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妊婦におすすめの料理レシピ教えて下さい

2002.11.14 10:28    0 1

質問者: みん。さん(32歳)

現在25週に入っているみん。です。
最近、ちょっとでも 食べすぎると
てきめんに 体重に響くようになってきました。
低カロリー、減塩食に 努めていますが
だんだん アイディアも 底をついてきています。
皆さんの お勧めレシピ、
教えていただけたらと思います。

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私もすぐ食べ過ぎてしまうので、なるべく根菜類を主体にとるようにしています。最近はさすがに30週すぎると食べたくても胃が圧迫されて食べる量は減ってきましたよ。
妊娠中毒症を予防するために減塩にすると物足りないという人にお勧めなのが酢レンコンです。
もともと私は塩辛いのがダメで塩分摂取は少ない方なので、料理には酢をよく使います。
レンコンを薄切りにしてあくぬきのため酢水にさらし、あとはきんぴらを作る要領でごま油で炒め火が通ったら酒・みりん・酢・だし汁(インスタントでOK)で適当に味を調えます。好みで一味をふりかけてください。
シャキシャキ感が新鮮で、便秘予防にもなってお気に入りです。
そろそろレンコンも旬ですし、おいしく野菜をたくさん食べましょう。

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はな(秘密)

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