揚げ物の油切り
2012.12.23 22:25 0 5
|
|
質問者: しっぽなさん(38歳) |
そのときにキッチンペーパーを敷くと思うのですが、そのペーパーは網の上に敷きますか？それとも下に敷きますか？
私は網の下に敷いて、網から落ちた油を染み込ませるものかと思っていました。
旦那は網の上に敷いて、揚げ物から直接油を吸い取るものだといいました。
それを聞いてなるほどと思い、もうずっと網の上に敷いています。
でもテレビの料理番組などを観ると、網の上にペーパーは敷いていませんよね？
みなさんはお宅ではどちらですか？
回答一覧
私は網の上にも、下にも引く派です。
揚げ物の余分な油をペーパーに染み込ませて、万が一垂れてきた時の為に下にも引くようにしてます。
実家では、アルミホイルを引いたトレーの上にキッチンペーパーを引き、そこに揚げ物を乗せて油を吸い込ませていました。
カロリー高いけど、揚げ物って無性に食べたくなりますよね。
2012.12.24 00:25 4
|
|
ちきんぼんぼん(29歳) |
私は、網は使わず、お皿にリードクッキングペーパーを敷いて
油切りします。
他社のキッチンぺーパーだと無理ですが、リードならそれで大丈夫です。
というか、網の付いたバッドで油切りするより油が切れます。
網の下ならば、クッキングペーパーでなくてもいい気がします。
2012.12.24 00:39 19
|
|
理子(28歳) |
私は最近まで網の下にペーパーを敷いてましたが、
たまたまテレビの料理番組で網の上にペーパーを敷いてるのを
見て、上に敷くようになりました。
これだと、網がギトギトしなくていいですよね。
2012.12.24 10:09 4
|
|
ともち(41歳) |
網の下の油は吸い取らなくても
鍋に戻せばいいのでは？
2012.12.24 19:03 6
|
|
匿名(40歳) |
私の場合は皆さんとは逆で、昔は網の上に敷いていました。
なんだかペーパーと接している部分のカリカリ感が落ちる気がして、ここ数年は網の下に敷いています。
調理関係の仕事していて、今まで何ヵ所かで働いてますが、私の働いていた所は網の下にペーパーでした。
大量調理だからでしょうか。
理由は深く考えたことなかったです。
2012.12.24 19:05 3
|
|
逆です｡(秘密) |
 |
関連記事
-
治療中のつらかった思い出を、封印していたのかも 子どもってなんでこんなにかわいいんだろう…。 夫婦だけの生活がずっと続くと思っていたけど、 欲しいと思った瞬間から、大変な治療が始まりました。
コラム 不妊治療
-
Ｙ染色体欠失との診断。子どもの将来を思い、治療を決めかねています
コラム 不妊治療
-
心の玉手箱 Vol.21 「排卵日を気にせず、ご主人とは自然に夫婦生活を送りたい。でも、そう思えば思うほどどうしても気になって…」
コラム 不妊治療
-
低温期に36.5℃以上あることが多い体温を下げるにはどうしたらいいのでしょうか？
コラム 不妊治療
-
マーベロンⓇは効きづらくプラノバールⓇは合いません。ほかの方法でE2を下げるには？
コラム 不妊治療
お返事について
ジネコの会員になると相談をする際に一部の項目で入力の手間が省けたり、あなたが設定した画像が相談者のアイコンになります。
また、相談の履歴の確認や、お返事が来るとメールでお知らせが届きます。
会員登録は無料ですので、ぜひご登録ください。