何の参考にもなりませんが…結局チンしたりするのであれば、人参などって結構料理の出番多いですよね?
ならば、栄養面や美味しさや新鮮さを考えても私ならそのつど与えるかな?
本格的なステックにしなくても少し長めの太めの千切りでも全然手づかみの練習にはなりますよ。
その日の大人のメニューに使う野菜をうちは子供達には少し長めな太めな千切りで練習させてました。
茹でる野菜は、味噌汁を作る工程や煮物を作る工程の中でも簡単に出来ますしスチーマーでも、レンジでチンでもすぐ出来ますよ

2011.11.2 23:27 131

うまく解凍する方法ではないのですが、一口大の冷凍ではだめなのでしょうか?
朝1日分の野菜だけ茹でることも厳しいですか?少量ならさほど時間はかからないと思いますが…

スティック状で食べさせたいならバナナやトーストはどうでしょうか?
赤ちゃんせんべいでも練習になります。

野菜にこだわらなくてもいいと思います。

2011.11.2 23:27 110

そんなに大量に食べるわけでもないし、結局冷凍した物をレンジにかけたりするのなら、人参をスティック状にきってタッパーにでもいれておいたらどうですか？

食べるときに、水をかけてラップをしてレンジにかければ、茹でる手間が省けますけど。

2011.11.3 08:23 20

やはり野菜は水分が多いですから、完全に水分を切らないとダメだと思います。

ビタミンも熱に弱いので、再び熱処理すると栄養価が下がっちゃいますので、他の方もおっしゃるように、その都度作った方が良いかもしれませんね。

電子レンジで茹で野菜ができる商品なども売ってますし。

2011.11.3 08:25 26

私はニンジンは冷凍したことありませんが、よくブロッコリーはします。

気を付けてることは、冷ましてから、キッチンペーパーでしっかりぎゅっと水気を絞り、まずはおぼんなどにバラバラに並べて一つ一つ凍らせてから、袋に入れて保存しています。
解凍は自然解凍です。
この方法でビチャビチャになったことはありません。

この中でやってないことがあったら、是非やってみてください。

2011.11.3 13:16 20

皆さん、お返事ありがとうございました!

離乳食を一週間分まとめて作り、
普段は日々解凍+冷凍できないものを少し作る程度の自分が、
手を抜きすぎていると実感しました…。
また、ビタミンが熱に弱いことも知らなかったです。
子供のためにも少し頑張って、
出来立てで栄養価の高いものを食べさせてあげるようにしたいと思います。

また、野菜は茹でなきゃいけないと何故か思いこんでしまっていたので、
レンジやシリコンスチーマーは頭に浮かんでいませんでした。
家にルクエがあるので、使いたいと思います。
茹でるより早いですもんね。

また、どうしても冷凍が必要な時は、
水気をきちんときるようにします。
今まではそのまま冷凍していました。

本当に参考になりました。
ありがとうございました。

2011.11.4 20:40 15