梅酒の実の利用法は？
2003.6.3 18:22 0 5
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質問者: 朋さん(29歳) |
で、梅酒をつけて、取り出した梅の実の利用法なのですが、
一般的にはジャムにしたり、煮物に少しずつ使ったりするんですよね？
でも我家ではジャムはあまり食べないし、煮物に使うのは一度に数個だし・・・。
沢山の梅の実を使える、おいしい利用法があれば教えてください！
回答一覧
こんにちは。私は昨年の梅酒の実を細かく切って、パウンドケーキにしました。
焼き上がった上から梅酒をかけると、しっとりして美味しく食べられましたよ。
2003.6.4 18:38 7
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tokuko (秘密) |
朋さん、こんにちは！
私の母は梅酒を作った実は細かく刻んで、パウンドケーキに入れて使っていました。
私は家におやつがないときは、その梅の実をそのままかじって食べていましたが、たくさんの量食べるものでもないし、いっぺんに使いきるのは、大変ですよね。
ふと思ったのですが、ヨーグルト・ホットケーキの生地に細かく刻んで入れたら結構いけそうな気がしました。
2003.6.5 09:02 9
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キティ(30歳) |
梅酒に使っている梅って、３〜４年はもちますよ。
だからあわてなくていいと思うんですが・・・
もし、お酒をのまれるのでしたら、焼酎に入れてお湯で割ったら、
梅酒とはひと味違ったおいしさがあるらしいですよ。
おっとは、九州の人間のせいか芋焼酎にいれてよく呑んでます。
私には、芋焼酎はどうも？ってかんじなんですけどね。
2003.6.5 11:59 9
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だっこー(秘密) |
こんにちは。
たくさんの梅が一度に使える方法は思いつかないんですが
実家の母は梅酒を使ってゼリーを作っていました。
中に取り出しておいた梅を入れてあるんですが
見た目も涼しげで夏のおもてなしにも人気でしたよ。
わたしはそのままビンに入れて（コーヒーの空きビンとか）
冷蔵庫に置いておいて、疲れて食欲のない時や夏バテした時、
胃が重い時などに食事の前に一個くちに入れたりもしています。
（種は出します）
すっきりして体調がよくなる気がするので。
ジャムも作ったことがありますが色がちょっと暗かったです。
2003.6.5 13:22 8
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姫しゃら(秘密) |
みなさん、ありがとうございました！
３〜４年もつとのことで安心しました。
パウンドケーキや梅酒ゼリーがとてもおいしそうなので、
梅酒が漬かったら絶対作ってみます。
梅酒の完成とともに、楽しみが増えました♪
2003.6.6 16:03 7
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朋(29歳) |
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