ご自宅でハンバーグなど作って、焼いたものを冷凍して、凍ったまま持っていってはいかがですか？

片道二時間くらいなら保冷材や保冷パックで保冷しておけば、着くまでに悪くなっちゃうこともないかと思いますし。

レンジだけで何か作るとしたら。。。焼き豚（もどき）かな。前日に醤油やにんにく、みりん、しょうがにつけこんでおいて、ラップでチンします。

簡単で美味しいですよ。

2006.8.3 16:56 14

電子レンジ料理と言うことですが・・
今は「電子レンジで作る料理」と言うような本が沢山出ているので一度本屋さんに行ってみてはどうでしょうか？

ちなみに私のお気に入りは、「肉じゃが」です。
レシピは二人前で、

肉じゃが
?ジャガイモ（大１個）は皮をむいて一口大に切り、人参（３ｃｍ）は５ｍｍ厚さの輪切りにする。玉葱（１／４個）はくし形に切り、しらたき（５０ｇ）は３ｃｍ長さに切る。すべてを耐熱ボールに入れ、グリンピース（大さじ２）を加える。
?牛薄切り肉（１００ｇ）は３ｃｍ長さに切り、おろししょうが（小さじ１／２）・醤油（大さじ２）・砂糖（大さじ２）・酒（大さじ２）・水（大さじ２）を絡める。
?に牛肉を真ん中をあけてドーナツ状にのせ、漬け汁も加える。
?クッキングシートと小皿で落とし蓋をし、端を少しあけてラップをかけ、電子レンジで１２分加熱する。全体をざっとまぜ、器に盛る。

です。ちなみに６００ｗで１２分・５００ｗで１４分２０秒です。
レシピ通りに記入したのですが、写真が無いので分かりにくいと思いますが気が向いたら挑戦して見て下さいね。

2006.8.3 20:22 12

【炊飯器】
★鮭とキノコのホイル蒸し
★肉と玉葱のホイル蒸し（色んな食材を組み合わせてホイル蒸しにすると、結構色々できそうな気がします）
★ジャガイモ丸ごとをご飯と一緒に炊飯して、出来たらバターをのせて、塩を振ってじゃがバター
★ジャガイモ・人参・卵をセットしてポテトサラダ
【レンジ】
★茶碗蒸し
★目玉焼き（焼いてないので焼きとは言わないか？！）
＊平たいお皿を水で濡らして、その上に卵を落として、黄身の部分にフォークで穴を開ければ、レンジでチンしても爆発しません
★鶏肉とキャベツの蒸しサラダ（我が家はマヨネーズやポン酢をつけて食べます）
★（レンジにオーブン機能やトースター機能があれば）ハンバーグ


レンジはもっと活用できると思うのですが、私がやっているのはこの程度なので、今はこの位しか思いつきません・・・。

2006.8.3 20:17 15

答えになっていませんが、カセットコンロを購入されてはいかがでしょうか？

2006.8.3 20:05 11

栗原はるみさんの「おいしいね　電子レンジ」という本があります。電子レンジでもできるけっこう本格的なレシピがのってますよ。

2006.8.4 06:29 14

この時期なら冷製パスタでしょうか？
〜レシピ〜
?レンジでパスタをチン（そういうタッパも売っていたはず）
?麺をオリーブオイルに絡める
?生バジルの葉とトマトを細かく刻んだものを混ぜる
（モッツアレラチーズを入れてもOK）
?塩コショウなどの味付け
　
または、粉末バジルをお湯で溶いて少し戻し、冷たいパスタ麺に混ぜるだけ・・・（トッピングはお好み）。
　
また思いついたらレスします。。。

2006.8.4 02:13 5

趣旨から外れた意見でごめんなさい。
カセットコンロ買ったらどうでしょうか？（＾＾；）
そしたら冬にはお鍋もできますよ（＾＾）

2006.8.4 08:57 4

こんにちは
おかずというより酒の肴っぽいメニューなのですが、
○白ねぎを３ｃｍくらいにざくざくと切ってお皿にそれを立たせて並べます。
その上に鰹節とおしょうゆを掛けてラップをして２〜３分チンして下さい。
食べるときにもう一度鰹節を掛けて食べてください。白ねぎがトロトロになって本当においしいです（＾＾）
○タラモサラダもできますよ〜。ジャガイモをチンしてふかし芋にしてマッシュしたものと玉ねぎのスライス、タラコとマヨネーズ、塩コショウ、お酢で味付けします。
○バンバンジーもできます。鳥のムネ肉をレンジで酒蒸しにしてキュウリを添えてゴマダレ。
いかがでしょうか。。

2006.8.4 09:55 4

ありがとうございました。
結構、レンジでできるものってあるのですね。
先週は、鮭のホイル蒸しや豚のホイル蒸し
など、ホイル蒸しでせめてみました。
主人も、以外にレンジで料理できるんだなぁ・・・と喜んでいました。

2006.8.7 19:56 6