じゃがいも切り口が変色。食べられますか？
2007.12.13 18:26 12 3
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質問者: 肉じゃがさん(26歳) |
少しあまったので、後で炒め料理にしようと
冷蔵庫にいれておいたら（1日）、変色してました。
うすーい赤紫のような何というか難しい色に。
これは食べられますか？
捨てたほうがいいんですか？
回答一覧
出身地北海道の、どさんこです。
おそらく紫になっているのは、でんぷん成分のせいでしょう。
食べられると思いますが！？
正直じゃがいもをきったまま冷蔵庫で保管したｺﾄがないのでわかりません。
じゃがいもはきったらスグ調理するか、水にさらしておくので^^
2007.12.13 22:00 148
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どさんこ(27歳) |
全然食べられますよ！
小学校の理科の授業で習いませんでしたか？
2007.12.14 10:41 155
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かもめ(28歳) |
うぉー・・・・・・。
見るのが遅かった。
黒っぽくなってたので怖くて捨ててしまいました。
もったいなかった。今度からは水にさらします。
ありがとうございました。
2007.12.14 18:46 116
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肉じゃが(26歳) |
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