ホームベーカリー・粉は何をお使いですか？
2007.10.15 22:43 0 1
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質問者: パン子さん(秘密) |
ナショナルのＨＢを使ってます。
材料専門店が近くにないのでスーパーで手軽に買えるカメリアやスーパーカメリアをずっと使ってました。
先日、ドンキに行ったらイーグルという粉を見つけ、この粉で食パンを焼いたのですが、もうビックリするくらい膨らみました。
今までと1センチは高さが違うんです。
何が違うんでしょうね。
ホームペーカリーを愛用の方、強力粉やイーストは何をお使いですか？
ついでにバターも知りたいです。
材料専門店が近くにないのでスーパーで手軽に買えるカメリアやスーパーカメリアをずっと使ってました。
先日、ドンキに行ったらイーグルという粉を見つけ、この粉で食パンを焼いたのですが、もうビックリするくらい膨らみました。
今までと1センチは高さが違うんです。
何が違うんでしょうね。
ホームペーカリーを愛用の方、強力粉やイーストは何をお使いですか？
ついでにバターも知りたいです。
回答一覧
私もナショナルHBを使っています。
粉によって味が違ったりふくらみが違ったりして
楽しいですよね！
私は普段は、イーグルやゴールデンヨットを
使っています。
あとは日本の粉もおいしいですよ。
北海道産の「はるゆたかブレンド」は
大のお気に入りで、ふくらみは外国産にかなわないけど、味が甘くて上品です、国産っていうのもいいですよね。是非試してみてください。
あと、イーストはずっと「saf」のものを使っています。色々使ってこれが一番です。
バターは有名な「カルピスバター」、
あとは「よつ葉のバター」などを使ってます。
ちょっと高いので、普段は普通のスーパーの
バターも使います。
材料に凝ると高くなりますよね（笑）
通販が面倒な時は
普通のスーパーの「カメリア」などで
作ることもあります。
その時は干しぶどうや色々なものを入れて
作ってます。それでも十分美味しいです。
2007.10.16 09:19 16
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砂糖しお(34歳) |
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