冷やし中華のたれの作り方
2004.7.21 09:37 0 5
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質問者: まきさん(秘密) |
回答一覧
こんにちわ。
冷やし中華…
私もだ〜い好き♪♪♪
我家は（私が？）お酢が大好きなので
お酢をタップリ使ってます☆ 夏バテ防止にもなるしね☆
それで…私もお料理は得意じゃないので
タレのベースは、冷やし中華（ウチはシマダヤの３つ入ってるやつ）についてくるタレを使用します。
まず、?適当な量のだし汁を作ります。
?そのだし汁の中にもともとついてるタレを全部入れます。
（我家はたくさん食べるから３×３とか(^ー^;)）
?好みの量のお酢をた〜っぷり加えて、
?最後にごま油をおいしい香りが漂ってくる程度に入れます。
そして
完成〜☆☆です♪
冷蔵庫で冷やしておいて、たっぷりかけるとＧＯＯ〜♪
具は…
お好みですが、我家は
・もやし
・きゅうり
・プチトマト
・ハム
・焼き豚
・錦糸卵
・かにかま
・かいわれ
をトッピングしてます！
一回一回作る（切る？）のは面倒なので、
具は全部予め切っておいて、
そう、手巻き寿司をやる時みたいにお皿にのっけておいて冷蔵庫。
麺を茹でるたびに盛り付けます。
面倒なのは錦糸卵くらいで後は楽チン♪
そうしておけば、あとは茹でるだけなので楽だし、
旦那も勝手にやってくれます（笑）
2004.7.23 09:02 12
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あい(秘密) |
鶏がらスープに酢、醤油、砂糖、ごま油入れて混ぜて冷やせば
出来上がりです。
これに練りゴマ入れたりしても美味しいですよ！
2004.7.23 10:28 9
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ななこ(33歳) |
わぁ〜！美味しそうですね！さっそく作ってみます！
お返事ありがとうございました！
2004.7.24 00:20 11
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まき(秘密) |
私も知りたいと思ってました。
勉強になりました。
2004.7.24 00:40 8
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ポコぽこ(30歳) |
まきさん こんにちは。
我家の旦那様は「分解する酵素が少ない・・」とのことで 肉が食べれないんです。そんな理由で冷やし中華のタレは使用できません。（肉のエキスが入っているので)
そんなんで我家の「冷やし中華レシピ」です。
?水 → １００cc 醤油 → ５０cc 砂糖 → 大さじ２ を軽〜く煮立てる。
??の粗熱がとれたところで 酢 →５０cc ごま油 → 大さじ１ ゴマを入れる。
2004.7.24 12:12 9
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くるりん(34歳) |
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