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イカの天ぷら

2006.6.25 16:04    0 2

質問者: てんてんさん(37歳)

イカの天ぷらを揚げるとき、必ずといっていいほど、衣がはがれてしまいます。イカはきちんと皮を剥いでます。衣も、薄くしてみたり厚めにしてみたりと試してみたのですが、うまくいきません。上手く揚げるコツをおしえてください。

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小麦粉をまぶしてから衣をつけると剥がれません。えびも同様です。

2006.6.25 22:22 8

きらり(42歳)


いつもいつも、むなしいイカの天ぷらしか出来なかったので、さっそく試してみます。

2006.6.26 16:38 11

てんてん(37歳)

1917

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