パイシートで作る簡単アップルパイの作り方
2007.1.6 00:03 0 4
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質問者: りんごさん(30歳) |
回答一覧
我家でたまに作るレシピです。
パイシート２枚を解凍します。
一枚は切込みを入れます。切り込みはどんな形でもＯＫ。
りんご半分を一口大に切りなべで水・レモン汁・砂糖をお好みでいれて煮込みます。
形が残っててもドロドロでもＯＫ
切込みを入れていないパイシートにりんごを載せもう一方を上に乗せます。
淵の部分だけ指やフォークでくっ付けてオーブンで10分くらい。
表面にとき卵を塗ってもいいです。
パイシートの長方形の形のままなので無駄がありません。
2007.1.6 19:07 9
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つばき(34歳) |
作った事はありませんが、多分あたしならこう作ります。なにぶん大雑把な性格なもので…
★フィリング
1.りんごを適当な大きさにカットします。
2.バターでいためて、しんなりしてきたら砂糖を加えます。気分によってはワインなどでフランベ（もどき）するかも…あとお好みでシナモンパウダーなどを。水分は結構飛ばした方がいいと思いますが、多分さめたら硬くなるので、まだちょっとゆるい？くらいまで止めたほうがいいかも？
完成したフィリングを、半解凍くらいのパイシートで包めばOKだと思います。
パイシートは上下同じサイズにカットして、上に来るパイには切れ目を入れると中身も見えるし、伸びていい感じになると思います。
パイ同士の接着面と、表面には卵黄を。ぴかぴかに焼けます。
多分焼く時間はパイシートの袋に書いてありそうな気がしますので、そちらを参考に。
中身はもう火が通ってるものなので、パイが焼ければいいかな？って思ってます。
↑は憶測ですが、パイシートの縁、というか断面には卵は塗らないようにしたほうがいいようです。
塗ってしまうと、パイ特有の断層が出なくなってしまう…といったことをN○Kでやってました。
まともな答えでなくてすみません…
2007.1.6 18:39 11
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haru(25歳) |
はじめまして。
わたしが知っている簡単レシピをご紹介します。
１．りんごを薄切り（くし型）にしておく。
２．冷凍パイシートを半解凍し、フォークで空気穴をあける。（これをしないとふくらみすぎて大変なことに！）
３．パイシートの上にりんごを重ならないようにならべ、さとうとバター（１センチ角に切る）、シナモン（好みで）をふる。
４．180℃のオーブンで色づくまで20〜30分焼く。
アツアツのところにバニラアイスクリームをのせていただくとおいしいです。
2007.1.8 06:13 10
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マモ(29歳) |
今日やっとパイシートが手に入ったので作ってみました。かなりおいしくできてびっくりです。ほんとに簡単でおもてなしにも使えそうです。皆さんありがとうございました〜
2007.1.9 23:54 7
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りんご(30歳) |
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