40 gれんこん………… 40 g貝割れ菜………… 20 gミニトマト……… 4 個A しょうゆ…… 大さじ1・1/3 すだち果汁… 大さじ 2 ■作り方1.玉ねぎはみじん切り、しょうがはせん切りにする。ごぼうは短いささがきにし、水にさらしてアクを抜く。れんこんは薄い半月切りにして酢水(分量外)でゆで、ザルに上げる。2.レタスはせん切りに、貝割れ菜は根元を切り、ミニトマトは半分に切り、あさつきは小口切りにする。大根をすりおろして軽く水けを絞り、あさつきと混ぜ合わせる。3.ボウルに牛肉、溶き卵、玉ねぎ、しょうが、塩を入れて粘りが出ないように軽く混ぜ、ごぼうを加えて混ぜ合わせる。2等分にして楕円形にまとめ、サラダ油をひいたフライパンに入れて両面を色よく焼く。4.レタス、れんこん、貝割れ菜をサッと混ぜ合わせ、皿に盛ってミニトマトを添える。焼き上がったハンバーグを盛り、大根おろしをのせ、Aをかける。 根菜のうまみが溶けだした体が温まる一品 ■材料(2人分)牛もも肉薄切り… 160 g サラダ油………… 小さじ3/4にんじん………… 60 g玉ねぎ…………… 60 gサトイモ………… 60 gかぼちゃ………… 60 gコンソメ………… 4 g牛乳……………… 120・ 白みそ…………… 小さじ 2・1/3片栗粉…………… 小さじ 1・1/3塩、こしょう…… 各適宜 ■作り方1.にんじんはひと口大に、玉ねぎはくし形切りにする。サトイモは皮をむいてひと口大に切る。牛肉は塩、こしょう各少々を振って適当な大きさに切り、ひと口大に丸める。2.鍋にサラダ油を熱し、牛肉を焼く。焼き色がついたら、玉ねぎ、にんじん、サトイモを加えて炒め、水3/4 カップ、砕いたコンソメを入れて煮る。3.野菜がやわらかくなったら牛乳と白味噌を入れて煮込む。かぼちゃはひと口大に切り、ラップをかけ、電子レンジに約1分30秒かけてやわらかくし、1個ずつラップで包んで丸く形をととのえる。4.ひと煮立ちしたら、片栗粉を水大さじ1で溶き入れてとろみをつけ、アクを取る。かぼちゃを鍋に入れて塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛りつける。 さっと茹でて歯ごたえのある温サラダに ■材料(2人分)れんこん…………… 60 gミニトマト…………… 40 gサニーレタス………… 30 gA オリーブ油…… 小さじ 1 レモン汁……… 小さじ 1 弱 ワインビネガー… 小さじ 1 弱 粗びき黒こしょう… 少々 ■作り方1.れんこんは皮つきのまま薄いいちょう切りにし、熱湯でサッと茹でてザルに上げる。ミニトマトは4つ割りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。2.1を合わせて器に盛り、Aを混ぜ合わせたドレッシングをかける。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3
2011.8.31
コラム くらし
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からだに優しい、根菜&きのこ類秋野 秋野菜
からだに優しい、根菜&きのこ類秋野 秋野菜 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 実りの秋は、根菜やきのこ類のおいしい季節。 旬の食材は栄養価が高く、体に優しい効果があります。 根菜類は体を温めて、消化吸収をサポートし、きのこ類は疲労回復に役立つ優秀食材です。 秋野菜をいただいて、元気をチャージしませんか。 エネルギーを蓄えて育つイモ類は日本の伝統食材秋になるとおいしさが増すサツマイモ、サトイモ、ヤマノイモ、れんこん、にんじん、ごぼうなどの根菜。冬の寒さに備えてたっぷりとエネルギーを蓄えて育つので、体を温める性質があるといわれています。なかでもイモ類は、日本の食文化と深いかかわりがある伝統食材です。かつてはイモといえばサトイモでした。その歴史は古く、縄文時代中期頃に日本へ伝わり、稲作以前の主食だったと考えられています。農耕儀礼の供物として捧げられるなど、日本人にとって大切な食材でした。今でも中秋の名月を「芋名月」と呼び、サトイモ(衣かつぎ)を供える風習が残っています。サトイモは、昔からお正月料理にも使われ、縁起物の八ツ頭はおせちの定番。お雑煮にサトイモを使う地域もあります。サツマイモも日本人にはなじみ深い食材です。原産地は中央アメリカといわれ、日本に広く浸透したのは江戸時代。蘭学者の青木昆陽が、薩摩から取り寄せた種イモを各地に持ち込んだとか。収穫量の多いサツマイモは、天明の大飢饉や戦後の食糧難の時代、日本人の食生活を支えてきました。イモ粥、甘露煮、天ぷらなど調理法はさまざま。江戸時代に著された『甘藷百珍』には、123品のサツマイモ料理が紹介されているというから驚きです。ヘルシーで栄養豊富なきのこは種類も豊富しいたけ、しめじ、まいたけ、まつたけ……低カロリーで栄養豊富なきのこ。広葉樹に自然生するきのこは、人工栽培によって身近な食材に。しいたけは、昭和に入ってから本格的に栽培が始まりました。かつてはコナラなどに種菌を植える原木栽培が主流でしたが、現在はおがくずを固めて種菌を植える菌床栽培が普及。50年ほど前までは生しいたけよりも、干ししいたけのほうが一般的で、干ししいたけは高級品で精進料理に使うダシとして珍重されていました。「香りまつたけ、味しめじ」でおなじみのしめじ。一般的にしめじと呼ばれているものは、ぶなしめじ。ほんしめじとは別物です。ぶなしめじは1970年代に本格的な人工栽培が始まりました。昔は「幻のきのこ」と呼ばれていたまいたけ。菌床栽培が確立されてから広く出回るようになり、今ではすっかりおなじみに。エリンギは1990年代に日本での栽培が始まった比較的新しいきのこです。 秋野菜の選び方&使い方の基本 お店での選び方や料理の下ごしらえのポイントをご紹介します。秋野菜をたっぷり使って料理上手に。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 からだに優しい、根菜&きのこ類秋野 秋野菜 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 実りの秋は、根菜やきのこ類のおいしい季節。 旬の食材は栄養価が高く、体に優しい効果があります。 根菜類は体を温めて、消化吸収をサポートし、きのこ類は疲労回復に役立つ優秀食材です。 秋野菜をいただいて、元気をチャージしませんか。 エネルギーを蓄えて育つイモ類は日本の伝統食材秋になるとおいしさが増すサツマイモ、サトイモ、ヤマノイモ、れんこん、にんじん、ごぼうなどの根菜。冬の寒さに備えてたっぷりとエネルギーを蓄えて育つので、体を温める性質があるといわれています。なかでもイモ類は、日本の食文化と深いかかわりがある伝統食材です。かつてはイモといえばサトイモでした。その歴史は古く、縄文時代中期頃に日本へ伝わり、稲作以前の主食だったと考えられています。農耕儀礼の供物として捧げられるなど、日本人にとって大切な食材でした。今でも中秋の名月を「芋名月」と呼び、サトイモ(衣かつぎ)を供える風習が残っています。サトイモは、昔からお正月料理にも使われ、縁起物の八ツ頭はおせちの定番。お雑煮にサトイモを使う地域もあります。サツマイモも日本人にはなじみ深い食材です。原産地は中央アメリカといわれ、日本に広く浸透したのは江戸時代。蘭学者の青木昆陽が、薩摩から取り寄せた種イモを各地に持ち込んだとか。収穫量の多いサツマイモは、天明の大飢饉や戦後の食糧難の時代、日本人の食生活を支えてきました。イモ粥、甘露煮、天ぷらなど調理法はさまざま。江戸時代に著された『甘藷百珍』には、123品のサツマイモ料理が紹介されているというから驚きです。ヘルシーで栄養豊富なきのこは種類も豊富しいたけ、しめじ、まいたけ、まつたけ……低カロリーで栄養豊富なきのこ。広葉樹に自然生するきのこは、人工栽培によって身近な食材に。しいたけは、昭和に入ってから本格的に栽培が始まりました。かつてはコナラなどに種菌を植える原木栽培が主流でしたが、現在はおがくずを固めて種菌を植える菌床栽培が普及。50年ほど前までは生しいたけよりも、干ししいたけのほうが一般的で、干ししいたけは高級品で精進料理に使うダシとして珍重されていました。「香りまつたけ、味しめじ」でおなじみのしめじ。一般的にしめじと呼ばれているものは、ぶなしめじ。ほんしめじとは別物です。ぶなしめじは1970年代に本格的な人工栽培が始まりました。昔は「幻のきのこ」と呼ばれていたまいたけ。菌床栽培が確立されてから広く出回るようになり、今ではすっかりおなじみに。エリンギは1990年代に日本での栽培が始まった比較的新しいきのこです。 秋野菜の選び方&使い方の基本 お店での選び方や料理の下ごしらえのポイントをご紹介します。秋野菜をたっぷり使って料理上手に。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3
2011.8.31
コラム くらし
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毎日おいしくいただける ヨーグルトのレシピ
毎日おいしくいただける ヨーグルトのレシピ 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 ヘルシーな料理で評判の料理研究家&管理栄養士の松尾みゆきさんに、ヨーグルトを使ったメニューを教えていただきました。ヨーグルトを使うときの注意点は「乳酸菌がよく働くように加熱せずに使うのがポイント」と松尾先生。人気の水切りヨーグルトは水切り時間によってサワークリームやクリームチーズ風になるので、料理の幅がぐんと広がります。また「ヨーグルトの乳酸菌の効果をアップさせるのが、オリゴ糖と食物繊維」。ハチミツなどに含まれるオリゴ糖はビフィズス菌のえさとなり、野菜に多く含まれる食物繊維は乳酸菌と同様に整腸作用を促します。合わせる素材も工夫してヘルシー度アップ!松尾みゆき さん料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター。食全般のコーディネーターとして書籍や雑誌、テレビ、Webなどで活躍中。簡単なヘルシーメニューや栄養バランスを考えた食事の提案、さわやかなスタイリングがお得意。 ヨーグルトで ヨーグルトを和風クリーム味に仕立てたさっぱり夏向きのパスタシーフードの冷製和風パスタ■材料(2 人分)シーフードミックス …… 100 gみょうが ……………… 1 個青じそ ………………… 4 枚スパゲティー ………… 150gA プレーンヨーグルト… 200 g かつお節 ………… 5 g みそ ……………… 大さじ2 薄口しょうゆ …… 小さじ2 白ねりゴマ ……… 小さじ2 塩 ………………… 少々■作り方1.冷凍シーフードミックスをさっとゆで、ざるにあげて冷水で冷やす。みょうがと青しそはせん切りにする。2.たっぷりの熱湯に塩少々(分量外)を加え、スパゲティーをゆでる。冷水にさらして冷やし、しっかりと水気を切る。3.大きめのボウルにA を入れて混ぜ合わせ、1.のシーフードと2.を加えて和える。器に盛り、みょうがと青じそをのせる。(1人分あたり エネルギー450kcal) 水切りヨーグルトで 食物繊維たっぷりで整腸効果アップ。ガーリックが効いたソースがおいしい! トマトとアボカドのサラダヨーグルトソース■材料(2 人分)アボカド ………………………………… 1/2 個トマト …………………………………… 1/2 個A プレーンヨーグルト(3 時間水切りしたもの)… 50 g にんにくのすりおろし …………… 少々 薄口しょうゆ ……………………… 小さじ1/2 レモン汁 ………………………… 小さじ1/4 塩・粗挽きこしょう ……………… 各少々パセリ・粗挽きこしょう ……………… 各少々■作り方1.アボカドは半分に切り、皮と種を取り除き、半月切りにする。トマトはへたを取り、半月切りにする。2.ボウルにAを入れて、混ぜ合わせる。器にアボカドとトマトを交互に盛り、2.をかける。お好みでみじん切りにしたパセリと粗挽きこしょうをふる。(1人分あたり エネルギー105kcal) 水切りヨーグルトで さわやかでクリーミーな味わいが秀逸。簡単に作れて低カロリーなのがうれしい!ヨーグルトのティラミス■材料(2 人分)カステラ …………………… 2 切れA インスタントコーヒー…… 小さじ1 熱湯 …………………… 大さじ2B 水切りヨーグルト (6 時間水切りしたもの)… 200g ハチミツ ……………… 小さじ4 ココア ………………… 適量■作り方1.カステラは1 切れを横半分に切る。小さいボウルにA を入れてコーヒーを溶かす。2.バットに1.を入れ、カステラの両面をさっとひたす。別のボウルにB を入れて、よく混ぜる。3.器にカステラの半量を入れ、その上にB の半量をのせる。この作業をもう1回行う。上から、ココアをふる。(1人分あたり エネルギー248kcal) ホエーで オリゴ糖を含むハチミツは善玉菌の栄養源になり、整腸作用が。ホエ―入りドリンクで暑い夏を乗り切る!りんご酢&ハチミツ、オレンジのホエージュース■材料(1 人分)[左]リンゴ酢ハチミツホエ―ジュースホエー …………… 3/4 カップA ハチミツ……… 小さじ2 りんご酢……… 大さじ1/2[右]オレンジホエ―ジュースオレンジ …… 1 個A ホエー…… 1/2 カップ ハチミツ … 小さじ1■作り方[左]グラスにAを入れて混ぜ、ホエーを加えて混ぜる。[右]オレンジは横半分に切って、スクイーザーで絞り、グラスに入れ、A を加えて混ぜる。 チーズのようなコクと食感を楽しんで!水切りヨーグルトの作り方■材料(作りやすい分量)プレーンヨーグルト………………1 パック(400 g)1.ざるにキッチンペーパーを敷いて、ボウルの上にのせ、ヨーグルトを入れてキッチンペーパーでかるく包む。ラップをかけ、冷蔵庫に入れて水切りする。2.水切り3時間で約2/3量になり、6時間で半量程度になる。ボウルに残ったホエ―も栄養価たっぷり。ドリンクや料理に使える。左が3時間、右が6時間ほど水切りしたヨーグルト。水切り時間が長いほうが濃厚な口あたりに。さっぱりしたクリームチーズのような味わい。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 毎日おいしくいただける ヨーグルトのレシピ 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 ヘルシーな料理で評判の料理研究家&管理栄養士の松尾みゆきさんに、ヨーグルトを使ったメニューを教えていただきました。ヨーグルトを使うときの注意点は「乳酸菌がよく働くように加熱せずに使うのがポイント」と松尾先生。人気の水切りヨーグルトは水切り時間によってサワークリームやクリームチーズ風になるので、料理の幅がぐんと広がります。また「ヨーグルトの乳酸菌の効果をアップさせるのが、オリゴ糖と食物繊維」。ハチミツなどに含まれるオリゴ糖はビフィズス菌のえさとなり、野菜に多く含まれる食物繊維は乳酸菌と同様に整腸作用を促します。合わせる素材も工夫してヘルシー度アップ!松尾みゆき さん料理研究家・管理栄養士・フードコーディネーター。食全般のコーディネーターとして書籍や雑誌、テレビ、Webなどで活躍中。簡単なヘルシーメニューや栄養バランスを考えた食事の提案、さわやかなスタイリングがお得意。 ヨーグルトで ヨーグルトを和風クリーム味に仕立てたさっぱり夏向きのパスタシーフードの冷製和風パスタ■材料(2 人分)シーフードミックス …… 100 gみょうが ……………… 1 個青じそ ………………… 4 枚スパゲティー ………… 150gA プレーンヨーグルト… 200 g かつお節 ………… 5 g みそ ……………… 大さじ2 薄口しょうゆ …… 小さじ2 白ねりゴマ ……… 小さじ2 塩 ………………… 少々■作り方1.冷凍シーフードミックスをさっとゆで、ざるにあげて冷水で冷やす。みょうがと青しそはせん切りにする。2.たっぷりの熱湯に塩少々(分量外)を加え、スパゲティーをゆでる。冷水にさらして冷やし、しっかりと水気を切る。3.大きめのボウルにA を入れて混ぜ合わせ、1.のシーフードと2.を加えて和える。器に盛り、みょうがと青じそをのせる。(1人分あたり エネルギー450kcal) 水切りヨーグルトで 食物繊維たっぷりで整腸効果アップ。ガーリックが効いたソースがおいしい! トマトとアボカドのサラダヨーグルトソース■材料(2 人分)アボカド ………………………………… 1/2 個トマト …………………………………… 1/2 個A プレーンヨーグルト(3 時間水切りしたもの)… 50 g にんにくのすりおろし …………… 少々 薄口しょうゆ ……………………… 小さじ1/2 レモン汁 ………………………… 小さじ1/4 塩・粗挽きこしょう ……………… 各少々パセリ・粗挽きこしょう ……………… 各少々■作り方1.アボカドは半分に切り、皮と種を取り除き、半月切りにする。トマトはへたを取り、半月切りにする。2.ボウルにAを入れて、混ぜ合わせる。器にアボカドとトマトを交互に盛り、2.をかける。お好みでみじん切りにしたパセリと粗挽きこしょうをふる。(1人分あたり エネルギー105kcal) 水切りヨーグルトで さわやかでクリーミーな味わいが秀逸。簡単に作れて低カロリーなのがうれしい!ヨーグルトのティラミス■材料(2 人分)カステラ …………………… 2 切れA インスタントコーヒー…… 小さじ1 熱湯 …………………… 大さじ2B 水切りヨーグルト (6 時間水切りしたもの)… 200g ハチミツ ……………… 小さじ4 ココア ………………… 適量■作り方1.カステラは1 切れを横半分に切る。小さいボウルにA を入れてコーヒーを溶かす。2.バットに1.を入れ、カステラの両面をさっとひたす。別のボウルにB を入れて、よく混ぜる。3.器にカステラの半量を入れ、その上にB の半量をのせる。この作業をもう1回行う。上から、ココアをふる。(1人分あたり エネルギー248kcal) ホエーで オリゴ糖を含むハチミツは善玉菌の栄養源になり、整腸作用が。ホエ―入りドリンクで暑い夏を乗り切る!りんご酢&ハチミツ、オレンジのホエージュース■材料(1 人分)[左]リンゴ酢ハチミツホエ―ジュースホエー …………… 3/4 カップA ハチミツ……… 小さじ2 りんご酢……… 大さじ1/2[右]オレンジホエ―ジュースオレンジ …… 1 個A ホエー…… 1/2 カップ ハチミツ … 小さじ1■作り方[左]グラスにAを入れて混ぜ、ホエーを加えて混ぜる。[右]オレンジは横半分に切って、スクイーザーで絞り、グラスに入れ、A を加えて混ぜる。 チーズのようなコクと食感を楽しんで!水切りヨーグルトの作り方■材料(作りやすい分量)プレーンヨーグルト………………1 パック(400 g)1.ざるにキッチンペーパーを敷いて、ボウルの上にのせ、ヨーグルトを入れてキッチンペーパーでかるく包む。ラップをかけ、冷蔵庫に入れて水切りする。2.水切り3時間で約2/3量になり、6時間で半量程度になる。ボウルに残ったホエ―も栄養価たっぷり。ドリンクや料理に使える。左が3時間、右が6時間ほど水切りしたヨーグルト。水切り時間が長いほうが濃厚な口あたりに。さっぱりしたクリームチーズのような味わい。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3
2011.5.27
コラム くらし
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善玉菌が腸内環境を改善 腸をきれいにして健康に
善玉菌が腸内環境を改善 腸をきれいにして健康に 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 善玉菌の代表のひとつガセリ菌とビフィズス菌 腸内の悪玉菌を抑えて腸内環境を整えるのが、善玉菌の役割です。悪玉菌は、偏った食生活や不規則な生活習慣、加齢などによって増殖し、アンモニアや硫黄化合物のような悪臭を放つ有害物質をつくり出します。この有害物質は、便秘や下痢を引き起こしたり、動脈硬化、高血圧、ガンなどの要因になるとも考えられています。 一方、腸内に多く住みついている善玉菌の代表のひとつが、ガセリ菌やビフィズス菌です。ガセリ菌は乳酸菌の一種で、小腸に多数存在。ビフィズス菌は、主に大腸に存在しています。これらの菌は、糖類を栄養にして増えていき、乳酸発酵を行い、乳酸や酢酸をつくります。腸内を酸性にキープするとともに、腸の働きを活発にし、便秘や下痢を防いで有害物質を排出する働きを担っています。さらに、有機酸やビタミンなども生成。健康な体づくりに欠かせない菌なのです。 腸内のガセリ菌とビフィズス菌を増やして悪玉菌を減らすことが、腸内環境を健やかに保つ近道といえるかもしれません。常に「善玉菌優位」の状態をめざしたいものです。 腸に長くとどまって健康効果をつくる! 腸内細菌は、ひとつひとつ細かく分類されています。それが「株」です。ガセリ菌やビフィズス菌にも、無数の「株」があり、菌株ごとに機能や性質が異なります。大切なのは、健康効果に優れた菌株を選ぶこと。なかでもガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株は、生きて腸に届くだけでなく、長くとどまるタイプの画期的な菌株として脚光を浴びています。 2種類のSP株は、もともと日本人の腸内に住んでいるヒト由来の乳酸菌から選び抜かれた菌株。長く腸にとどまってくれるので、悪玉菌を抑制し、善玉菌を増やす効果もあると期待されています。ガセリ菌SP株は主に小腸に、ビフィズス菌SP株は主に大腸に、それぞれ長くとどまります。そして腸内細菌のバランスを整えて、「善玉菌優位」の状態に近づけてくれるのです。 このように腸と善玉菌は深い関わりがあります。同じ善玉菌でも種類によって、とどまる場所や健康効果はさまざま。ヨーグルトを購入するときは、入っている乳酸菌の種類をよくチェックしてみるとよいでしょう。 ヨーグルトのガセリ菌が有効! 脂肪を減らすメカニズム ガセリ菌パワーで脂肪を減らす 最近の研究によって、ガセリ菌SP株が脂肪の減少に役立つことがわかってきました。ガセリ菌SP株入りヨーグルトを食べた人は、内臓脂肪の減少が見られるという結果も。医学的見地から見て、そのメカニズムはどうなっているのでしょうか。肥満治療の第一人者、土田 隆先生に伺いました。「ガセリ菌SP株は、小腸に長くとどまって働き、高い整腸作用がある乳酸菌ですね。ですから腸内細菌のバランスを整えて、腸のぜん動運動を活発にし、食べ物のカスを運びやすくしてくれる力が強いのです。つまりガセリ菌SP株によって腸の働きがスムーズになり、過剰な脂肪を吸収する前に排出することで、脂肪の蓄積を抑制していると考えられます」 下腹のポッコリが気になるという人は要注意。知らず知らずのうちに内臓脂肪がたまっているかもしれません。生活習慣を見直したいものですね。 朝にヨーグルトの食生活がキホン ダイエット成功の秘訣は、「食べる量を減らし、運動すること。プラスアルファとして乳酸菌による整腸効果を考えることもできますね」と土田先生。さらに、「朝起きたら、まずヨーグルトを食べるといいでしょう。その後に軽い朝ごはんを食べれば、消化の早いヨーグルトは先に小腸に届き働いてくれますから、食べたものをどんどん大腸に運んでくれます。ただし整腸はあくまでもダイエットの補助。生活改善が何よりも大切です」とアドバイスしてくださいました。 女性にとって肥満は大敵! 毎日のヨーグルト習慣で、まずは健康な体づくりから始めましょう。 土田 隆 先生 2011年よこはま土田メディカルクリニック開業(元磯子中央病院副院長)。1982年東邦大学医学部卒業。1999年に磯子中央病院健康管理センター設立以来、肥満治療の第一人者として活躍するスーパードクター。 ジネコ流豆知識 牛乳が苦手な人こそヨーグルトを! 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしてしまう人は、「乳糖不耐症」かもしれません。牛乳に含まれる乳糖を分解する酵素をもっていない、または少ない人に起こる症状です。そんな人こそヨーグルトをおすすめします。乳酸菌の作用により、ゴロゴロを防いでくれるといわれています。 ヨーグルトのカロリーは? ヨーグルト100g あたりのカロリーは、プレーンタイプが62kcal、加糖タイプが67kcalほどです。健康に役立てるなら、1日100~200gを目安に食べましょう。脂肪が気になる人は、脂肪分ゼロのものを選ぶといいでしょう。 ヨーグルトは牛乳とほぼ同じ栄養価があります。タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルをバランスよく含み、吸収力に優れたカルシウムもたっぷりなのがうれしいですね。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 善玉菌が腸内環境を改善 腸をきれいにして健康に 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 善玉菌の代表のひとつガセリ菌とビフィズス菌 腸内の悪玉菌を抑えて腸内環境を整えるのが、善玉菌の役割です。悪玉菌は、偏った食生活や不規則な生活習慣、加齢などによって増殖し、アンモニアや硫黄化合物のような悪臭を放つ有害物質をつくり出します。この有害物質は、便秘や下痢を引き起こしたり、動脈硬化、高血圧、ガンなどの要因になるとも考えられています。 一方、腸内に多く住みついている善玉菌の代表のひとつが、ガセリ菌やビフィズス菌です。ガセリ菌は乳酸菌の一種で、小腸に多数存在。ビフィズス菌は、主に大腸に存在しています。これらの菌は、糖類を栄養にして増えていき、乳酸発酵を行い、乳酸や酢酸をつくります。腸内を酸性にキープするとともに、腸の働きを活発にし、便秘や下痢を防いで有害物質を排出する働きを担っています。さらに、有機酸やビタミンなども生成。健康な体づくりに欠かせない菌なのです。 腸内のガセリ菌とビフィズス菌を増やして悪玉菌を減らすことが、腸内環境を健やかに保つ近道といえるかもしれません。常に「善玉菌優位」の状態をめざしたいものです。 腸に長くとどまって健康効果をつくる! 腸内細菌は、ひとつひとつ細かく分類されています。それが「株」です。ガセリ菌やビフィズス菌にも、無数の「株」があり、菌株ごとに機能や性質が異なります。大切なのは、健康効果に優れた菌株を選ぶこと。なかでもガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株は、生きて腸に届くだけでなく、長くとどまるタイプの画期的な菌株として脚光を浴びています。 2種類のSP株は、もともと日本人の腸内に住んでいるヒト由来の乳酸菌から選び抜かれた菌株。長く腸にとどまってくれるので、悪玉菌を抑制し、善玉菌を増やす効果もあると期待されています。ガセリ菌SP株は主に小腸に、ビフィズス菌SP株は主に大腸に、それぞれ長くとどまります。そして腸内細菌のバランスを整えて、「善玉菌優位」の状態に近づけてくれるのです。 このように腸と善玉菌は深い関わりがあります。同じ善玉菌でも種類によって、とどまる場所や健康効果はさまざま。ヨーグルトを購入するときは、入っている乳酸菌の種類をよくチェックしてみるとよいでしょう。 ヨーグルトのガセリ菌が有効! 脂肪を減らすメカニズム ガセリ菌パワーで脂肪を減らす 最近の研究によって、ガセリ菌SP株が脂肪の減少に役立つことがわかってきました。ガセリ菌SP株入りヨーグルトを食べた人は、内臓脂肪の減少が見られるという結果も。医学的見地から見て、そのメカニズムはどうなっているのでしょうか。肥満治療の第一人者、土田 隆先生に伺いました。「ガセリ菌SP株は、小腸に長くとどまって働き、高い整腸作用がある乳酸菌ですね。ですから腸内細菌のバランスを整えて、腸のぜん動運動を活発にし、食べ物のカスを運びやすくしてくれる力が強いのです。つまりガセリ菌SP株によって腸の働きがスムーズになり、過剰な脂肪を吸収する前に排出することで、脂肪の蓄積を抑制していると考えられます」 下腹のポッコリが気になるという人は要注意。知らず知らずのうちに内臓脂肪がたまっているかもしれません。生活習慣を見直したいものですね。 朝にヨーグルトの食生活がキホン ダイエット成功の秘訣は、「食べる量を減らし、運動すること。プラスアルファとして乳酸菌による整腸効果を考えることもできますね」と土田先生。さらに、「朝起きたら、まずヨーグルトを食べるといいでしょう。その後に軽い朝ごはんを食べれば、消化の早いヨーグルトは先に小腸に届き働いてくれますから、食べたものをどんどん大腸に運んでくれます。ただし整腸はあくまでもダイエットの補助。生活改善が何よりも大切です」とアドバイスしてくださいました。 女性にとって肥満は大敵! 毎日のヨーグルト習慣で、まずは健康な体づくりから始めましょう。 土田 隆 先生 2011年よこはま土田メディカルクリニック開業(元磯子中央病院副院長)。1982年東邦大学医学部卒業。1999年に磯子中央病院健康管理センター設立以来、肥満治療の第一人者として活躍するスーパードクター。 ジネコ流豆知識 牛乳が苦手な人こそヨーグルトを! 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしてしまう人は、「乳糖不耐症」かもしれません。牛乳に含まれる乳糖を分解する酵素をもっていない、または少ない人に起こる症状です。そんな人こそヨーグルトをおすすめします。乳酸菌の作用により、ゴロゴロを防いでくれるといわれています。 ヨーグルトのカロリーは? ヨーグルト100g あたりのカロリーは、プレーンタイプが62kcal、加糖タイプが67kcalほどです。健康に役立てるなら、1日100~200gを目安に食べましょう。脂肪が気になる人は、脂肪分ゼロのものを選ぶといいでしょう。 ヨーグルトは牛乳とほぼ同じ栄養価があります。タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルをバランスよく含み、吸収力に優れたカルシウムもたっぷりなのがうれしいですね。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3
2011.5.26
コラム くらし
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腸内環境を整えて体の中からすっきりきれいに ヨーグルト
腸内環境を整えて体の中からすっきりきれいに ヨーグルト 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 ヨーグルトといえば整腸作用、というイメージをもっている人が多いのではないでしょうか。 最近、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、ほかにもさまざまな健康効果をもたらすことが解明されてきました。 ヨーグルトの奥深い世界を知れば知るほど好きになるはず! ヨーグルトは偶然の産物だった!? ヨーグルトは、牛乳などに乳酸菌を加えて発酵させたもの。その起源は古く、古代人が牧畜を始めた紀元前8000年頃までさかのぼり、メソポタミアで誕生したといわれています。搾った家畜の乳の中に、偶然に乳酸菌が入り自然発酵したことによって、ヨーグルトが生まれたのではないかとされています。 ヨーグルトの製法は、メソポタミアから各地に伝えられ、それぞれの気候風土の中で発展を遂げていきました。古い記録も残されており、紀元前3000年頃のシュメール人の石版には、搾乳やバターの製造など、さまざまな乳加工の様子が描かれています。また、紀元前500年頃には、中央アジアのアーリア人は馬乳を発酵させた酒(クミス)を飲んでいたといいます。先人の知恵や技術に驚かされますね。 ヨーグルトは不老長寿の薬!? 日本では一説によると、6世紀半ばに百済(朝鮮半島)から搾乳法が伝わり、 乳加工が始まったようです。酪(らく)、酥(そ)、醍醐(だいご)という乳製品がつくられ、酪がヨーグルトのようなものといわれています。当時は牛乳や乳製品は貴族しか口にできない高級品で、醍醐は万病の薬としても珍重されていました。しかし乳製品が日本に根づくのはまだまだ先のこと。明治時代に入って、ようやくヨーグルトがつくられるようになったのです。 ヨーグルトが世界中に知られるようになったのは、20世紀初頭にロシアのノーベル賞学者メチニコフが、Aヨーグルト不老長寿説Bを提唱したのがきっかけでした。東欧に長寿者が多いのは、ヨーグルトを常食しているからだと考え、A東欧のヨーグルトの乳酸菌が腸内に定着して腐敗菌を抑え、老化を防ぐBと発表、大きな話題となりました。その後この説は否定されましたが、今に続くヨーグルト研究の原点ともいわれています。長年の研究により、腸内に生息する別のタイプの乳酸菌が発見され、ヨーグルトの健康効果が明らかになってきたのです。 ヨーグルトの酸味のもと乳酸菌のすぐれたパワーとは? 食品をおいしくする乳酸菌のチカラ 乳酸菌とは、糖を分解して主に乳酸をつくる菌の総称。この乳酸が、ヨーグルトの酸味の元となっています。 乳酸菌は微生物のひとつで、人や動物の腸内、植物、食品などに住みついています。食品を乳酸菌で発酵させると、おいしさと保存性が高まるという特長があります。牛乳よりもヨーグルトの保存性がよいのは、乳酸菌によるもの。昔の人たちは、体験から乳酸菌の効能を知り、ヨーグルトやチーズ、漬物、キムチ、しょうゆなど、多様な発酵食品を生み出してきました。そのなかでもヨーグルトに含まれる乳酸菌の数は群を抜いていて、ヨーグルト100gあたりの乳酸菌の数は10億個以上!この乳酸菌が体によい影響をもたらしてくれるのです。 生きたまま腸に住みつく乳酸菌も 乳酸菌には3つのタイプがあります。 1.ヨーグルトやチーズなどをつくる酪農乳酸菌、 2.漬物などをつくる植物性乳酸菌、 3.もともと人間の腸内に住んでいる乳酸菌。 これまでの研究では、1.と2.の乳酸菌は、摂取しても腸内に定着しないといわれていました。しかし3.について の研究が進み、生きたまま腸に届いて働くタイプの乳酸菌が発見されたのです。 それ以来、プロバイオティクス・ヨーグルトが続々と登場し、その健康効果にますます注目が集まるようになっているのです。 人間の腸内には約100種類、100兆個もの菌が住んでいるといわれます。ひと口に腸といっても、食物を消化し必要な栄養を吸収する小腸と、水分を吸収し便をつくる大腸があります。みなさんがよく知っているビフィズス菌は大腸に数多く住み、ほかにも小腸に多く住む乳酸菌もあります。さまざまな種類のプロバイオティクス菌が腸内環境を守ってくれるので、乳酸菌はよく選びたいものです。 ジネコ流豆知識 プロバイオティクスとは? 生きて腸まで届き、健康増進をもたらす微生物、またはそれを含む食品のこと。まさにヨーグルトはプロバイオティクス。乳酸菌を食べ物から摂ることで、消化器系のバランスを改善し、体内環境を整えるとされてます。 菌ってどういうもの? 人間の腸内に存在する菌は、善玉菌、悪玉菌、日和見菌の3種類に大別できます。体によい働きをするのは善玉菌、悪い働きをするのは悪玉菌、よくも悪くも働いたり、機能が不明なものは日和見菌です。健康な人の腸内細菌は、善玉菌20%、悪玉菌10%、日和見菌70%くらいです。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 腸内環境を整えて体の中からすっきりきれいに ヨーグルト 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 ヨーグルトといえば整腸作用、というイメージをもっている人が多いのではないでしょうか。 最近、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、ほかにもさまざまな健康効果をもたらすことが解明されてきました。 ヨーグルトの奥深い世界を知れば知るほど好きになるはず! ヨーグルトは偶然の産物だった!? ヨーグルトは、牛乳などに乳酸菌を加えて発酵させたもの。その起源は古く、古代人が牧畜を始めた紀元前8000年頃までさかのぼり、メソポタミアで誕生したといわれています。搾った家畜の乳の中に、偶然に乳酸菌が入り自然発酵したことによって、ヨーグルトが生まれたのではないかとされています。 ヨーグルトの製法は、メソポタミアから各地に伝えられ、それぞれの気候風土の中で発展を遂げていきました。古い記録も残されており、紀元前3000年頃のシュメール人の石版には、搾乳やバターの製造など、さまざまな乳加工の様子が描かれています。また、紀元前500年頃には、中央アジアのアーリア人は馬乳を発酵させた酒(クミス)を飲んでいたといいます。先人の知恵や技術に驚かされますね。 ヨーグルトは不老長寿の薬!? 日本では一説によると、6世紀半ばに百済(朝鮮半島)から搾乳法が伝わり、 乳加工が始まったようです。酪(らく)、酥(そ)、醍醐(だいご)という乳製品がつくられ、酪がヨーグルトのようなものといわれています。当時は牛乳や乳製品は貴族しか口にできない高級品で、醍醐は万病の薬としても珍重されていました。しかし乳製品が日本に根づくのはまだまだ先のこと。明治時代に入って、ようやくヨーグルトがつくられるようになったのです。 ヨーグルトが世界中に知られるようになったのは、20世紀初頭にロシアのノーベル賞学者メチニコフが、Aヨーグルト不老長寿説Bを提唱したのがきっかけでした。東欧に長寿者が多いのは、ヨーグルトを常食しているからだと考え、A東欧のヨーグルトの乳酸菌が腸内に定着して腐敗菌を抑え、老化を防ぐBと発表、大きな話題となりました。その後この説は否定されましたが、今に続くヨーグルト研究の原点ともいわれています。長年の研究により、腸内に生息する別のタイプの乳酸菌が発見され、ヨーグルトの健康効果が明らかになってきたのです。 ヨーグルトの酸味のもと乳酸菌のすぐれたパワーとは? 食品をおいしくする乳酸菌のチカラ 乳酸菌とは、糖を分解して主に乳酸をつくる菌の総称。この乳酸が、ヨーグルトの酸味の元となっています。 乳酸菌は微生物のひとつで、人や動物の腸内、植物、食品などに住みついています。食品を乳酸菌で発酵させると、おいしさと保存性が高まるという特長があります。牛乳よりもヨーグルトの保存性がよいのは、乳酸菌によるもの。昔の人たちは、体験から乳酸菌の効能を知り、ヨーグルトやチーズ、漬物、キムチ、しょうゆなど、多様な発酵食品を生み出してきました。そのなかでもヨーグルトに含まれる乳酸菌の数は群を抜いていて、ヨーグルト100gあたりの乳酸菌の数は10億個以上!この乳酸菌が体によい影響をもたらしてくれるのです。 生きたまま腸に住みつく乳酸菌も 乳酸菌には3つのタイプがあります。 1.ヨーグルトやチーズなどをつくる酪農乳酸菌、 2.漬物などをつくる植物性乳酸菌、 3.もともと人間の腸内に住んでいる乳酸菌。 これまでの研究では、1.と2.の乳酸菌は、摂取しても腸内に定着しないといわれていました。しかし3.について の研究が進み、生きたまま腸に届いて働くタイプの乳酸菌が発見されたのです。 それ以来、プロバイオティクス・ヨーグルトが続々と登場し、その健康効果にますます注目が集まるようになっているのです。 人間の腸内には約100種類、100兆個もの菌が住んでいるといわれます。ひと口に腸といっても、食物を消化し必要な栄養を吸収する小腸と、水分を吸収し便をつくる大腸があります。みなさんがよく知っているビフィズス菌は大腸に数多く住み、ほかにも小腸に多く住む乳酸菌もあります。さまざまな種類のプロバイオティクス菌が腸内環境を守ってくれるので、乳酸菌はよく選びたいものです。 ジネコ流豆知識 プロバイオティクスとは? 生きて腸まで届き、健康増進をもたらす微生物、またはそれを含む食品のこと。まさにヨーグルトはプロバイオティクス。乳酸菌を食べ物から摂ることで、消化器系のバランスを改善し、体内環境を整えるとされてます。 菌ってどういうもの? 人間の腸内に存在する菌は、善玉菌、悪玉菌、日和見菌の3種類に大別できます。体によい働きをするのは善玉菌、悪い働きをするのは悪玉菌、よくも悪くも働いたり、機能が不明なものは日和見菌です。健康な人の腸内細菌は、善玉菌20%、悪玉菌10%、日和見菌70%くらいです。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3
2011.5.26
コラム くらし
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【ごま】栄養たっぷりのごまを毎日気軽に摂りましょう
栄養たっぷりのごまを毎日気軽に摂りましょう ごま 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 ごまは、毎日少しずつでも食べる習慣をつけたいもの。よく使うソースに入れたり、素材を絡めたりして工夫して。すりごまやねりごま(ペースト)を使えば簡単に取り入れられます。 ■材料(2人分) 甘めで太めのたくあん約10㎝、ごま油大さじ1、 【調味料】米こうじ味噌大さじ5、昆布だし50㏄、煮干粉大さじ1、鰹節粉大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、いり黒ごま大さじ1/2、 【お好みの生野菜】キャベツ、にんじん、ラディッシュ、セロリ、トマトなど、 【お好みの茹で野菜】アスパラ、かぼちゃ、ベビーコーンなど ■作り方 1.たくあんはみじん切りにする。塩気が強い場合は、しばらく水に浸しておく。 2.鍋にごま油、1.のたくあんを入れ、弱火で炒める。 3.調味料をすべて入れ、5分ほど焦げないように練り合わせる。黒ごまを入れる際は指先で揉みつぶしながら加える。 4.お好みの野菜とともに器に盛り付ける。 ■材料(2人分) 茹でうどん2玉、ごま油適量、ニンニクのみじん切り1片、豚赤身ひき肉100g、茹でたけのこ(みじん切り)60 g、長ねぎのみじん切り大さじ2、生姜のみじん切り大さじ1 【調味料A】ねりごま(無糖・黒)小さじ2、めんつゆ大さじ1、こしょう少々 【調味料B】日本酒小さじ2、テンメンジャン大さじ1、しょう油小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2、鳥ガラだし100㏄、塩、こしょう各少々 【お好みで】白髪ねぎ、赤唐辛子各適宜 ■作り方 【黒ごまうどん】 1.調味料Aを合わせておく。ニンニクをごま油大さじ1で香りが出るまで炒め、調味料Aに加える。 2.お湯に通した茹でうどんに1.を絡ませる。 【肉味噌】 1.調味料Bを合わせておく。 2.長ねぎ、生姜をごま油小さじ1で弱火で炒める。しんなりして香りが出たら豚ひき肉を加え、強火でそぼろ状になるまで炒める。 3.たけのこを加えて中火にし、調味料Bを加え、とろみが出たら火を止める。 4.黒ごまうどんを器に盛り、肉味噌、白髪ねぎ、赤唐辛子をのせる。 ■材料(2人分) 生春巻きの皮2枚、さばの切り身1/2本分、上新粉大さじ2、ごま油適量、水菜、大葉、パプリカ、香菜などの野菜各適量 【調味料A】しょう油、日本酒各小さじ1、生姜のしぼり汁小さじ1/2、 【タレ】ねりごま(無糖・黒)大さじ1、コチュジャン(韓国唐辛子味噌)大さじ1/2、湯大さじ1/2 ■作り方 1.さばの切り身は2㎝幅の棒状に切る。調味料Aを合わせた中に30分ほどおいて下味をつける。 2.漬け込んださばの表面を軽くキッチンペーパーで拭き、上新粉をまんべんなくつけ、ごま油でしっかり焼く。 3.生春巻きを戻す。両面を水で濡らし、ラップを敷いたまな板の上に置く。しばらく置いて柔らかくなったら、野菜、2.のさばを包んで巻き、乾かないようにラップに包んでおく。 4.タレの材料をすべて合わせ、生春巻きをカットし、タレとともに器に盛り付ける。 ■材料(2人分) ご飯2膳分、 【黒ごま小豆おむすび】ねりごま(無糖・黒)小さじ1、黒糖小さじ1/2、日本酒小さじ1/2、塩少々、無糖の茹で小豆(ドライパック)大さじ2、市販の加工済みむき甘栗4粒、 【白ごま生姜おむすび】いり白ごま大さじ1、生姜のみじん切り小さじ1、和風だし大さじ1 ■作り方 【黒ごま小豆おむすび】 1.耐熱容器に黒ごまペースト、黒糖、日本酒を入れ、電子レンジで20~30秒加熱する。むき甘栗を細かく砕く。 2.温かいご飯に1.と小豆を加えて混ぜ、好みの大きさで握る。 【白ごま生姜おむすび】 1.耐熱容器に生姜、和風だしを入れて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。 2.温かいご飯に1.と白ゴマを加えて混ぜ、好みの大きさで握る。 ■材料(2人分) 白玉6個、寒天、茹で小豆各適量、ねりごま(無糖・黒)、蜂蜜各大さじ1、きな粉少々 ■作り方 【黒ごまソース】 1.ねりごま、蜂蜜を合わせ、なめらかになるまで練る。 2.器に寒天、小豆、白玉を盛り付け、その上に1.の黒ごまソースをのせ、好みできな粉をふりかける。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 栄養たっぷりのごまを毎日気軽に摂りましょう ごま 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 ごまは、毎日少しずつでも食べる習慣をつけたいもの。よく使うソースに入れたり、素材を絡めたりして工夫して。すりごまやねりごま(ペースト)を使えば簡単に取り入れられます。 ■材料(2人分) 甘めで太めのたくあん約10㎝、ごま油大さじ1、 【調味料】米こうじ味噌大さじ5、昆布だし50㏄、煮干粉大さじ1、鰹節粉大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、いり黒ごま大さじ1/2、 【お好みの生野菜】キャベツ、にんじん、ラディッシュ、セロリ、トマトなど、 【お好みの茹で野菜】アスパラ、かぼちゃ、ベビーコーンなど ■作り方 1.たくあんはみじん切りにする。塩気が強い場合は、しばらく水に浸しておく。 2.鍋にごま油、1.のたくあんを入れ、弱火で炒める。 3.調味料をすべて入れ、5分ほど焦げないように練り合わせる。黒ごまを入れる際は指先で揉みつぶしながら加える。 4.お好みの野菜とともに器に盛り付ける。 ■材料(2人分) 茹でうどん2玉、ごま油適量、ニンニクのみじん切り1片、豚赤身ひき肉100g、茹でたけのこ(みじん切り)60 g、長ねぎのみじん切り大さじ2、生姜のみじん切り大さじ1 【調味料A】ねりごま(無糖・黒)小さじ2、めんつゆ大さじ1、こしょう少々 【調味料B】日本酒小さじ2、テンメンジャン大さじ1、しょう油小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2、鳥ガラだし100㏄、塩、こしょう各少々 【お好みで】白髪ねぎ、赤唐辛子各適宜 ■作り方 【黒ごまうどん】 1.調味料Aを合わせておく。ニンニクをごま油大さじ1で香りが出るまで炒め、調味料Aに加える。 2.お湯に通した茹でうどんに1.を絡ませる。 【肉味噌】 1.調味料Bを合わせておく。 2.長ねぎ、生姜をごま油小さじ1で弱火で炒める。しんなりして香りが出たら豚ひき肉を加え、強火でそぼろ状になるまで炒める。 3.たけのこを加えて中火にし、調味料Bを加え、とろみが出たら火を止める。 4.黒ごまうどんを器に盛り、肉味噌、白髪ねぎ、赤唐辛子をのせる。 ■材料(2人分) 生春巻きの皮2枚、さばの切り身1/2本分、上新粉大さじ2、ごま油適量、水菜、大葉、パプリカ、香菜などの野菜各適量 【調味料A】しょう油、日本酒各小さじ1、生姜のしぼり汁小さじ1/2、 【タレ】ねりごま(無糖・黒)大さじ1、コチュジャン(韓国唐辛子味噌)大さじ1/2、湯大さじ1/2 ■作り方 1.さばの切り身は2㎝幅の棒状に切る。調味料Aを合わせた中に30分ほどおいて下味をつける。 2.漬け込んださばの表面を軽くキッチンペーパーで拭き、上新粉をまんべんなくつけ、ごま油でしっかり焼く。 3.生春巻きを戻す。両面を水で濡らし、ラップを敷いたまな板の上に置く。しばらく置いて柔らかくなったら、野菜、2.のさばを包んで巻き、乾かないようにラップに包んでおく。 4.タレの材料をすべて合わせ、生春巻きをカットし、タレとともに器に盛り付ける。 ■材料(2人分) ご飯2膳分、 【黒ごま小豆おむすび】ねりごま(無糖・黒)小さじ1、黒糖小さじ1/2、日本酒小さじ1/2、塩少々、無糖の茹で小豆(ドライパック)大さじ2、市販の加工済みむき甘栗4粒、 【白ごま生姜おむすび】いり白ごま大さじ1、生姜のみじん切り小さじ1、和風だし大さじ1 ■作り方 【黒ごま小豆おむすび】 1.耐熱容器に黒ごまペースト、黒糖、日本酒を入れ、電子レンジで20~30秒加熱する。むき甘栗を細かく砕く。 2.温かいご飯に1.と小豆を加えて混ぜ、好みの大きさで握る。 【白ごま生姜おむすび】 1.耐熱容器に生姜、和風だしを入れて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。 2.温かいご飯に1.と白ゴマを加えて混ぜ、好みの大きさで握る。 ■材料(2人分) 白玉6個、寒天、茹で小豆各適量、ねりごま(無糖・黒)、蜂蜜各大さじ1、きな粉少々 ■作り方 【黒ごまソース】 1.ねりごま、蜂蜜を合わせ、なめらかになるまで練る。 2.器に寒天、小豆、白玉を盛り付け、その上に1.の黒ごまソースをのせ、好みできな粉をふりかける。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3
2011.3.18
コラム くらし
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【ごま】美と健康を手に入れよう
不老長寿の薬ともいわれる"ごま"で美と健康を手に入れよう ごま 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 太古の昔からごまの効用は世界中に知られていた!? 栄養がぎっしり詰まったごまは、昔から「不老長寿の妙薬」「食べる丸薬」として珍重されてきました。医学の父ギリシアのヒポクラテスは、ごまを「活力を生む食品」と称していたとか。また、中国最古の薬物書C神農本草経Dには「ごまを食べれば老化を防げる」との記述もあるそうです。 インドでは、伝承医学によるごま油を使った全身マッサージ「アーユルヴェーダ」が有名。今も病気の治療や健康増進に役立てています。 体内の酸化を抑えて健康で美しい体づくり もともと体内には酸化を防ぐ機能が備 わっていますが、加齢や不規則な生活習慣によって、その機能は低下します。酸化が進むと体内に過剰な活性酸素がたまり、さまざまな病気や老化の原因に。この活性酸素を除去する働きがあるのが、ごま特有の微量成分ゴマリグナンです。 活性酸素は特に肝臓に多く発生しますが、ゴマリグナンの一種セサミンは、肝機能を高めて体内を活性化。コレステロールの抑制作用もあり、老化防止、動脈硬化予防、高血圧の抑制、がん予防などに効果を発揮します。 ごまには女性に嬉しいパワーもいっぱい。月経時や妊娠中に失われがちな鉄分も豊富に含まれているので、貧血予防に役立ちます。また優れた抗酸化作用により血行を促し、冷え性や肩こりを改善。 さらに美容効果も見逃せません。エジプトでは、クレオパトラが美肌のためにごま油を使っていたとか。ビタミンB2やビタミンEによって、肌荒れを防ぎます。太古の昔から大切にされてきたごまが"秘薬"ともいわれるゆえんです。 ごまの香り、食感、味を存分に楽しむ ごまの粒は小さくて皮が固いので、そのまま食べると噛み砕きにくく、消化されずに排泄されてしまうことも。ごまの栄養をしっかり摂るには、"すりごま"や"ねりごま"がおすすめです。硬い皮もすり潰されて、栄養素を体内に吸収しやすくなります。ごまをすり続けると、ペースト状のねりごまになります。市販のものもあるので上手に利用して。 ごまの食感と味わいを生かすには、粗めにするといいでしょう。ぷちぷちとしたごまの食感に加えて、噛んだ時によりごまの香りが引き立ちます。油分が出て野菜などとも絡みやすくなり、料理がグンとおいしくなります。時間が経つと香りがとんでしまうので、食べる分だけするようにしましょう。 食べ合わせで健康パワーが倍増 食べ合わせによって、効果が倍増するものがあります。特にごまと大豆の相性は抜群。ごまと大豆のタンパク質を同時に摂ると、それぞれの必須アミノ酸の不足分を補い合います。 また、ごまの成分ゴマリグナンには、大豆に含まれるビタミンEの効果を増大させる働きも。大豆と一緒に食べると、カルシウムの吸収が高まり骨粗しょう症予防にもなります。カルシウムは妊娠を望む女性に不可欠な栄養素です。大豆の他、牛乳や昆布にもカルシウムが豊富。積極的な摂取を心がけて。 かぼちゃやブロッコリーもおすすめ。これらの野菜に含まれるβカロテンは油に溶けやすく、ごまの油分と混ざると吸収力が高まります。βカロテンは体内でビタミンAに変化し、皮膚や粘膜を保護します。さらに、βカロテンの抗酸化作用により、アンチエイジング対策に最適。マグロやイワシなどの青魚も食べ合わせのよい食材です。青魚に含まれるDHAやEPAは、ごまとの相乗効果で不飽和脂肪酸のバランスをアップさせて、生活習慣病を予防します。 わかめやあずきなども相性がよい食品。食物繊維やカリウムを豊富に含み、ごまと一緒に摂ればさらに吸収できます。便通を整えたり、血液をサラサラにする効果もあります。 栄養たっぷりのごまは毎日食べたいパワフルフード。1日10g(大さじ1杯)を目安に、いろいろな食材と組み合わせて食べましょう。 ジネコ流豆知識 どのように保存すればいい? 抗酸化成分を含むごまは、酸化しにくいといわれていますが、少しずつ香りが落ちていきます。密閉容器に入れて、日の当たらない涼しい場所に保存しておきましょう。保存期間は1ヵ月以内を目安に。古くなったごまは、フライパンで軽くいると香りが戻ります。 ごま油の栄養は? ごま油には、ごまを焙煎してから搾った「焙煎ごま油」(茶褐色で香りがよい)と、焙煎せずに生のまま搾った「太白ごま油」(ほとんど無色で香りが弱い)があります。焙煎ごま油は、ごまを焙煎する過程で、ごまに含まれる成分セサモリン、セサモールという抗酸化成分に変化。太白ごま油は、精製過程でセサモリンが抗酸化成分セサミノールに変化します。ごま油は他の植物性油と比べて抗酸化力が強く、栄養も豊富です。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 不老長寿の薬ともいわれる"ごま"で美と健康を手に入れよう ごま 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 太古の昔からごまの効用は世界中に知られていた!? 栄養がぎっしり詰まったごまは、昔から「不老長寿の妙薬」「食べる丸薬」として珍重されてきました。医学の父ギリシアのヒポクラテスは、ごまを「活力を生む食品」と称していたとか。また、中国最古の薬物書C神農本草経Dには「ごまを食べれば老化を防げる」との記述もあるそうです。 インドでは、伝承医学によるごま油を使った全身マッサージ「アーユルヴェーダ」が有名。今も病気の治療や健康増進に役立てています。 体内の酸化を抑えて健康で美しい体づくり もともと体内には酸化を防ぐ機能が備 わっていますが、加齢や不規則な生活習慣によって、その機能は低下します。酸化が進むと体内に過剰な活性酸素がたまり、さまざまな病気や老化の原因に。この活性酸素を除去する働きがあるのが、ごま特有の微量成分ゴマリグナンです。 活性酸素は特に肝臓に多く発生しますが、ゴマリグナンの一種セサミンは、肝機能を高めて体内を活性化。コレステロールの抑制作用もあり、老化防止、動脈硬化予防、高血圧の抑制、がん予防などに効果を発揮します。 ごまには女性に嬉しいパワーもいっぱい。月経時や妊娠中に失われがちな鉄分も豊富に含まれているので、貧血予防に役立ちます。また優れた抗酸化作用により血行を促し、冷え性や肩こりを改善。 さらに美容効果も見逃せません。エジプトでは、クレオパトラが美肌のためにごま油を使っていたとか。ビタミンB2やビタミンEによって、肌荒れを防ぎます。太古の昔から大切にされてきたごまが"秘薬"ともいわれるゆえんです。 ごまの香り、食感、味を存分に楽しむ ごまの粒は小さくて皮が固いので、そのまま食べると噛み砕きにくく、消化されずに排泄されてしまうことも。ごまの栄養をしっかり摂るには、"すりごま"や"ねりごま"がおすすめです。硬い皮もすり潰されて、栄養素を体内に吸収しやすくなります。ごまをすり続けると、ペースト状のねりごまになります。市販のものもあるので上手に利用して。 ごまの食感と味わいを生かすには、粗めにするといいでしょう。ぷちぷちとしたごまの食感に加えて、噛んだ時によりごまの香りが引き立ちます。油分が出て野菜などとも絡みやすくなり、料理がグンとおいしくなります。時間が経つと香りがとんでしまうので、食べる分だけするようにしましょう。 食べ合わせで健康パワーが倍増 食べ合わせによって、効果が倍増するものがあります。特にごまと大豆の相性は抜群。ごまと大豆のタンパク質を同時に摂ると、それぞれの必須アミノ酸の不足分を補い合います。 また、ごまの成分ゴマリグナンには、大豆に含まれるビタミンEの効果を増大させる働きも。大豆と一緒に食べると、カルシウムの吸収が高まり骨粗しょう症予防にもなります。カルシウムは妊娠を望む女性に不可欠な栄養素です。大豆の他、牛乳や昆布にもカルシウムが豊富。積極的な摂取を心がけて。 かぼちゃやブロッコリーもおすすめ。これらの野菜に含まれるβカロテンは油に溶けやすく、ごまの油分と混ざると吸収力が高まります。βカロテンは体内でビタミンAに変化し、皮膚や粘膜を保護します。さらに、βカロテンの抗酸化作用により、アンチエイジング対策に最適。マグロやイワシなどの青魚も食べ合わせのよい食材です。青魚に含まれるDHAやEPAは、ごまとの相乗効果で不飽和脂肪酸のバランスをアップさせて、生活習慣病を予防します。 わかめやあずきなども相性がよい食品。食物繊維やカリウムを豊富に含み、ごまと一緒に摂ればさらに吸収できます。便通を整えたり、血液をサラサラにする効果もあります。 栄養たっぷりのごまは毎日食べたいパワフルフード。1日10g(大さじ1杯)を目安に、いろいろな食材と組み合わせて食べましょう。 ジネコ流豆知識 どのように保存すればいい? 抗酸化成分を含むごまは、酸化しにくいといわれていますが、少しずつ香りが落ちていきます。密閉容器に入れて、日の当たらない涼しい場所に保存しておきましょう。保存期間は1ヵ月以内を目安に。古くなったごまは、フライパンで軽くいると香りが戻ります。 ごま油の栄養は? ごま油には、ごまを焙煎してから搾った「焙煎ごま油」(茶褐色で香りがよい)と、焙煎せずに生のまま搾った「太白ごま油」(ほとんど無色で香りが弱い)があります。焙煎ごま油は、ごまを焙煎する過程で、ごまに含まれる成分セサモリン、セサモールという抗酸化成分に変化。太白ごま油は、精製過程でセサモリンが抗酸化成分セサミノールに変化します。ごま油は他の植物性油と比べて抗酸化力が強く、栄養も豊富です。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3
2011.3.10
コラム くらし
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【ごま】優れた抗酸化パワーでアンチエイジング
優れた抗酸化パワーでアンチエイジング ごま基本のほ1┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 料理や食卓の名脇役的な存在〝ごま”。香ばしい香りや風味は、どんな食材とも相性ぴったりですね。 実は〝ごま”には体にいい優れた栄養素がたっぷり含まれています。いつ食べられるようになったの?どんな栄養があるの?もっとおいしく食べるために、〝ごま”の基礎知識をお教えします。 ごまのルーツはアフリカのサバンナ ごまの発祥地は、アフリカのサバンナ地帯とされています。この地には野生種のごまが多く自生しており、紀元前3000年以上前に、ナイル川流域で栽培が始まったといわれています。古代エジプトやメソポタミアでは、ごまが食用や香料、薬、灯油などに用いられたとか。 ごまは、2つのルートで世界各地に広まっていきました。ひとつは、アフリカからインド洋を経て、南インド、東南アジアを通ってオーストラリアへと至る海路の「熱帯型」ルート。もうひとつは、中東に渡り、東西に温帯圏を横断していく陸路の「温帯型」ルート。この温帯型ルートは「ごまの道」と呼ばれ、終着点は日本。エジプトからメソポタミア、ギリシアを経て西方へ向かうとともに、東方へも伝播。インドを経由し中国、朝鮮半島、そして日本にたどり着いたのです。 独自のごま食文化をつくりあげた日本 日本でごまの栽培が始まったのは縄文後期頃といわれています。当時の遺跡からごまが出土しており、701年の「大宝律令」には、ごまをはじめ6種類の種子が献上されたことが記されています。 殺生を禁じた精進料理では、僧侶たちの栄養源としてごまが珍重され、ごま豆腐やごまあえがつくられるようになりました。当初は貴族や僧侶など身分の高い人々しか口にできませんでしたが、江戸時代には庶民にもごま料理が浸透。いりごま、すりごま、ねりごま、ごま油など多彩な形に変化させたり、白・黒・金ごまを使い分けたり、日本は独自のごま食文化を発展させてきました。実は国産のごまはごくわずか、ほとんどが輸入品です。しかもその量は世界第2位.第1位は中国/平成19年。日本は世界有数のごま消費国なのです。 体に必要なタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富 ごまの小さな粒の中には、体に必要な栄養がギュッと凝縮されています。成分の約50%は脂質、約20%はタンパク質、残りはビタミン、ミネラル、食物繊維です。一つひとつの栄養成分が良質で、含有量も多いのが特徴。 ごまの脂質は、ほとんどがリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸。血中のコレステロールを下げる作用があります。リノール酸は体内で生成されない必須脂肪酸で、細胞を活性化する細胞膜の重要な成分です。タンパク質は臓器や血液、骨、筋肉、皮膚など体の組織をつくる大切な栄養素で、約20種類のアミノ酸から構成されています。そのなかでも重要な9種類のアミノ酸は体内で生成できません。これを必須アミノ酸といい、ごまのタンパク質は必須アミノ酸をバランスよく含んでいるのです。 そしてエネルギー代謝に欠かせないビタミンB群をたっぷり含み、カルシウム、マグネシウム、鉄などの体に必要なミネラルも豊富。このように、普段の食生活では不足しがちな栄養素も小さな粒に詰まっています。 希少成分ゴマリグナンの強力な抗酸化作用 最近注目されているのが、ごま特有の成分ゴマリグナンです。ごまの成分中1%ほどしか存在しない希少成分で、セサミン、セサミノール、セサモールなどの種類があります。ゴマリグナンの特徴は優れた抗酸化作用。ごま油が他の植物油と比べて、酸化しにくいのはゴマリグナンによるもの。その酸化を抑える力から、老化防止や動脈硬化の予防などさまざまな効果も期待されています。小さな粒に驚きのパワーを秘めたごまは、健やかな体づくりの強い味方です。 ジネコ流豆知識 ごまの種類で栄養は違うの? ごまは世界におよそ3000種類もあるといわれています。大きくは種皮の色により白、黒、金の3種類に分けられます。色の違いで栄養価はほとんど変わりません。それぞれ味や香りが異なるので、好みや料理によって使い分けるといいでしょう。 ごまの選び方は? 色つやがよく、粒が揃っているもの、大きくふっくらとしているものを選びましょう。粒の状態が悪いごまは、雑味や苦みが出やすくなります。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 優れた抗酸化パワーでアンチエイジング ごま基本のほ1┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3 料理や食卓の名脇役的な存在〝ごま”。香ばしい香りや風味は、どんな食材とも相性ぴったりですね。 実は〝ごま”には体にいい優れた栄養素がたっぷり含まれています。いつ食べられるようになったの?どんな栄養があるの?もっとおいしく食べるために、〝ごま”の基礎知識をお教えします。 ごまのルーツはアフリカのサバンナ ごまの発祥地は、アフリカのサバンナ地帯とされています。この地には野生種のごまが多く自生しており、紀元前3000年以上前に、ナイル川流域で栽培が始まったといわれています。古代エジプトやメソポタミアでは、ごまが食用や香料、薬、灯油などに用いられたとか。 ごまは、2つのルートで世界各地に広まっていきました。ひとつは、アフリカからインド洋を経て、南インド、東南アジアを通ってオーストラリアへと至る海路の「熱帯型」ルート。もうひとつは、中東に渡り、東西に温帯圏を横断していく陸路の「温帯型」ルート。この温帯型ルートは「ごまの道」と呼ばれ、終着点は日本。エジプトからメソポタミア、ギリシアを経て西方へ向かうとともに、東方へも伝播。インドを経由し中国、朝鮮半島、そして日本にたどり着いたのです。 独自のごま食文化をつくりあげた日本 日本でごまの栽培が始まったのは縄文後期頃といわれています。当時の遺跡からごまが出土しており、701年の「大宝律令」には、ごまをはじめ6種類の種子が献上されたことが記されています。 殺生を禁じた精進料理では、僧侶たちの栄養源としてごまが珍重され、ごま豆腐やごまあえがつくられるようになりました。当初は貴族や僧侶など身分の高い人々しか口にできませんでしたが、江戸時代には庶民にもごま料理が浸透。いりごま、すりごま、ねりごま、ごま油など多彩な形に変化させたり、白・黒・金ごまを使い分けたり、日本は独自のごま食文化を発展させてきました。実は国産のごまはごくわずか、ほとんどが輸入品です。しかもその量は世界第2位.第1位は中国/平成19年。日本は世界有数のごま消費国なのです。 体に必要なタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富 ごまの小さな粒の中には、体に必要な栄養がギュッと凝縮されています。成分の約50%は脂質、約20%はタンパク質、残りはビタミン、ミネラル、食物繊維です。一つひとつの栄養成分が良質で、含有量も多いのが特徴。 ごまの脂質は、ほとんどがリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸。血中のコレステロールを下げる作用があります。リノール酸は体内で生成されない必須脂肪酸で、細胞を活性化する細胞膜の重要な成分です。タンパク質は臓器や血液、骨、筋肉、皮膚など体の組織をつくる大切な栄養素で、約20種類のアミノ酸から構成されています。そのなかでも重要な9種類のアミノ酸は体内で生成できません。これを必須アミノ酸といい、ごまのタンパク質は必須アミノ酸をバランスよく含んでいるのです。 そしてエネルギー代謝に欠かせないビタミンB群をたっぷり含み、カルシウム、マグネシウム、鉄などの体に必要なミネラルも豊富。このように、普段の食生活では不足しがちな栄養素も小さな粒に詰まっています。 希少成分ゴマリグナンの強力な抗酸化作用 最近注目されているのが、ごま特有の成分ゴマリグナンです。ごまの成分中1%ほどしか存在しない希少成分で、セサミン、セサミノール、セサモールなどの種類があります。ゴマリグナンの特徴は優れた抗酸化作用。ごま油が他の植物油と比べて、酸化しにくいのはゴマリグナンによるもの。その酸化を抑える力から、老化防止や動脈硬化の予防などさまざまな効果も期待されています。小さな粒に驚きのパワーを秘めたごまは、健やかな体づくりの強い味方です。 ジネコ流豆知識 ごまの種類で栄養は違うの? ごまは世界におよそ3000種類もあるといわれています。大きくは種皮の色により白、黒、金の3種類に分けられます。色の違いで栄養価はほとんど変わりません。それぞれ味や香りが異なるので、好みや料理によって使い分けるといいでしょう。 ごまの選び方は? 色つやがよく、粒が揃っているもの、大きくふっくらとしているものを選びましょう。粒の状態が悪いごまは、雑味や苦みが出やすくなります。 基本のほ1 ┃ 基本のほ2 ┃ 基本のほ3
2011.3.10
コラム くらし
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ジネコが調べる! 不妊治療と医療保険 みんなに合う保険って?
不妊治療中の方から、医療保険に関する投稿やお悩みが寄せられています。ジネコで、より詳しいアンケートを実施すると多くの方が困っているという結果が出ました!そこで、皆さんに合う保険が作れないか、ジネコがアクションしていきます! 困っている人多数!ジネコが保険について対策します ウェブ『ジネコ』には、医療保険に関する投稿やお悩みが寄せられています。そこで今回、不妊治療中の皆さんに、より詳しいアンケートを実施。アンケート1で「いつ医療保険に加入しましたか?」と聞いたところ、88・5%の方が不妊治療を始める前に加入されていました。一般的に、不妊治療に関わる疾病は原因が特定しにくいので、加入そのものが難しいようです。また、アンケート2「医療保険に加入したきっかけは?」をみると、59・4%の方が、ご自分の意志で加入されています。しかし、どんな保険が自分に合っているかは、わからないですよね。アンケート3のコメントでは、加入していても、不妊治療や流産などでは保険金が支払われないケースがあるようです。「支払われないなら加入の意味がないのでは……」という声もありますが、アンケート4「医療保険は必要ですか?」では、85・9%が必要と回答。でも、不妊治療もサポートしてくれるような、いい保険がない、というのが実感のようです。ジネコは、多くの方が医療保険について困っているという結果に驚くとともに、なにかできることはないかと考えました。 不妊治療中の方から、医療保険に関する投稿やお悩みが寄せられています。ジネコで、より詳しいアンケートを実施すると多くの方が困っているという結果が出ました!そこで、皆さんに合う保険が作れないか、ジネコがアクションしていきます! 困っている人多数!ジネコが保険について対策します ウェブ『ジネコ』には、医療保険に関する投稿やお悩みが寄せられています。そこで今回、不妊治療中の皆さんに、より詳しいアンケートを実施。アンケート1で「いつ医療保険に加入しましたか?」と聞いたところ、88・5%の方が不妊治療を始める前に加入されていました。一般的に、不妊治療に関わる疾病は原因が特定しにくいので、加入そのものが難しいようです。また、アンケート2「医療保険に加入したきっかけは?」をみると、59・4%の方が、ご自分の意志で加入されています。しかし、どんな保険が自分に合っているかは、わからないですよね。アンケート3のコメントでは、加入していても、不妊治療や流産などでは保険金が支払われないケースがあるようです。「支払われないなら加入の意味がないのでは……」という声もありますが、アンケート4「医療保険は必要ですか?」では、85・9%が必要と回答。でも、不妊治療もサポートしてくれるような、いい保険がない、というのが実感のようです。ジネコは、多くの方が医療保険について困っているという結果に驚くとともに、なにかできることはないかと考えました。
2011.3.10
コラム くらし
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環境にやさしい暮らしでお得 住宅関連のエコポイント&減税
エコ住宅の新築やエコリフォームをすると住宅エコポイントがもらえて、さらに所得税の還付や固定資産税の減額など優遇措置も。地球にやさしい暮らしで、お財布に嬉しい助成を受けましょう。 エコな暮らしを始めて住宅エコポイントをもらおう! 期間が延長され、今年末までの着工が対象に 家電エコポイントはいまや周知となりましたが、住宅エコポイントという言葉は初めて聞くという人もいるかもしれませんね。外壁や窓の断熱性能などで基準を満たした住宅の新築や、エコリフォームをすると発行されるのが住宅エコポイント。 地球温暖化対策の推進や経済の活性化を目的に作られた制度です。住宅エコポイントは商品券や地域の特産品と交換したり、追加工事の費用に充当することができます。 住宅エコポイントは平成22年3月にスタートした新しい制度で、22年12月31日までの工事が対象でしたが期間が延長され、23年の12月31日までに着工した工事についてエコポイントが発行されることになりました。 新築やリフォームを考えている人は今年がチャンスです。 23年1月以降の着工ではポイント付与の工事も増加 平成23年1月以降に着工したリフォームでは、これまでの窓、外壁、屋根・天井、床の断熱改修に加え、これらと一緒に行うことを条件に、太陽熱利用システム、節水型トイレ、高断熱浴槽の設置でもポイントがもらえることになりました。それぞれの工事でもらえるポイントは下記の表で確認してください。 それぞれの工事のポイントを足していき、一戸当たり最高30万ポイントまでもらうことができます。 住宅エコポイントの上手な活用方法 たまった住宅エコポイントは、平成26年3月31 日までが交換期限です。数ある商品の中から選ぶのも楽しいですが、おすすめのポイント活用法は家電量販店などの商品券と交換すること。販売店によってはポイントの1.2 倍分の商品券に換えられるところもあります。それで省エネ家電を購入すれば、3月31日までならまた家電エコポイントがもらえます。そうやってうまく回して使えればお得度もさらにアップします。 column 家電エコポイントは3月31日購入分まで!急いで! 「地上デジタル放送対応テレビ」、「エアコン」、「冷蔵庫」の省エネ家電を購入するともらえる家電エコポイント制度。2009 年5月からスタートしていますが、昨年12 月からは付与されるポイントが半減するということで、駆け込み購入が話題となりました。さらに今年の1 月1 日からは、「統一省エネラベル5★の家電のみが対象で、買い替えでリサイクルを行った場合」に限定されています。これまで付いていたリサイクル分の加算はなしに。昨年までと比べるとお得感は減りますが、それでも購入を検討しているなら、エコポイントがもらえるうちがベター。3月31日購入分まで対象、申請は5 月31 日まで。 住宅にまつわる減税があります! 省エネ改修は現金でも所得税が減税! 30万円を超える一定のエコリフォームは、ローンを組まずに現金で行っても所得税の還付が受けられる減税制度が、平成21年度から導入されています。リフォームの翌年に確定申告することで、最高20万円(あわせて太陽光発電を設置する場合は30万円)が所得税から控除されます。この減税制度は期限付きなので、改修は今が狙い時かも。 省エネ改修すると固定資産税も減額 持ち家の人が毎年必ず納める固定資産税も、エコリフォームすると減額になります。工事を行った翌年分の固定資産税額(120㎡相当分まで)が、3分の1減額されます。賃貸用の住宅ではないこと、改修工事費が30万円以上であること、窓の改修工事を含む工事であることなどが要件となっています。平成25年3月31日までに工事が行われた場合に、この減税が受けられます。 ローン減税も省エネ改修なら優遇 ローンを組んでエコリフォームを行った場合は、年末ローン残高の1%を5年間、所得税から控除することができます。特定の省エネ改修工事(改修後の住宅全体の省エネ性能が、省エネ基準相当に上がる工事)については上限200万円までは2%、それ以外の工事部分は1%で、控除期間は5年間。30万円以上の工事で、平成25年12月31日までに居住開始している場合に減税が受けられます。 エコ住宅の新築やエコリフォームをすると住宅エコポイントがもらえて、さらに所得税の還付や固定資産税の減額など優遇措置も。地球にやさしい暮らしで、お財布に嬉しい助成を受けましょう。 エコな暮らしを始めて住宅エコポイントをもらおう! 期間が延長され、今年末までの着工が対象に 家電エコポイントはいまや周知となりましたが、住宅エコポイントという言葉は初めて聞くという人もいるかもしれませんね。外壁や窓の断熱性能などで基準を満たした住宅の新築や、エコリフォームをすると発行されるのが住宅エコポイント。 地球温暖化対策の推進や経済の活性化を目的に作られた制度です。住宅エコポイントは商品券や地域の特産品と交換したり、追加工事の費用に充当することができます。 住宅エコポイントは平成22年3月にスタートした新しい制度で、22年12月31日までの工事が対象でしたが期間が延長され、23年の12月31日までに着工した工事についてエコポイントが発行されることになりました。 新築やリフォームを考えている人は今年がチャンスです。 23年1月以降の着工ではポイント付与の工事も増加 平成23年1月以降に着工したリフォームでは、これまでの窓、外壁、屋根・天井、床の断熱改修に加え、これらと一緒に行うことを条件に、太陽熱利用システム、節水型トイレ、高断熱浴槽の設置でもポイントがもらえることになりました。それぞれの工事でもらえるポイントは下記の表で確認してください。 それぞれの工事のポイントを足していき、一戸当たり最高30万ポイントまでもらうことができます。 住宅エコポイントの上手な活用方法 たまった住宅エコポイントは、平成26年3月31 日までが交換期限です。数ある商品の中から選ぶのも楽しいですが、おすすめのポイント活用法は家電量販店などの商品券と交換すること。販売店によってはポイントの1.2 倍分の商品券に換えられるところもあります。それで省エネ家電を購入すれば、3月31日までならまた家電エコポイントがもらえます。そうやってうまく回して使えればお得度もさらにアップします。 column 家電エコポイントは3月31日購入分まで!急いで! 「地上デジタル放送対応テレビ」、「エアコン」、「冷蔵庫」の省エネ家電を購入するともらえる家電エコポイント制度。2009 年5月からスタートしていますが、昨年12 月からは付与されるポイントが半減するということで、駆け込み購入が話題となりました。さらに今年の1 月1 日からは、「統一省エネラベル5★の家電のみが対象で、買い替えでリサイクルを行った場合」に限定されています。これまで付いていたリサイクル分の加算はなしに。昨年までと比べるとお得感は減りますが、それでも購入を検討しているなら、エコポイントがもらえるうちがベター。3月31日購入分まで対象、申請は5 月31 日まで。 住宅にまつわる減税があります! 省エネ改修は現金でも所得税が減税! 30万円を超える一定のエコリフォームは、ローンを組まずに現金で行っても所得税の還付が受けられる減税制度が、平成21年度から導入されています。リフォームの翌年に確定申告することで、最高20万円(あわせて太陽光発電を設置する場合は30万円)が所得税から控除されます。この減税制度は期限付きなので、改修は今が狙い時かも。 省エネ改修すると固定資産税も減額 持ち家の人が毎年必ず納める固定資産税も、エコリフォームすると減額になります。工事を行った翌年分の固定資産税額(120㎡相当分まで)が、3分の1減額されます。賃貸用の住宅ではないこと、改修工事費が30万円以上であること、窓の改修工事を含む工事であることなどが要件となっています。平成25年3月31日までに工事が行われた場合に、この減税が受けられます。 ローン減税も省エネ改修なら優遇 ローンを組んでエコリフォームを行った場合は、年末ローン残高の1%を5年間、所得税から控除することができます。特定の省エネ改修工事(改修後の住宅全体の省エネ性能が、省エネ基準相当に上がる工事)については上限200万円までは2%、それ以外の工事部分は1%で、控除期間は5年間。30万円以上の工事で、平成25年12月31日までに居住開始している場合に減税が受けられます。
2011.2.25
コラム くらし
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医療費控除や助成制度 押さえておきたい!もらえるお金
不妊治療や、病気にかからないために受ける検診、そして病気になってしまった時の治療費……。どれもお金がかかりますが、公的な助成制度もたくさんあります。上手に賢く活用しましょう。 不妊治療中にもらえる助成金を確認しよう 経済負担を軽減してくれる「特定不妊治療助成金」制度 不妊治療は身体的、精神的な負担が大きいうえ、保険外診療が多く、経済的な負担ものしかかってきます。「特定不妊治療助成金」は経済負担を軽減するため、夫婦の合算所得が730万円未満の場合、体外受精・顕微授精について1回15万円を年2回まで助成してくれる制度。通算5年まで助成を受けられます。 申請に必要な書類や申請方法、申請期限等は自治体によって異なるので、確認しましょう。申請期限は、東京都の場合、昨年4月1日から今年3月31日までに治療を終了した場合は今年の3月31日が申請期限。 ただし今年1月~3月までに治療を終了した場合は、23年度分として4月1日から6月30日の期間にも申請できます。治療を受けた人は忘れず申請を! 手術や入院した場合は「高額療養費」制度で負担減 不妊治療中に子宮筋腫やチョコレート嚢腫などの病気がみつかり、手術や入院が必要になることがあります。ひと月(1日~月末まで)の医療費が高額になり、限度額(一般所得者で8~9万円)を超えると、「高額療養費」制度が適用されて、超えた分を払い戻してもらえます。ただし「高額療養費」は健康保険が適用になる治療のみが対象なので、同じ月に受けた保険適用外の不妊治療や、入院時の食事代などは対象外です。 また、あらかじめ「限度額適用認定証」をもらっておけば、窓口に提示するだけで自己負担限度額のみの支払いで済みます。協会けんぽや国保などでは、認定証をホームページからダウンロードできるので、入院・手術が決まっている場合にはぜひ入手しておきましょう。1年間有効で、何度でも使えます。ちなみに、もし選べるなら入院・手術は同じ月内のほうが払い戻し金が多いのでお得です。 病気になったら、妊娠したらその時のために知っておこう 有給を使い切った時頼りになる「傷病手当金」不妊治療やその他の事情で有給は使い切ってしまったのに、急な病気やケガで仕事を休むことになった……。そんな時は「傷病手当金」の申請を。連続3日以上休むと4日目から、無給の場合、標準報酬日額の3分の2が支給されます。ただし、本人が企業や団体に勤務し、健康保険や共済組合に加入している場合のみが対象。休業中も何らかの手当てや報酬を受けている場合は、傷病手当金との差額分が給付されます。問い合わせは、勤務先の健康保険や共済組合の窓口まで。 妊娠し、役所に申請すると14回分の「妊婦健診費助成」が 妊娠・出産は病気ではないため、順調な経過をたどった場合、健診や出産費用は原則保険の適用外。出産までの健診回数は約15~16回で、金額はかなり高額になります。経済的負担を減らすための制度が「妊婦健診費助成」です。 妊娠が確定し、役所に申請すると母子手帳などとともに妊婦健診受診票が交付され、これを健診に持っていくと助成が受けられます。ただし自治体によって助成の内容や金額に幅があるので、医療機関の窓口で確認しましょう。 「出産育児一時金」制度で出産時の負担を大幅減 いざ出産となった時、分娩・入院費用はかなり高額。自然分娩の場合、病気ではないため保険の適用外になるからです。でもご安心を。企業の健康保険でも国民健康保険でも、加入している健康保険から「出産育児一時金」として、最低限42万円が支給されます。しかも健康保険から産院への「直接支払制度」や「受理代理制度」が導入されている産院なら、立て替える必要もなく、差額分を支払うだけでOK。保証金なども不要となり、出産のために準備しなければならない費用が大幅に軽減しています。 topics 高額医療と介護費用は合算して補助が受けられる! 高額療養費と同じように高額介護サービス費にも自己負担限度額が設定されていますが、この2つを合算して1年の自己負担額が67万円(一般所得者で70歳未満の人の場合)を超えていたら、申請することで超えた金額が戻ってくる「高額医療・高額介護合算制度」。同居のおじいちゃんが介護を受けている場合などは、累計額を計算してみましょう。合算の対象期間は、毎年8月1日から7月31日までの1年分なので、申請忘れのないように。 column がん予防の検診は自治体の制度を利用 日本人の死亡理由のトップを占めるがんについては、各自治体で検診の補助をしているケースがあります。例えば横浜市では胃がん検診、肺がん検診、大腸がん検診は40 歳以上を対象に年1回、子宮がん検診は20歳以上、乳がん検診は40歳以上を対象にそれぞれ2年に1回、低費用で受けられる制度があります。自分の居住地の自治体に確認してみましょう。 また特に女性特有のがんについては国の補助制度があり、子宮頸がん検診は20歳、25歳、30歳、35歳、40歳、乳がん検診は40歳、45歳、50歳、55歳、60歳の時に無料で検診を受けることができます。自治体からクーポンが送られてくるので、必ず受けましょう。21年度から始まった制度で、23年度も実施される見込みです。 ●市町村ごとのがん検診の情報が見られるリンク先一覧はこちら。 http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/link.html 確定申告で「医療費控除」の申請を 不妊治療や病気などで医療費が多くかかった場合は、「医療費控除」の申告をして、所得税を還付してもらうことができます。家族はまとめて申告できるので、まずは1月から12月の家族全員分の医療費の領収書を集めましょう。交通費はメモ書きでOK。合計金額から保険で支払われたお金や助成金を引いた額が10万円(所得が200万円未満の人は所得の5%)を超えていたら、医療費控除が受けられます。医療費が多額で、還付金が夫の所得税額を超える場合は、超えた分を妻のほうで申告すると、妻も還付を受けることができます。(妻も収入があり所得税を納めている場合。ただし、妻も10万円を差し引かなくてはならない。) 【PR】医療費控除について知りたい! 田村秀子産婦人科医院 <2011年2月現在の情報です> 不妊治療や、病気にかからないために受ける検診、そして病気になってしまった時の治療費……。どれもお金がかかりますが、公的な助成制度もたくさんあります。上手に賢く活用しましょう。 不妊治療中にもらえる助成金を確認しよう 経済負担を軽減してくれる「特定不妊治療助成金」制度 不妊治療は身体的、精神的な負担が大きいうえ、保険外診療が多く、経済的な負担ものしかかってきます。「特定不妊治療助成金」は経済負担を軽減するため、夫婦の合算所得が730万円未満の場合、体外受精・顕微授精について1回15万円を年2回まで助成してくれる制度。通算5年まで助成を受けられます。 申請に必要な書類や申請方法、申請期限等は自治体によって異なるので、確認しましょう。申請期限は、東京都の場合、昨年4月1日から今年3月31日までに治療を終了した場合は今年の3月31日が申請期限。 ただし今年1月~3月までに治療を終了した場合は、23年度分として4月1日から6月30日の期間にも申請できます。治療を受けた人は忘れず申請を! 手術や入院した場合は「高額療養費」制度で負担減 不妊治療中に子宮筋腫やチョコレート嚢腫などの病気がみつかり、手術や入院が必要になることがあります。ひと月(1日~月末まで)の医療費が高額になり、限度額(一般所得者で8~9万円)を超えると、「高額療養費」制度が適用されて、超えた分を払い戻してもらえます。ただし「高額療養費」は健康保険が適用になる治療のみが対象なので、同じ月に受けた保険適用外の不妊治療や、入院時の食事代などは対象外です。 また、あらかじめ「限度額適用認定証」をもらっておけば、窓口に提示するだけで自己負担限度額のみの支払いで済みます。協会けんぽや国保などでは、認定証をホームページからダウンロードできるので、入院・手術が決まっている場合にはぜひ入手しておきましょう。1年間有効で、何度でも使えます。ちなみに、もし選べるなら入院・手術は同じ月内のほうが払い戻し金が多いのでお得です。 病気になったら、妊娠したらその時のために知っておこう 有給を使い切った時頼りになる「傷病手当金」不妊治療やその他の事情で有給は使い切ってしまったのに、急な病気やケガで仕事を休むことになった……。そんな時は「傷病手当金」の申請を。連続3日以上休むと4日目から、無給の場合、標準報酬日額の3分の2が支給されます。ただし、本人が企業や団体に勤務し、健康保険や共済組合に加入している場合のみが対象。休業中も何らかの手当てや報酬を受けている場合は、傷病手当金との差額分が給付されます。問い合わせは、勤務先の健康保険や共済組合の窓口まで。 妊娠し、役所に申請すると14回分の「妊婦健診費助成」が 妊娠・出産は病気ではないため、順調な経過をたどった場合、健診や出産費用は原則保険の適用外。出産までの健診回数は約15~16回で、金額はかなり高額になります。経済的負担を減らすための制度が「妊婦健診費助成」です。 妊娠が確定し、役所に申請すると母子手帳などとともに妊婦健診受診票が交付され、これを健診に持っていくと助成が受けられます。ただし自治体によって助成の内容や金額に幅があるので、医療機関の窓口で確認しましょう。 「出産育児一時金」制度で出産時の負担を大幅減 いざ出産となった時、分娩・入院費用はかなり高額。自然分娩の場合、病気ではないため保険の適用外になるからです。でもご安心を。企業の健康保険でも国民健康保険でも、加入している健康保険から「出産育児一時金」として、最低限42万円が支給されます。しかも健康保険から産院への「直接支払制度」や「受理代理制度」が導入されている産院なら、立て替える必要もなく、差額分を支払うだけでOK。保証金なども不要となり、出産のために準備しなければならない費用が大幅に軽減しています。 topics 高額医療と介護費用は合算して補助が受けられる! 高額療養費と同じように高額介護サービス費にも自己負担限度額が設定されていますが、この2つを合算して1年の自己負担額が67万円(一般所得者で70歳未満の人の場合)を超えていたら、申請することで超えた金額が戻ってくる「高額医療・高額介護合算制度」。同居のおじいちゃんが介護を受けている場合などは、累計額を計算してみましょう。合算の対象期間は、毎年8月1日から7月31日までの1年分なので、申請忘れのないように。 column がん予防の検診は自治体の制度を利用 日本人の死亡理由のトップを占めるがんについては、各自治体で検診の補助をしているケースがあります。例えば横浜市では胃がん検診、肺がん検診、大腸がん検診は40 歳以上を対象に年1回、子宮がん検診は20歳以上、乳がん検診は40歳以上を対象にそれぞれ2年に1回、低費用で受けられる制度があります。自分の居住地の自治体に確認してみましょう。 また特に女性特有のがんについては国の補助制度があり、子宮頸がん検診は20歳、25歳、30歳、35歳、40歳、乳がん検診は40歳、45歳、50歳、55歳、60歳の時に無料で検診を受けることができます。自治体からクーポンが送られてくるので、必ず受けましょう。21年度から始まった制度で、23年度も実施される見込みです。 ●市町村ごとのがん検診の情報が見られるリンク先一覧はこちら。 http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/link.html 確定申告で「医療費控除」の申請を 不妊治療や病気などで医療費が多くかかった場合は、「医療費控除」の申告をして、所得税を還付してもらうことができます。家族はまとめて申告できるので、まずは1月から12月の家族全員分の医療費の領収書を集めましょう。交通費はメモ書きでOK。合計金額から保険で支払われたお金や助成金を引いた額が10万円(所得が200万円未満の人は所得の5%)を超えていたら、医療費控除が受けられます。医療費が多額で、還付金が夫の所得税額を超える場合は、超えた分を妻のほうで申告すると、妻も還付を受けることができます。(妻も収入があり所得税を納めている場合。ただし、妻も10万円を差し引かなくてはならない。) 【PR】医療費控除について知りたい! 田村秀子産婦人科医院
2011.2.25
コラム くらし
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補助金 助成金 減税etc もらえるお金&オトクなポイント早わかりガイド
医療関係や日々の検診、住宅の購入やリフォームなど、 いろいろとお金がかかるものですが、助成金制度や補助金制度、 エコポイントなどの公的支援もたくさんあります。 知らなくて、もらい損ねるのはもったいない! ファイナンシャルプランナーの畠中雅子さんに教えていただきました。 監修 畠中雅子さん ファイナンシャルプランナー。 新聞・雑誌・インターネットに30本近いレギュラー執筆を持つほか、セミナー講師、講演、相談業務などで活躍。近著は「お金のきほん」(オレンジページムック)、「なぜかいつも幸せな人のお金のルール」(幻冬舎)など。3児の母。 制度ができたり、廃止されたり改正のスピードが増している 「最近、耳慣れない制度が増えた気がする」。あるいは「新しい制度ができたと思ったら、廃止になる制度も多いようだ」などと感じたことはありませんか? たとえば、大きな話題になった家電エコポイントは、今年の3月末で終了してしまいます。金券や特産品など、好きな商品に交換できる嬉しい制度ですが、さらなる延長はなさそう。昨年秋に終了したエコカー補助金は、申請期限を待たずに予算切れで終了してしまったことを、覚えている方もいらっしゃるのでは。終了する制度があるいっぽうで住宅エコポイントのように、昨年末に終了する予定が1年延長されて、今年の12月末まで利用できるようになった制度もあります。 特に省エネ性能に優れている住宅は、取得時だけでなく、リフォームでもエコポイントが付いたり、税金面でも優遇されたりなど、助成制度が目白押し。とはいえ、経済対策で導入された制度は、ようやく制度を理解したら期限が目の前に迫っていたというケースも珍しくありません。最近は制度の入れ替わりが速いので、情報収集に力を入れて、適用される制度をもれなく利用したいものです。 不妊治療費は助成金を引いた金額が医療費控除の対象に 不妊治療をされているご家庭は、医療費控除を申告できるケースが多いはずです。不妊治療にかかった費用は、基本的にすべてが医療費控除の対象になるからです。不妊治療は健康保険の対象外の治療も少なくないため、医療費としてはまとまった金額になるはず。しかも健康保険の対象外の治療は、高額療養費制度の対象にもならないことが、医療費を高額化させやすい要因になっています。せめて医療費控除の申告を行って、所得税と住民税を軽減してもらいましょう。 医療費控除の申告の際、特定不妊治療助成金をもらった方は、助成金額を差し引かなければなりません。助成金を引いた不妊治療費と、生計を共にする家族の医療費と合わせて、1年間に10万円を超える医療費がかかっていれば、超えた金額が医療費控除の対象額になります。 医療費控除は年末調整では対応できないため、自分で確定申告する必要があります。医療費控除の申告を行うと、払い過ぎていた所得税を取り戻せるだけではなく、翌年度の住民税も安くできます。 そして、めでたく妊娠された方へ。妊婦健診に関しては、14回分の健診費用の助成を各自治体が行っています。超音波検査を複数回受診できる自治体も。出産するともらえる出産育児一時金は、現在42万円が基準額になっています。 妊娠・出産にまつわる助成制度は、年々拡充しています。不妊治療ではお金との戦いだったご家庭でも、出産費用について高額な事前準備は必要ありません。 【PR】医療費控除をお考えなら。田村秀子産婦人科医院 <2011年2月現在の情報です> 医療関係や日々の検診、住宅の購入やリフォームなど、 いろいろとお金がかかるものですが、助成金制度や補助金制度、 エコポイントなどの公的支援もたくさんあります。 知らなくて、もらい損ねるのはもったいない! ファイナンシャルプランナーの畠中雅子さんに教えていただきました。 監修 畠中雅子さん ファイナンシャルプランナー。 新聞・雑誌・インターネットに30本近いレギュラー執筆を持つほか、セミナー講師、講演、相談業務などで活躍。近著は「お金のきほん」(オレンジページムック)、「なぜかいつも幸せな人のお金のルール」(幻冬舎)など。3児の母。 制度ができたり、廃止されたり改正のスピードが増している 「最近、耳慣れない制度が増えた気がする」。あるいは「新しい制度ができたと思ったら、廃止になる制度も多いようだ」などと感じたことはありませんか? たとえば、大きな話題になった家電エコポイントは、今年の3月末で終了してしまいます。金券や特産品など、好きな商品に交換できる嬉しい制度ですが、さらなる延長はなさそう。昨年秋に終了したエコカー補助金は、申請期限を待たずに予算切れで終了してしまったことを、覚えている方もいらっしゃるのでは。終了する制度があるいっぽうで住宅エコポイントのように、昨年末に終了する予定が1年延長されて、今年の12月末まで利用できるようになった制度もあります。 特に省エネ性能に優れている住宅は、取得時だけでなく、リフォームでもエコポイントが付いたり、税金面でも優遇されたりなど、助成制度が目白押し。とはいえ、経済対策で導入された制度は、ようやく制度を理解したら期限が目の前に迫っていたというケースも珍しくありません。最近は制度の入れ替わりが速いので、情報収集に力を入れて、適用される制度をもれなく利用したいものです。 不妊治療費は助成金を引いた金額が医療費控除の対象に 不妊治療をされているご家庭は、医療費控除を申告できるケースが多いはずです。不妊治療にかかった費用は、基本的にすべてが医療費控除の対象になるからです。不妊治療は健康保険の対象外の治療も少なくないため、医療費としてはまとまった金額になるはず。しかも健康保険の対象外の治療は、高額療養費制度の対象にもならないことが、医療費を高額化させやすい要因になっています。せめて医療費控除の申告を行って、所得税と住民税を軽減してもらいましょう。 医療費控除の申告の際、特定不妊治療助成金をもらった方は、助成金額を差し引かなければなりません。助成金を引いた不妊治療費と、生計を共にする家族の医療費と合わせて、1年間に10万円を超える医療費がかかっていれば、超えた金額が医療費控除の対象額になります。 医療費控除は年末調整では対応できないため、自分で確定申告する必要があります。医療費控除の申告を行うと、払い過ぎていた所得税を取り戻せるだけではなく、翌年度の住民税も安くできます。 そして、めでたく妊娠された方へ。妊婦健診に関しては、14回分の健診費用の助成を各自治体が行っています。超音波検査を複数回受診できる自治体も。出産するともらえる出産育児一時金は、現在42万円が基準額になっています。 妊娠・出産にまつわる助成制度は、年々拡充しています。不妊治療ではお金との戦いだったご家庭でも、出産費用について高額な事前準備は必要ありません。 【PR】医療費控除をお考えなら。田村秀子産婦人科医院
2011.2.25
コラム くらし
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布ナプキンが教えてくれる私の体と向き合う大切さ
心理カウンセラー たんの ゆきさん ワークショップや個人カウンセラーで、さまざまな依存症や、不妊に悩むカウンセリングを実施。東京・自由が丘の陣内ウィメンズクリニックの専任心理カウンセラーでもあります。著書に「どうしても、ギャンブルをやめられなくなったら読む本」。 最近、生理の時、布ナプキンを使い始めている人が増えています。従来のナプキンにくらべ、肌ざわりがずっと優しい布ナプキン。 陣内ウィメンズクリニックの専任心理カウンセラーであり、ご自身でも布ナプキンを愛用している、たんの ゆきさんにお話を伺いました。 「あったかい!」布ナプキンの魅力 「生理痛やPMS(月経前症候群)に悩んでいる女性に、何か外からの働きかけができないか、と調べている時に布ナプキンに出会いました」 以来、ご自身でも6年間、布ナプキンの愛用者という、たんのさん。布ナプキンを初めて使った時、肌触りがとても柔らかいことと同時に、驚くほどの温かさを感じたそうです。 「あったかい、というのは私だけでなく、実際に布ナプキンを使っていらっしゃる多くの方が感じているようです」 実は、従来のナプキンには体を冷やしてしまう理由があるのです。月経血のモレを防ぐために、ナプキンには高分子吸収体が使われ、その機能はどんどん高まっています。けれど、水分が吸収されたままのナプキンは、いわば発熱時に使う冷却材のようなもの、冷たいナプキンが体に直接触れていれば、体も冷えてしまうはずです。 「気付かないうちに体を冷やしてしまっていたことを、布ナプキンが教えてくれました。生理痛や不妊の原因にもなりかねない冷えを解消したいと思っている方には、ぜひ布ナプキンを試してみてほしいです」 布ナプキンで否定感をなくし生理を楽しもう 「生理に対して、また女性という性に対して否定官が強いほど、生理痛などが重くなりやすい傾向があります」 その否定感を少しでも取り除くことに役立つのが布ナプキンという、たんのさん。柔らかで自然な素材だから、肌に対するストレスが軽減されます。さらに、布ナプキンにはかわいい柄がたくさんあるので、お気に入りを選ぶことで、生理時の気分も楽しく変わるのだそうです。使い捨てないという点で、エコに貢献しているというのも、生理の時の沈みがちが気持ちをを明るくしてくれます。 さて、女性の生理に関して、とても興味深いお話を、たんのさんに教えてもらいました。 それは、月経血のコントロールの話。昔の女性は体を上手に緩めたり、締めたりすることで、出したい時に出す、という月経血のコントロールができていたそうです。機能性の高いナプキンの登場で、その機能はすっかり忘れられていますが、自分でコントロールできれば、生理痛も軽減できるし、外出時のストレスもどれほど軽くなることか! 「布ナプキンを使うようになってから、少しずつ、そのコントロールができるようになっているのを感じるんです」 ストレスを感じさせない布ナプキンには、女性の体が持って生まれた機能を呼び覚ます作用も期待できます。 「モレの心配はありませんが、不安な方はいえにいる時や月経血の少ない生理期後半から使うのがおすすめす。初めのうちは、従来のナプキンの上に重ねて使っても、肌触りのよさや温かさを実感できますよ」 Jinekoおすすめ サニーデイズの布ナプキン4つの優しいトコロ 1 シンプルで使いやすい! ジネコがおすすめするのは、シンプルで使いやすいサイニーデイズの布ナプキン。ひし形タイプとプレーンタイプ、どちらもスナップボタン付きで、コレ一つで使えます。汚れた面を内側にして小さくたたむことができのも嬉しい。 2 機能的でモレも安心! 抜群の吸収力のネルとパイル素材を何枚も重ねた構造だから、モレの心配は不要。全面に防水シートが入っているタイプもあります。羽根付きだからズレも安心。内部でしっかり縫い合わせているので、洗濯しても大丈夫! 3 優しい肌触りが心地いい! 肌に触れる素材は、モダールとネルの2種類。モダールはほおずりしたくなるような、柔らかくなめらかな素材です。ネルは、細かい目の生地にさらにふんわり起毛加工がされいています。また、内部に入っているパイル素材が布ナプキンのふわふわ感を出しています。 4 楽しくなるような可愛さ! 生理の時の沈みがちな気分も、可愛いデザインのナプキンなら、着けていても嬉しい気分になれるはず。大人の女性が使いたくなるシンプル&ナチュラルなデザインを基本に、季節によって新しいデザインが登場します。 心理カウンセラー たんの ゆきさん ワークショップや個人カウンセラーで、さまざまな依存症や、不妊に悩むカウンセリングを実施。東京・自由が丘の陣内ウィメンズクリニックの専任心理カウンセラーでもあります。著書に「どうしても、ギャンブルをやめられなくなったら読む本」。 最近、生理の時、布ナプキンを使い始めている人が増えています。従来のナプキンにくらべ、肌ざわりがずっと優しい布ナプキン。 陣内ウィメンズクリニックの専任心理カウンセラーであり、ご自身でも布ナプキンを愛用している、たんの ゆきさんにお話を伺いました。 「あったかい!」布ナプキンの魅力 「生理痛やPMS(月経前症候群)に悩んでいる女性に、何か外からの働きかけができないか、と調べている時に布ナプキンに出会いました」 以来、ご自身でも6年間、布ナプキンの愛用者という、たんのさん。布ナプキンを初めて使った時、肌触りがとても柔らかいことと同時に、驚くほどの温かさを感じたそうです。 「あったかい、というのは私だけでなく、実際に布ナプキンを使っていらっしゃる多くの方が感じているようです」 実は、従来のナプキンには体を冷やしてしまう理由があるのです。月経血のモレを防ぐために、ナプキンには高分子吸収体が使われ、その機能はどんどん高まっています。けれど、水分が吸収されたままのナプキンは、いわば発熱時に使う冷却材のようなもの、冷たいナプキンが体に直接触れていれば、体も冷えてしまうはずです。 「気付かないうちに体を冷やしてしまっていたことを、布ナプキンが教えてくれました。生理痛や不妊の原因にもなりかねない冷えを解消したいと思っている方には、ぜひ布ナプキンを試してみてほしいです」 布ナプキンで否定感をなくし生理を楽しもう 「生理に対して、また女性という性に対して否定官が強いほど、生理痛などが重くなりやすい傾向があります」 その否定感を少しでも取り除くことに役立つのが布ナプキンという、たんのさん。柔らかで自然な素材だから、肌に対するストレスが軽減されます。さらに、布ナプキンにはかわいい柄がたくさんあるので、お気に入りを選ぶことで、生理時の気分も楽しく変わるのだそうです。使い捨てないという点で、エコに貢献しているというのも、生理の時の沈みがちが気持ちをを明るくしてくれます。 さて、女性の生理に関して、とても興味深いお話を、たんのさんに教えてもらいました。 それは、月経血のコントロールの話。昔の女性は体を上手に緩めたり、締めたりすることで、出したい時に出す、という月経血のコントロールができていたそうです。機能性の高いナプキンの登場で、その機能はすっかり忘れられていますが、自分でコントロールできれば、生理痛も軽減できるし、外出時のストレスもどれほど軽くなることか! 「布ナプキンを使うようになってから、少しずつ、そのコントロールができるようになっているのを感じるんです」 ストレスを感じさせない布ナプキンには、女性の体が持って生まれた機能を呼び覚ます作用も期待できます。 「モレの心配はありませんが、不安な方はいえにいる時や月経血の少ない生理期後半から使うのがおすすめす。初めのうちは、従来のナプキンの上に重ねて使っても、肌触りのよさや温かさを実感できますよ」 Jinekoおすすめ サニーデイズの布ナプキン4つの優しいトコロ 1 シンプルで使いやすい! ジネコがおすすめするのは、シンプルで使いやすいサイニーデイズの布ナプキン。ひし形タイプとプレーンタイプ、どちらもスナップボタン付きで、コレ一つで使えます。汚れた面を内側にして小さくたたむことができのも嬉しい。 2 機能的でモレも安心! 抜群の吸収力のネルとパイル素材を何枚も重ねた構造だから、モレの心配は不要。全面に防水シートが入っているタイプもあります。羽根付きだからズレも安心。内部でしっかり縫い合わせているので、洗濯しても大丈夫! 3 優しい肌触りが心地いい! 肌に触れる素材は、モダールとネルの2種類。モダールはほおずりしたくなるような、柔らかくなめらかな素材です。ネルは、細かい目の生地にさらにふんわり起毛加工がされいています。また、内部に入っているパイル素材が布ナプキンのふわふわ感を出しています。 4 楽しくなるような可愛さ! 生理の時の沈みがちな気分も、可愛いデザインのナプキンなら、着けていても嬉しい気分になれるはず。大人の女性が使いたくなるシンプル&ナチュラルなデザインを基本に、季節によって新しいデザインが登場します。
2010.12.21
コラム くらし
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野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2
野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1 ┃ 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2 先ほど、少子化のなかでとおっしゃいましたが、さまざまな少子化対策のなかで、不妊治療はどのような位置にあると考えられますか。 野田●不妊治療というのは、医療や病気という枠の話ではないと考えています。日本という国は天然資源がなく、人的資源によって国の経営が成り立っています。ゆえに良質で、多数の人間の存在が重要になるわけです。不妊治療により生まれる子どもがどんどん増えれば、国が成長できると考えるべきです。ですから先ほどから申し上げてきたように、不妊治療の問題は、少子化対策の一つなのです。 今こそ、見直したい不妊治療への意識を 不妊治療を受けている当事者のみなさんにとって、思いを共有できる政治家がいること、そして精力的に活躍されていることはとても心強いと思います。ご自身の体験をふまえ、不妊治療はどうあるべきか、今後の展望をお聞かせください。 野田●民主党がマニフェストに不妊治療の問題を明記した時代だからこそ、不妊治療は、“進化”しなければいけないと思います。それは技術の問題だけではなく、治療を受ける当事者や私たちの意識の問題です。私は不妊治療のゴールは、不妊の人たちがたとえ自分が産めなくても、出会った子どもを実子として育てるというところまでいかれればと考えています。しかし一方でこの国の特徴として、血のつながりや家族制度を重んじるために、厳しい現実に直面している家族もたくさんいます。たとえば代理母を選んだ向井亜紀さんの子どもたちは実子とならず、私がもし卵子提供を受けて子どもを産めば、血のつながりがなくても実子となります。こうした課題も、民主党と協力しながら解決できればと思います。不妊治療とは血のつながりを残すためだけのものではなく、国の将来を支える人間を作る、大事な社会貢献なのだという意識に社会全体が“進化”すれば、もはや、不妊治療はネガティブなものではありません。今こそ、不妊治療をみんなで支える、明るさと環境が欲しい時代ですね。 民主党マニフェスト「不妊治療医療保険適用」どこまで進んでいるの? 『ジネコ』では民主党のマニフェスト「不妊治療医療保険適用」問題がどこまで進んでいるか、民主党事務局の厚生労働担当者にお聞きしたところ、「現在、不妊治療の保険適用については厚生労働省内で検討を進めており、『ジネコ』2010 年春号(3 月1日配本)で、改めて厚生労働省に確認してください」との返事をいただきました。主に医療改革を担当している厚生労働大臣政務官の足立信也参議院議員は、医学博士でもあります。民主党医療政策は、こちらをご覧下さい(http://www.dpj.or.jp/policy/koseirodou/pdf/090731medic.pdf [PDF])。『ジネコ』2010 年春号では引き続き「不妊治療医療保険適用」問題について取り組みます。乞う、ご期待ください。 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1 ┃ 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1 ┃ 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2 先ほど、少子化のなかでとおっしゃいましたが、さまざまな少子化対策のなかで、不妊治療はどのような位置にあると考えられますか。 野田●不妊治療というのは、医療や病気という枠の話ではないと考えています。日本という国は天然資源がなく、人的資源によって国の経営が成り立っています。ゆえに良質で、多数の人間の存在が重要になるわけです。不妊治療により生まれる子どもがどんどん増えれば、国が成長できると考えるべきです。ですから先ほどから申し上げてきたように、不妊治療の問題は、少子化対策の一つなのです。 今こそ、見直したい不妊治療への意識を 不妊治療を受けている当事者のみなさんにとって、思いを共有できる政治家がいること、そして精力的に活躍されていることはとても心強いと思います。ご自身の体験をふまえ、不妊治療はどうあるべきか、今後の展望をお聞かせください。 野田●民主党がマニフェストに不妊治療の問題を明記した時代だからこそ、不妊治療は、“進化”しなければいけないと思います。それは技術の問題だけではなく、治療を受ける当事者や私たちの意識の問題です。私は不妊治療のゴールは、不妊の人たちがたとえ自分が産めなくても、出会った子どもを実子として育てるというところまでいかれればと考えています。しかし一方でこの国の特徴として、血のつながりや家族制度を重んじるために、厳しい現実に直面している家族もたくさんいます。たとえば代理母を選んだ向井亜紀さんの子どもたちは実子とならず、私がもし卵子提供を受けて子どもを産めば、血のつながりがなくても実子となります。こうした課題も、民主党と協力しながら解決できればと思います。不妊治療とは血のつながりを残すためだけのものではなく、国の将来を支える人間を作る、大事な社会貢献なのだという意識に社会全体が“進化”すれば、もはや、不妊治療はネガティブなものではありません。今こそ、不妊治療をみんなで支える、明るさと環境が欲しい時代ですね。 民主党マニフェスト「不妊治療医療保険適用」どこまで進んでいるの? 『ジネコ』では民主党のマニフェスト「不妊治療医療保険適用」問題がどこまで進んでいるか、民主党事務局の厚生労働担当者にお聞きしたところ、「現在、不妊治療の保険適用については厚生労働省内で検討を進めており、『ジネコ』2010 年春号(3 月1日配本)で、改めて厚生労働省に確認してください」との返事をいただきました。主に医療改革を担当している厚生労働大臣政務官の足立信也参議院議員は、医学博士でもあります。民主党医療政策は、こちらをご覧下さい(http://www.dpj.or.jp/policy/koseirodou/pdf/090731medic.pdf [PDF])。『ジネコ』2010 年春号では引き続き「不妊治療医療保険適用」問題について取り組みます。乞う、ご期待ください。 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1 ┃ 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2
2010.12.16
コラム くらし
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野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1
野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1 ┃ 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2 「不妊治療は国の経営に関わる社会の大きな柱です」 不妊治療に初めて、保険適用を明言 民主党が政権与党になりました。ジネコ読者にとって今、最大の関心事が、民主党がマニフェストに掲げた、不妊治療への保険適用です。この保険適用について、どう思われますか。 野田●とても画期的なことだと思います。何と言っても、初めて公約の中に不妊治療が登場し、保険適用が明言化されたのですから。10年以上、少子化や不妊治療の問題に取り組んできた私にとって、党の枠を越えて、とてもうれしいことです。ようやくこれで、第一歩が踏み出せるという思いですね。これまで私費で払うしかなかった不妊治療の費用は、1回の体外受精で通常、約50万円かかると言われ、大きな負担を患者さんに強いるものでした。保険適用になれば3割の負担で済みますから、患者さんはかなり楽になります。しかし、残りの7割を不妊に関係のない人が払うことになります。私はこれまで、不妊治療の保険適用について自民党内で働きかけをしてきましたが、実現できなかった理由の一つは、膨大な財源が必要だからでした。これに対し私は、?少子化対策の一環として、取り上げたらどうでしょう?と申し上げてきました。保険という形で国民にご負担いただく金額と、子どもが生まれてからの経済効果を天秤にかけたら、経済効果のほうが高いのではないかと。つまり?中長期的に見れば、保険の安定につながりますよ?と言ってきました。とはいえ、不妊治療を受けている人が実際どれだけいるかわからない状況に加え、不妊というメカニズムすら明らかになっていない現状をみれば、保険適用には時間がかかるな、少しずつ保険の枠を増やしていくのがいいのかなとも考えています。 ジネコ読者の声を聞くと、保険適用について、もろ手を挙げての賛成だけではなく、不安の声もあります。 野田●それは、当然のことだと思います。不妊治療は、とてもデリケートなものです。保険適用により、精神的なプレッシャーがかかることも考えられます。例えば子どもがいなくてもいいと考えている夫婦を取り巻く環境が、治療を始めるようプレッシャーをかけてくることも想定されます。そして何より、ドクターのレベルの問題が心配です。初めに保険適用ありきだとすると、不適切な病院も参入してくるようになります。日本産婦人科学会に登録されている施設がすべて、不妊治療を行えるわけですから。現状では不妊治療を行う施設の基準もなく、また本当に技術のあるドクターなのか、把握ができていません。ですから初めに保険適用ありきではなく、まず必要なのは、日本の不妊治療の現場の調査や研究会を作り、根本的な問題を解決することではないかと考えています。私はこれまでの取り組みや経験から、不妊治療の医療制度は前進させなければいけない問題だと強く思っていますので、党派を越えて協力していきたいですね。 負担が軽くなることへのジネコ読者の期待は大きいです。しかし病院を選ぶ側の読者にとって、治療レベルや取り組みに不安もあります。 野田●私は今、アメリカの不妊治療を勉強しているのですが、アメリカでは体外受精を3、4回やっても妊娠が無理な場合、次に卵子提供に移るということが、システムとして確立されています。私自身の経験から言えば、体外受精を重ねることが、果たしていいことなのかという思いがあります。私もそうでしたが、毎回不安との葛藤で治療のつらさから、精神的なダメージを引き起こす人も多いと思います。不妊治療は、肉体的にも精神的にもつらい治療です。それでも、子どもが欲しいからそのつらさに耐えているわけで、患者さんのそうしたつらさを思うデリカシーが、私はこの問題に関わる側にとても大切だと思います。保険があるから、何十回も体外受精をするのがいいかどうか、このあたりも今後の議論になると思いますね。とにかく今、必要なのは法律ではないでしょうか。患者さんが安心して治療を受けられるためにも、信頼できる治療環境を整備するための法律が不可欠です。これは、保険適用の前にしなければいけないことだと思います。 保険適用よりも、助成金制度での解決を 経済的な理由で、不妊治療を断念せざるを得ない夫婦がたくさんいるのも現実です。多額の費用がかかる、現在の不妊治療についてどう思われますか。 野田●不妊治療というのは、たとえば、風邪を引けばこの薬というのとまったく訳が違う、オーダーメードです。それを考えると立て替え、つまり助成金を満額出す制度を提案したいですね。たとえば1人につき5回まで、国が満額出すとか。私は数多く体外受精を行いましたが、今思うとそんなにやるべきだったのかと思うことがあります。自分の体を痛めつけることでもありますから。でも止め時という判断が、一番難しいのも事実です。保険適用により、費用的に、誰でも何回でもできるようになると、本人たちの精神的ダメージが激しく、離婚するカップルが増える懸念もあります。だからこそ不妊治療について、段階的なシステムを確立する必要があるのではないでしょうか。今の日本では飛躍的な意見かもしれませんが、将来的には私は卵子提供までOK、それも不妊治療の制度の枠にいれていかれればと思っています。これは欧米ではすでに取り入れられている制度です。最終的には代理母という、不妊治療に段階的なシステムを確立できればとも考えています。本当に子どもが欲しい夫婦であれば、その選択も一つの可能性として考えていくべきことだと思います。喜ばしいことは民主党のマニフェストが実現し、不妊治療が保険適用になれば、不妊治療自体がオープンになりますから、社会的に位置づけられるというメリットはあります。これはお金だけの問題ではなく、大事なのは、不妊治療を受け入れる社会を作ることです。隠れてではなく、堂々と不妊治療を受けられる社会を目指したいですね。 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1 ┃ 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1 ┃ 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2 「不妊治療は国の経営に関わる社会の大きな柱です」 不妊治療に初めて、保険適用を明言 民主党が政権与党になりました。ジネコ読者にとって今、最大の関心事が、民主党がマニフェストに掲げた、不妊治療への保険適用です。この保険適用について、どう思われますか。 野田●とても画期的なことだと思います。何と言っても、初めて公約の中に不妊治療が登場し、保険適用が明言化されたのですから。10年以上、少子化や不妊治療の問題に取り組んできた私にとって、党の枠を越えて、とてもうれしいことです。ようやくこれで、第一歩が踏み出せるという思いですね。これまで私費で払うしかなかった不妊治療の費用は、1回の体外受精で通常、約50万円かかると言われ、大きな負担を患者さんに強いるものでした。保険適用になれば3割の負担で済みますから、患者さんはかなり楽になります。しかし、残りの7割を不妊に関係のない人が払うことになります。私はこれまで、不妊治療の保険適用について自民党内で働きかけをしてきましたが、実現できなかった理由の一つは、膨大な財源が必要だからでした。これに対し私は、?少子化対策の一環として、取り上げたらどうでしょう?と申し上げてきました。保険という形で国民にご負担いただく金額と、子どもが生まれてからの経済効果を天秤にかけたら、経済効果のほうが高いのではないかと。つまり?中長期的に見れば、保険の安定につながりますよ?と言ってきました。とはいえ、不妊治療を受けている人が実際どれだけいるかわからない状況に加え、不妊というメカニズムすら明らかになっていない現状をみれば、保険適用には時間がかかるな、少しずつ保険の枠を増やしていくのがいいのかなとも考えています。 ジネコ読者の声を聞くと、保険適用について、もろ手を挙げての賛成だけではなく、不安の声もあります。 野田●それは、当然のことだと思います。不妊治療は、とてもデリケートなものです。保険適用により、精神的なプレッシャーがかかることも考えられます。例えば子どもがいなくてもいいと考えている夫婦を取り巻く環境が、治療を始めるようプレッシャーをかけてくることも想定されます。そして何より、ドクターのレベルの問題が心配です。初めに保険適用ありきだとすると、不適切な病院も参入してくるようになります。日本産婦人科学会に登録されている施設がすべて、不妊治療を行えるわけですから。現状では不妊治療を行う施設の基準もなく、また本当に技術のあるドクターなのか、把握ができていません。ですから初めに保険適用ありきではなく、まず必要なのは、日本の不妊治療の現場の調査や研究会を作り、根本的な問題を解決することではないかと考えています。私はこれまでの取り組みや経験から、不妊治療の医療制度は前進させなければいけない問題だと強く思っていますので、党派を越えて協力していきたいですね。 負担が軽くなることへのジネコ読者の期待は大きいです。しかし病院を選ぶ側の読者にとって、治療レベルや取り組みに不安もあります。 野田●私は今、アメリカの不妊治療を勉強しているのですが、アメリカでは体外受精を3、4回やっても妊娠が無理な場合、次に卵子提供に移るということが、システムとして確立されています。私自身の経験から言えば、体外受精を重ねることが、果たしていいことなのかという思いがあります。私もそうでしたが、毎回不安との葛藤で治療のつらさから、精神的なダメージを引き起こす人も多いと思います。不妊治療は、肉体的にも精神的にもつらい治療です。それでも、子どもが欲しいからそのつらさに耐えているわけで、患者さんのそうしたつらさを思うデリカシーが、私はこの問題に関わる側にとても大切だと思います。保険があるから、何十回も体外受精をするのがいいかどうか、このあたりも今後の議論になると思いますね。とにかく今、必要なのは法律ではないでしょうか。患者さんが安心して治療を受けられるためにも、信頼できる治療環境を整備するための法律が不可欠です。これは、保険適用の前にしなければいけないことだと思います。 保険適用よりも、助成金制度での解決を 経済的な理由で、不妊治療を断念せざるを得ない夫婦がたくさんいるのも現実です。多額の費用がかかる、現在の不妊治療についてどう思われますか。 野田●不妊治療というのは、たとえば、風邪を引けばこの薬というのとまったく訳が違う、オーダーメードです。それを考えると立て替え、つまり助成金を満額出す制度を提案したいですね。たとえば1人につき5回まで、国が満額出すとか。私は数多く体外受精を行いましたが、今思うとそんなにやるべきだったのかと思うことがあります。自分の体を痛めつけることでもありますから。でも止め時という判断が、一番難しいのも事実です。保険適用により、費用的に、誰でも何回でもできるようになると、本人たちの精神的ダメージが激しく、離婚するカップルが増える懸念もあります。だからこそ不妊治療について、段階的なシステムを確立する必要があるのではないでしょうか。今の日本では飛躍的な意見かもしれませんが、将来的には私は卵子提供までOK、それも不妊治療の制度の枠にいれていかれればと思っています。これは欧米ではすでに取り入れられている制度です。最終的には代理母という、不妊治療に段階的なシステムを確立できればとも考えています。本当に子どもが欲しい夫婦であれば、その選択も一つの可能性として考えていくべきことだと思います。喜ばしいことは民主党のマニフェストが実現し、不妊治療が保険適用になれば、不妊治療自体がオープンになりますから、社会的に位置づけられるというメリットはあります。これはお金だけの問題ではなく、大事なのは、不妊治療を受け入れる社会を作ることです。隠れてではなく、堂々と不妊治療を受けられる社会を目指したいですね。 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました1 ┃ 野田聖子さんと民主党本部に聞いてみました2
2010.12.16
コラム くらし
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だしのおいしさを存分に味わう
知れば知るほど奥深い だし 本格派のだしのおいしさは、その味だけではありません。だしを取る過程から、ふわっと鼻先をくすぐる魅力的な香りに食欲もそそられます。香り豊かなだしを利かせたおすすめ料理を紹介します。 京風だしたまうどん だし本来のおいしさを味わうなら、おすすめは京風うどんです。こんぶとかつお節の合わせだしをベースに、薄く味付けしたうどんつゆは、香り豊かでだしの風味が際立ちます。 その京風うどんに、だしをたっぷり含んだ卵をからめた「だしたまうどん」は、つゆに卵に、だしのおいしさがダブルで味わえます。 一般的なかきたまうどんとはひと味違うので、ぜひお試し下さい。 レシピ ■材料(2 人分) こんぶとかつお節の合わせだし 3カップ 淡口しょうゆ 大さじ2 1/2 みりん 大さじ2 卵 2個 冷凍うどん(ゆでめんでも乾めんでもよい) 2玉 万能ねぎ 2本 ■作り方 1.ボウルに卵をときほぐし、万能ねぎは斜め切りにする。 2.だしを温め、淡口しょうゆとみりんで味をととのえる。 3.うどんは沸騰した湯に入れて温めて器に入れる。 4.だしを1カップほど別の鍋にとって火にかけて沸騰させ、卵をかき混ぜながら注ぎ入れ、菜箸で大きくゆっくりかき混ぜる。 5.器にだしを注ぎ、4の卵をのせて万能ねぎを散らす。お好みで七味や粉山椒をふって。 point “だしたま”は、必ずうどんの鍋とは別の鍋で作ります。煮立てただしに溶き卵を流し入れたら、菜箸でゆっくり5 回かき混ぜます。だし入りのスクランブルエッグを作るような感覚で混ぜて。 “だし”を利かせて、調味だれを作ろう! こんぶとかつお節の合わせだしを作って、寄せ鍋やしゃぷしゃぶに欠かせないポン酢や、湯豆腐のだししょうゆなど、調味たれを手作りしてみてはいかが。だしを加えると調味たれがまろやかに、奥深い味わいに変わります。 知れば知るほど奥深い だし 本格派のだしのおいしさは、その味だけではありません。だしを取る過程から、ふわっと鼻先をくすぐる魅力的な香りに食欲もそそられます。香り豊かなだしを利かせたおすすめ料理を紹介します。 京風だしたまうどん だし本来のおいしさを味わうなら、おすすめは京風うどんです。こんぶとかつお節の合わせだしをベースに、薄く味付けしたうどんつゆは、香り豊かでだしの風味が際立ちます。 その京風うどんに、だしをたっぷり含んだ卵をからめた「だしたまうどん」は、つゆに卵に、だしのおいしさがダブルで味わえます。 一般的なかきたまうどんとはひと味違うので、ぜひお試し下さい。 レシピ ■材料(2 人分) こんぶとかつお節の合わせだし 3 カップ 淡口しょうゆ 大さじ2 1/2 みりん 大さじ2 卵 2 個 冷凍うどん(ゆでめんでも乾めんでもよい) 2 玉 万能ねぎ 2 本 ■作り方 ボウルに卵をときほぐし、万能ねぎは斜め切りにする。 だしを温め、淡口しょうゆとみりんで味をととのえる。 うどんは沸騰した湯に入れて温めて器に入れる。 だしを1カップほど別の鍋にとって火にかけて沸騰させ、卵をかき混ぜながら注ぎ入れ、菜箸で大きくゆっくりかき混ぜる。 器にだしを注ぎ、4の卵をのせて万能ねぎを散らす。お好みで七味や粉山椒をふって。 point “だしたま”は、必ずうどんの鍋とは別の鍋で作ります。煮立てただしに溶き卵を流し入れたら、菜箸でゆっくり5 回かき混ぜます。だし入りのスクランブルエッグを作るような感覚で混ぜて。 “だし”を利かせて、調味だれを作ろう! こんぶとかつお節の合わせだしを作って、寄せ鍋やしゃぷしゃぶに欠かせないポン酢や、湯豆腐のだししょうゆなど、調味たれを手作りしてみてはいかが。だしを加えると調味たれがまろやかに、奥深い味わいに変わります。
2010.12.15
コラム くらし