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かるぽ主婦 / 30歳


桃の切り方教えてください

こんにちは〜〜♪
お中元で桃をいただきました。
そこで皆さんに教えていただきたいのですが、
正しい桃の切り方&剥き方を教えてください〜〜
自分で食べる分には、てきとうでいいんですが
お客さまに出してもキレイな剥き方切り方が
わからなくて・・・
おねがいしまーーす

2002.7.8 12:13

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ミー公務員 / 32歳


生まれも育ちも山梨です。
山梨では,桃は硬いうちに頂きます。
カリッとした硬いモモほど美味しいです。この切り方は,
柔らかくなってしまった桃に関しては,不向きかもしれません。

出来るだけ手全体で包み込むように優しく持ちます。

1.桃の皮を剥く(切ってから剥いても良いかも)
2.縦方向の真ん中に包丁を入れる(種に当たるまで)
3.30〜45度ほど回転させて,2.で包丁を入れた尖端に
  向けて包丁を入れる。
4.同様に回転させて,包丁を入れていく(出来るだけ種に添うように)
5.1回転したら終了
6.へたとお尻が残るので,それらは小さく切って,自分で食べる

こんな説明で伝わったでしょうか?
柔らかくなる前に食べてしまうのが地元では一般的なので,
柔らかい桃を切るのは私も苦手です。

2002.7.8 15:22

私もそう思う28

ちびちゃん主婦 / 30歳


こんにちは〜。
もも大好きです。うらやましいなぁ。

私はですね、

1.やさし〜く洗う。
2.縦方向の真中に包丁を入れる。(種に刃があたるまで)
3.そのままくるりと1周する。
4.ももを両手で持ち、ビンのふたを開ける容量で二つに離す。
5.片側に種が残っているので、ぐりっと取る。
6.後は皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

って感じです。
本当は皮も食べると身体にいいみたいだけど、
ちょっと…ね。

参考になれば幸いです!

2002.7.8 13:18

私もそう思う26

ミー公務員 / 32歳


生まれも育ちも山梨です。
山梨では,桃は硬いうちに頂きます。
カリッとした硬いモモほど美味しいです。この切り方は,
柔らかくなってしまった桃に関しては,不向きかもしれません。

出来るだけ手全体で包み込むように優しく持ちます。

1.桃の皮を剥く(切ってから剥いても良いかも)
2.縦方向の真ん中に包丁を入れる(種に当たるまで)
3.30〜45度ほど回転させて,2.で包丁を入れた尖端に
  向けて包丁を入れる。
4.同様に回転させて,包丁を入れていく(出来るだけ種に添うように)
5.1回転したら終了
6.へたとお尻が残るので,それらは小さく切って,自分で食べる

こんな説明で伝わったでしょうか?
柔らかくなる前に食べてしまうのが地元では一般的なので,
柔らかい桃を切るのは私も苦手です。

2002.7.8 15:22

私もそう思う28

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