そんなにショックだったのですか....
あなたが”うなぎのせいろ蒸し”関東に広めてくださいな。

2003.8.20 17:59 18

赤坂有薫↓
http://www.akasakayukun.com/
ここは通信販売もやっていて、うなぎのせいろ蒸しを取り扱っているそうです。
九州郷土料理のお店です。
わたしも今度行ってみようかな・・・
せいろ蒸し、おいしそうですね。
わたしはひつまぶしみたいなものかと勘違いしてました。
鰻をのせてからせいろで蒸すのですね！
昔柳川に行った事があるのですが、そんな名物があるとも知らず食べずに帰ってきてしまいました。残念！！
銀座などにも姉妹店があるようです。
行ったら地元の舌で食べた感想をお聞かせ下さい♪

何それ？さん、その言い方は・・・と思いました。
わたしは知りませんでしたが、ネットで調べたら食べたくなりましたよ(^^)

2003.8.21 19:47 22

そんなにおいしいのですか？食べてみたいです！九州では一般的なのですか？私の主人の実家は大分ですが、うなぎのせいろ蒸し、関東に住んでる私はややり聞いたことないです。うなぎとタレのご飯、うな重とどう違うのですか？九州でもどのあたりで有名なのでしょう。。。大分に里帰りしたら、食べられるものなのかなぁ？

2003.8.22 12:13 15

たれのしみこんだご飯、とあるところをみるとうなぎのせいろ蒸しは、たれと一緒にごはんにのっかっているわけですね。
うな重とどうちがうのかな？
うなぎの蒲焼も焼く前に蒸してますよね？
うな重のたれのしみこんだご飯が好きって人は多いと思うけど・・。

2003.8.22 14:40 14

その土地土地の食べ物ってありますよね。
せいろ蒸しファンというわけではありませんが、ＴＶで出ていたうなぎのせいろ蒸しは確かにおいしそうでした。

私が食べたくなるのは秋刀魚の桜干しです。
きっと皆さん知らないんだろうな〜
美味しいのになあ。
和歌山のスーパーには普通に売っているのですが、関東や関西でも大阪や西宮には売ってませんでした。
最近はお取り寄せしようかと考えてます。

2003.8.22 17:45 13

浅草にウナギやさんが、あるから、
そこになら、あるかも・・・。
せいろ蒸しって、蒲焼とは、違うんですよね？

2003.8.22 18:33 8

皆様、お返事ありがとうございました。

うなぎのせいろ蒸しとは福岡柳川が発祥の地（？）だったと思います。
はっきりとは分からないのですが
「白焼きか蒲焼を白いご飯の上に乗せてタレを一杯染み込ませて蒸す」
みたいな調理法です。（あいまいですみません…）

調べた所、神奈川県の相模大野の花月亭といううなぎ専門のお店に
せいろ蒸しがあったので機会があったらそこに行ってみようかと思ってます。

全国にはまだまだ美味しい食べ物が沢山ありそうですね。
今の時代ネットでたいがいの物は取り寄せがききますから
その土地に行かなくても食べられてとっても幸せです♪

食いしん坊でごめんなさい。

2003.8.26 21:07 8