家ではもやしをさっとゆでて、そこに塩、味の素、ごま油、すりゴマ（白）をいれまぜるだけでおいしい、もやしの胡麻和えが出来ますよ！

2003.9.26 13:59 11

あまり食べませんが
絶対無漂白のものがいいです。
サラダに入れたら美味しいのではないでしょうか？

2003.9.26 14:07 11

おー!　わが家ももやし大好きです。
ラーメン・焼きそばによく入れますね。他にも

■ちょっと炒めて（炒めなくてもＯＫ）お味噌汁に。
■油で炒めてオイスターソースで味付けなんてのも大好評。
■茹でたもやしを良く水切りをしてゴマ油、塩、こしょう
　煎りゴマで和えてナムルに。

こんなふうにしていただいてます。

2003.9.26 15:26 9

うめさん、こんにちは。
私がよく作るのは、
?炒め物（分量はお好み）
ニンニクの芽、もやし、豚肉（バラでも小間切れでもＯＫ）を、ゴマ油でいため、塩コショウして、醤油やオイスタイソースで味付けします。

?もやしの明太バター（４人分）
もやし・・・１、５袋　　　塩こしょう、醤油、刻みのり・・・各少々
たらこ・・・１腹　　バター・・・大さじ２　　マヨネーズ・・・大さじ１
　＊１　たらこをほぐしてバター、マヨ、塩こしょう、醤油を混ぜる。
　＊２　もやしを塩茹でしお湯を切り、熱いうちに１で和える。仕上げに
　　　　のりを混ぜる。

もやしのにんにく醤油漬け
もやし・・・３００グラム　ニンニク・・・１個　砂糖・・・大１/２
酢・・・大２　ごま・・・少々
☆醤油・・大２　鶏がらスープ・・小１　水・・・１カップ
　＊１　ニンニクはスライスする。鍋に☆とニンニクを入れ煮て、煮えたら火　　　　を止め砂糖、酢を入れる。
　＊２　もやしは茹でて水気を切り、熱いうちに１をかけてごまを振る。

?と?は本を見て作った物ですが、?は凄い美味しかったです。
こんなのでよければ作ってみてくださいね。

2003.9.26 16:22 12

こんにちは。
うちでよくやる簡単もやし料理？は・・。
もやしをサッとゆでて水切りします。そしてゴマ油と一味唐辛子（又は七味）、醤油、すりゴマであえるだけ。
簡単だけど美味しいです。

2003.9.26 16:37 10

うめさんこんにちは。
もやしって、安くて意外に栄養もあって、おいしい食材ですよね。
私はよく、おでんのダネにします。
油揚げを袋にして、お肉（挽肉・コマ肉など）ともやしを入れ干ぴょうで閉じます。あとは他のタネと煮込むだけ。
肉と出汁が染込んで、とても美味しいですよ。

2003.9.26 17:31 7

すごく簡単で、いい加減なレシピですが・・・(^^;)
豚ひき肉に下味をつけて（塩、こしょう、しょうゆ、酒などお好みで）そこに片栗粉を少し入れて混ぜて、フライパンに油をひいて、炒めます。（にんにく、しょうがはお好みで）
もやしを入れて、オイスターソースを加え、仕上げにごま油をさぁ〜っと。
もやしは水分が多いけど、片栗粉のとろみで水っぽくなく仕上がりますよ。
とにかく手早く簡単に出来て、おいしいですよ！
ニラを加えてもGOODです。お試しあれ〜。

2003.9.27 03:25 6

もやし、大好き。私もいつも買ってます。私が一番すきなのはやっぱり炒め物。もやしだけではちょっと寂しいかもしれないけど、強火のフライパンにごま油を熱し、さっといためて、塩コショウ。これ、結構いけますよ。あとさっとゆがいて鰹節(もしくはすりごま）とお醤油でおひたし。これもなんかおやさいたりないなあと思ったときは最適。インスタントラーメンに入れても美味しいし、油揚げと一緒にお味噌汁も美味しいです。すべてにおいてポイントは煮過ぎない、炒めすぎないです。やっぱり何といってもしゃきっとした歯ごたえが一番ですね。

2003.9.27 04:01 8

うちでは、もやしマヨ炒めが定番です。
フライパンで卵を炒めて、そこにもやしを入れてさっと炒めます。
味付けはマヨネーズと、塩こしょうを少々。
義母が作ってて、最初は「もやしとマヨネーズ！？」って思ったけど、おいしいですよ。

2003.9.27 11:05 6

モヤシ、たいして栄養ないけど安くていいですよね＾＾
私は、野菜炒めにしたり、ゆでてサラダにして食べています。
モヤシゆでてキュウリ千切りにしてドレッシングかけて食べます。
超簡単＾＾おためしあれ＾＾

2003.9.27 20:08 6

1.シンプルに塩、コショー味付けで仕上げにのりを手でちぎり混ぜる。
　のりが入ると風味も加わりおいしいですよ。
2.炒めてからしょうゆとラー油で味付け、ごまを振る。
　（あればガラスープの素も少々加える）ナムル風で冷やしても美味しい。
3.ハムと炒めて塩、コショー、カレー粉で味付け。
　ピーマンやインゲン、にんじんの千切りも入れると栄養もいいです。
4.さっと茹でてツナ缶とポン酢で和える。
　青菜も茹でて一緒に和えたりかい割れをのせると彩りもきれいに。
5.ベーコンと炒めてマヨネーズ、コショーで味つけ。
　こってりがお好きならばグーです。
　　　　　♪お試しあれ♪

2003.9.28 00:52 7

ほんと、もやしって安いですよね〜
うちの近所のスーパーでは一袋１５円です！
うちは、豚肉ともやしとピーマンを炒めて、野菜炒めって感じにしてよく食べてます。
もっと節約したい時は豚肉の代わりにちくわを使います。
味付けはうどんスープの素（粉状のやつ）でしていますが、おいしいですよ。
塩、胡椒は入れません。
うどんスープの素だけです。味を確かめながら味をつけていってくださいね。
一度試してみてください。いつもと違う味になると違う料理みたいになりますよ。おすすめします＾＾

2003.9.29 01:49 7

私はもやしのサラダが好きです。

もやしをシャキっと感を残すくらいにゆでて冷まし、
鳥のササミを酒蒸しにしてほぐします。
それをノンオイルの梅ドレッシングであえて出来上がり！！

簡単ですのでお酒のつまみにもなるし、さっぱり食べたい時に
よく作ります。

2003.9.29 10:49 7

私は、「もやし卵味噌汁」が大好きです。
モヤシを塩を入れた熱湯で軽く茹でます。
ザルに空け、だし汁を鍋に入れ、モヤシもそこに入れます。
沸騰して来たら卵を人数分割りいれます。
この際鍋にフタをして下さい（但し溢れてくるので、その時は火を弱めてください）。
卵が好みの固さになったら、味噌を入れて、最後に万能ネギを散らして
お椀に盛ります。
「もやしワカメサラダ」
塩茹でしたモヤシに酒蒸しした鶏ササミ（手で細かく裂く）ともどしたワカメを乗っけて、お好みのドレッシングｏｒマヨネーズで頂きます。
ウチでは、ササミをアルミホイルで包み、その際塩少々、お酒も少々かけて
オーブントースターで酒蒸しを作るのですが、アルミホイルの底に水分（汁）が溜まるんですよ。でもこれが旨いので捨てずに、ササミを裂いたのをこれに
漬けて、汁を万遍なくササミに吸わせてください。

2003.9.29 14:15 7

もやしはたいして栄養にならない・・とレスがありますがとんでもない。栄養満点です。ダイエットにも良いです。

2003.10.3 09:03 7

キムチ炒めもおいしいですよw

2003.10.3 15:43 6