魚焼きグリルで干物を焼く場合
2011.6.10 11:40 0 6
|
|
質問者: むっくさん(22歳) |
干物を焼くときは、まずは皮を上にして皮からですか？それとも身からですか？
すみません、調べ方が悪いのか、調べきれませんでした。
どなたか教えてください。
回答一覧
私は、魚を焼くときは、海の魚は身から
川の魚は皮からと覚えていました。
海→（う）み
川→かわ
で、ごろもばっちりです♪
ということで、むっくさんの場合、
干物は通常海のものが多いので、身からだと思います。
でも・・・もしかしたら間違えているかも。
間違えていたらごめんなさい。
2011.6.10 13:03 18
|
|
うろ覚えですが(35歳) |
こんにちは!
上の方と同じように、海の魚は身から焼き、川の魚は皮から焼いています。
海腹川背(うみはらかわせ)
と覚えると分かりやすいですよ。
時々どっちだったっけ?と思うときにこの言葉を思い出しています。
2011.6.10 13:13 25
|
|
なつ(24歳) |
すごく勉強になりました!
全部皮から焼いてました(>_<)
2011.6.10 16:38 18
|
|
横です?(秘密) |
早速レス有り難うございました！！
海の物と、川の物で、焼き方が違うとは、全く知りませんでした。
驚きました。まさか、そんな展開になるとは・・・。
大変勉強になりました。
2011.6.10 17:29 19
|
|
むっく(22歳) |
別にどちらからでもいいと思いますが。
格段に味が変わるわけじゃないですから。
うちは全部皮からです。
2011.6.11 08:41 12
|
|
横横(秘密) |
開いた干物を焼く時は、皮の方から焼くといいそうです。焼いていると身の余分な油が落ちてくれます。
開きじゃない干物は食卓に出すときに表になる方から焼きます。ちょっと前にテレビで見ました。
2011.6.12 10:43 10
|
|
りぃ(37歳) |
 |
お返事について
ジネコの会員になると相談をする際に一部の項目で入力の手間が省けたり、あなたが設定した画像が相談者のアイコンになります。
また、相談の履歴の確認や、お返事が来るとメールでお知らせが届きます。
会員登録は無料ですので、ぜひご登録ください。