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美味しくてヘルシーなパンのお店

コラム くらし

美味しくてヘルシーなパンのお店

パンは糖質が高くて、たくさん食べたいけれど体によくなさそう…と思っていませんか?
栄養豊富なヘルシーパンを作っているお店を紹介します。パン好きさん、必見!

2018.8.26

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パンは糖質が高くて、たくさん食べたいけれど体によくなさそう…と思っていませんか?


栄養豊富なヘルシーパンを作っているお店を紹介します。パン好きさん、必見!


 


※2018年8月27日発刊「女性のための健康生活マガジン jineko vol.39 2018 Autumn」の記事です。


●ル・パン・コティディアン 東京ミッドタウン店


オーガニックの小麦粉で、時間をかけて焼き上げた美味しいパン


ベルギー発祥のベーカリーレストラン。毎日焼き上げているハードブレッドは、すべてオーガニックの小麦粉、塩、水、自然発酵種の4つから始まり、そこに全粒粉やほかの穀物、シード類を加えることでバラエティ豊かなパンになります。ル・パン・コティディアンのパンはシンプルな素材を使用しているため、消化しやすく、安心しておいしく食べられます。お店でスープやサラダ、料理とともに朝食から遅めの夕食まで楽しめます。


 



パンと具材を好きな組み合わせで楽しめる「ブッチャーズブランチ」 2190円(税抜)。オーガニック小麦のブレッドやデニッシュをハムやチーズ、グラノラパフェなどと一緒に。オレンジジュースとオーガニックコーヒー付き。


 


 



オーガニック小麦のウィートブレッドにスモークサーモン、ハーブ、アボカドを添えた「スモークサーモン&アボガドタルティーヌ」
1430円(税抜)


 


 



アボカドペーストに海老をトッピングし、バジルオイルとトマトサルサソースで爽やかに仕上げた「シュリンプ&アボカドタルティーヌ 」
1390円(税抜)


 



ル・パン・コティディアン 東京ミッドタウン店



<テイクアウト可能>
東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン ウェスト プラザ1F
☎03-6804-5879
アクセス:日比谷線ほか 六本木駅から徒歩2分
営業時間:7:30 ~23:00
定休日:無休
WEB:http://www.lepainquotidien.jp/


 




●木のひげ


レーズン酵母と国産小麦の出会いから生まれた本格的なハードパン


木のひげのパン生地は、岩手県産の低農薬栽培小麦、塩、無農薬有機栽培の干しブドウから培養した自家製酵母だけを使い、伝統的なフランスのパン作りの手法で作られています。豊かな小麦の香りと、奥深く繊細な味わいが楽しめます。加えるレーズンやナッツなども、有機無農薬または低農薬の安全で良質な材料だけを使用。パンはもちろん、焼き菓子も小麦や果物、野菜の本来のおいしさを感じるために砂糖は使っていません。


 



おやゆびトム 583円(税込)
オーガニックレーズンと胡桃を全粒粉クッキー生地でくるくる巻いた堅めの焼き菓子。乳製品糖類不使用のナチュラルで深みのある味が特徴です。


 


 



ティーブレッド 562円(税込)
オーガニックドライフルーツ、ナッツ入りの全粒粉自家製酵母パン。香ばしい香りとフルーティな味わいが人気。


 


 



りんごのプチパイ 432円(税込)
農家直送低農薬りんごとレーズンだけで驚きの甘さ。国産バターのパイ生地で包んで焼いた素朴でピュアなアップルパイ。糖類不使用です。


 



木のひげ



<通販可能><テイクアウト可能>
東京都多摩市愛宕4-9-7 ハロッズプラザ102 br>
☎042-313-9208br>
アクセス:多摩センター駅から徒歩8分br>
営業時間:10:30(日曜12:00)~19:00br>
定休日:金曜
WEB:http://www.din.or.jp/~kinohige/index.html


 




出典:女性のための健康生活マガジン jineko vol.39 2018 Autumn
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